ぷるもち感が最高のレアチーズケーキを作りました～♪
ヾ(=^▽^=)ノ


豆乳を使うのでとってもヘルシー
材料をレンチンして混ぜて固めるだけの、超簡単レアチーズケーキをつくりましたー








レシピです

材料はこちら。








まずはクリームチーズをレンチンしてやわらかく練って～




豆乳と砂糖をレンチンしてよく混ぜます








クリームチーズに生クリームと豆乳を少しずつ加えて混ぜて～








お湯で溶いたゼラチンも加えます









好みの容器に等分に次ぎ分け、冷蔵庫で一晩よく冷やします。









ぷるもち♡豆乳レアチーズケーキができたー！


甘酸っぱい爽やかな甘さのレアチーズケーキは、くせになる食感
豆乳を使ってるので、重すぎずさっぱりした後味ですよ～


ぷるもち♡豆乳レアチーズケーキ

【材　料】（４人分）
・クリームチーズ　１００ｇ
・豆乳　１００ｍｌ
・砂糖　４０ｇ
・生クリーム　１００ｍｌ
・レモン汁　小匙１
・ゼラチン　６ｇ
・水　大匙３

【作り方】
クリームチーズを耐熱容器に入れレンジ６００ｗラップ無しで２０秒加熱して滑らかになるまでよく混ぜる

豆乳と砂糖を耐熱容器に入れ、レンジ６００ｗラップ無しで５０秒加熱しよく混ぜる

クリームチーズに豆乳、生クリーム、レモン汁の順に加えその都度よく混ぜる

耐熱容器に水を入れレンジ６００ｗラップ無しで２０秒加熱する。ゼラチンを振り入れ泡立て器で良く混ぜ、クリームチーズのボウルに加えて更に混ぜる

型に生地を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める








レアチーズケーキにピッタリのミックスベリーソースも、レンジを使って簡単にできます


使うのは、冷凍ミックスベリー６０ｇと砂糖２０ｇ、レモン汁小匙１。
全ての材料を耐熱容器に入れレンジで１分半～２分加熱すると完成です










甘酸っぱいベリーソースと豆乳レアチーズケーキは相性ピッタリ
ひんやりスイーツを頂くと、残暑の疲れも吹き飛ぶわ～




レンジで簡単にできますのでぜひお試しくださいね♪











渓谷と息子。


さて、昨日息子が自転車で駅まで行ってる途中、タイヤがパンクしてしまったようです。


さっそく、今日の昼自転車屋さんに修理に持って行きましたよ～


我家には車が２台ありますが、残念なことにどちらも息子の自転車が入るようなサイズの車ではないんですよね
そこで可哀想な息子は、この炎天下の中、ちょっと距離があるホームセンターまで自転車を押して持って行き、そのまま預けてまた歩いて帰ってきました


昔は自転車屋さんは駅のそばにあったけど、最近は自転車屋さんってあんまりないものね～
タイヤがパンクすると本当に困りますね
自転車に乗ってる人は沢山いると思うんだけど、みんな壊れたらどうしてるのかしら？
謎すぎる・・・




では、本日も素敵な火曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

 
８月３０日（月）焼きそば唐揚げ弁当

さて、８月も明日で終わりですね～

今年ものこり４か月と思うとあっという間！

そういえば、１０月１日は息子の誕生日なんですよ！
なんと１６歳になります


ブログを始めたころは、保育園の年中さんだったのに、いつの間にこんなに大きくなったのか？
時の経つのの早さには本当にビックリしちゃうわ～

できることなら、時計を１０年くらい巻き戻したいと思う今日この頃・・・笑







それでは本日のお弁当です！

まずはワカメおにぎりを作って～
丸美屋さんのわかめおにぎりの素を使いました








焼きそばと唐揚げという男子なら泣いて喜ぶおかずを詰めて～









卵焼きはオニギリ風に作りました！
これ、可愛いでしょ～








焼きそば
唐揚げ
わかめオニギリ
オニギリ風卵焼き
プチトマト

今日の夕方、珍しく息子からライン電話きたーと思ったら


お母、ラインペイにすぐチャージしとって！
ですって


塾の前にパンを買うお金がなかったらしい


連絡といってもこれかよ
男子中高生がする母へのトークナンバーワンは「小遣いちょうだい」次に「今日のご飯なに？」だからね～←ママ友関係調べ。






ではでは。。

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親戚から巨大な「あらかぶ」をいただきましたー
ヾ(=^▽^=)ノ


漁師さんのとこにお嫁に行った従妹ちゃんから、お盆に巨大なあらかぶを貰いました


わ～こんな高級魚調理した事ないわ


お魚のあまりの大きさに、調理できる自信がなくお魚の画像を取り損ねたけど、料理が美味しそうにできたので、ブログに載せることにしましたよ








それではきのうの夕ご飯いってみよ～♪


まずは、従妹ちゃんおすすめ！
あらかぶの味噌汁です♪


良いおだしが出ててめっちゃ最高ー
熱湯をまわしかけ臭み取りしたら、あとはだし汁で煮るだけで完成しました～
でも、解体する時はちょっと怖かったかも








身の多い部分は、息子リクエストの「あらかぶの唐揚げ」を作りました～♪


サイズが大きいので、肉厚で食べごたえあるー


出来る限りがっしり揚げたので、皮もパリパリおせんべいみたいで美味しいわ






他に食べたのは～

じゃが芋の甘煮

甘い煮物はほっこりしますね～
ご飯がすすむ甘辛味です








オクラの粒マスタード和え

さっぱりして箸休めにピッタリ♪
オクラは縦にカットすると歯ごたえがシャキッとするので、和え物等にお勧めですよ









きのこの炊き込みご飯

３種類のきのこを入れて炊き込んだ、秋の香りの炊き込みご飯です
野菜はお高いけど、きのこは安定プライスで買いやすいのよね～





巨大アラカブを料理するのはプレッシャーだったけど、めっちゃ新鮮な高級魚だったので感動した笑




本日も美味しくいただきましたー！









今日の息子。

本日は２日に１回の登校日です！


２学期は始まったのにこの調子じゃ子供達も可哀想ですよね～


先生方はクラスを半分の人数に分けて授業する為、同じ内容の授業を２回しないといけないんですって！
先生もめっちゃ大変だわー

早くコロナが終息してくれるのを願うばかり・・・





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