うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2021年12月


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月28日(火)豚のチーズロールカツ弁当

さて、今日は2021年の仕事収めでした~
息子の部活も今日まででしたが、Kパパは明日まで仕事。
わ~弁当どうしようかな~
息子の弁当がないと、まったく作る気が起きないわ←酷嫁


明日、気力があったらパパ弁を作るので、お時間がある方は、宜しかったら夜ブログを確認しに来てくださいね←サイアク








それでは本日のお弁当です!
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メインは豚のチーズロールカツを作りました~
中に大葉と叩き梅を入れた、程よい酸味が美味しいロールカツです
これ、息子の大好物なのよね~








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他は卵やしいたけのおかずを詰めてます。

おかずコーナーに入りきれないので、ご飯の上にのっけました~







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今日のおやつはブラックサンダーとドーナツです🍩








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豚のチーズロールカツ
卵焼き
牛ゴボウ
オカカしいたけ
茹でスナップエンドウ
ご飯、ごま塩



息子、ロールカツを沢山入れてあげたので大喜びしてましたよ
ホント食いしん坊だわ~


ではでは。。

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クリスマスが終わっちゃいましたね~
。・゚・(ノД`)


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クリスマスに向けてアレコレ忙しかった数週間も終わり、次はお正月!

あ、その前に年末に年越しそばも食べないといけないし、換気扇の掃除もしないといけないわ

そのあと、お正月料理も準備しなきゃだし~

年末年始の主婦は休みなしですね(^^;)







さて、ビックイベント後の我が家の夕食は、またもやいつものシケ飯にもどりましたー笑
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メインはフライパンで焼き餃子です!


いつもホットプレートで焼くけど、この日は手抜きしてフライパン~

すると男子にめっちゃ不評だったわ~

ホットプレートの方が熱々カリカリで美味しいんですって!

ホットプレートは出したり洗ったり面倒なのよね~









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スンドゥブも食べたー!


半額のキムチをゲットしたのでスンドゥブにしました。


ちょっと酸っぱくなったキムチは火を通した料理に使うと、最後まで美味しくいただけますよ~










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クリスマス残り食材感満載のサラダも食べました~♪


いつもは買わない高級リーフが入ってます笑




ごちそうは美味しいけど、やっぱりいつもの粗食が一番ほっとしますね~




本日も美味しくいただきましたー!













今日の息子。
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マジ遠っ



 本日で部活動も年内練習は終了です


私も今日が仕事納めで、明日からはお正月準備に取り掛かりますよ~


息子は早速、午後から中学時代の同級生と遊ぶみたいです


日頃は学校と部活、塾で自由時間もほぼないので、長い休みの時は息抜きさせてやらないとね


今どきの高校生は忙しくて大変だ~💦




では、本日も素敵な火曜日になりますように
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みなさんこんばんは。
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 12月27日(月)焼きソーセージ弁当

さて、今日は極寒の一日でしたね~
地域によっては、記録的な大雪との事で、テレビでの画像を見るだけで、九州人の私はちぢこまってしまいます
年末年始があまり寒くないといいですね~







それでは本日のお弁当です!
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メインは焼きソーセージのっけご飯でした~

このソーセージは、昨日のクリパのくじ引きで、私が当たったプレゼント

弟セレクトなのですが、長崎のハム屋さんのソーセージだそうですよ~


薄くスライスしたソーセージを、多めの油でカリカリに焼くとうんま~







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他は卵やブロッコリーサラダなど軽めにしておきました。






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おやつは「うまい棒」のチョコ味です
息子、普通のうまい棒は好んで食べないけど、チョコ味は喜んで食べます










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ソーセージのっけご飯
卵焼き
ローストチキンオのサラダ
焼き餃子




今夜も寒いみたいなので、みなさん暖かくしてお休みくださいね
私も12時前には寝るぞー


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きのうは実家でポットラックパーティーをしました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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母と我家と弟の家族が集まってこぢんまりとした🎄パーティーです
身内だけでやるのも気楽で楽しいですね~










お料理はポットラックスタイルでお互いもちよりましたよ
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宅配ピザにローストチキン、お寿司や~












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母特製のおでんとサラダ、ほうれん草のお浸しもあります
ピザは店舗に取りに行くと半額になるので、私が車で取りに行きました~










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それではメリークリスマス♪
かんぱ~い🎄🎅







ピザも寿司もチキンも美味しい~






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私の作ったケーキはスポンジがやっぱりイマイチでした
お正月にリベンジするぞー









そして毎年恒例プレゼント抽選会です!
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お互い1000円程度のプレゼントを持ち寄り、くじ引きで早い番号の人から好きなプレゼントを取っていきますよ~










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最後の人が取り終わったら、みんなで「せーのっ」でプレゼントを開けます
これがめっちゃドキドキするのよね~





せーのっ!






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どひゃ~
ガチャピンやんけー
Σ(`□´/)/



弟、がちゃぴんのパーカーが当たりました!笑













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お嫁ちゃんはかわいいネコパーカー


二人並ぶとまるでバ〇ップル??


はい、これを選んだのは私です


二人とも、ふわふわで気持ちい~って喜んでくれてよかったよかった


ちなみに私が頂いたのは、長崎の高級ハムでした


弁当のおかずやおつまみにもよさ気でありがたや~笑




来年も子供たちが参加してくれるならパーティーしようね!
みなさん思春期で微妙なお年頃なの~






では、本日も素敵な月曜日になりますように
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みなさんこんばんは。


今日はめっちゃ寒い一日でしたね~
ここ九州でも、雪がちらほら降りましたよ
外に出るとあまりに寒かったので、外出する時は、買いたてのババシャツと極厚タイツに履き替えました。笑
2021年度もあと少し。
明日からの2日間は仕事納めで頑張るぞ~






それでは先週のお弁当振り返りです!

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月曜日 オムライス弁当

週明け月曜の頑張らない弁当は、冷凍ストックでWソースのオムライスです♪

手抜き弁当のはずが、いつも作ってる物より好評でガックシー


努力は報われない







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火曜日 豚こまポークチャップ弁当

豚小間ポークチャップは安い!旨い!速い!でお弁当にぴったり








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水曜日 唐揚げ弁当

唐揚げ弁当ってご飯が進む~
定期的に食べたくなるのよね~




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木曜日 焼肉弁当

お弁当の焼き肉と言えば、牛小間焼肉が我が家の定番。
玉ねぎと一緒に炒めると、ご飯がすすみますよ~











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金曜日 豚ひき肉の野菜バーグ弁当

刻み野菜をたっぷり入れたミニバーグです
照り焼きソースを絡めました~








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 土曜日 おにぎり弁当

ブログUPし損ねましたが、土曜もお弁当を作りました
おにぎりは、昆布、梅、わかめです
クリパで残ったフライドチキンを入れちゃいました~🎄笑



以上、先週は6個のお弁当でしたー




ではでは。。
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