みなさんこんばんは。

今日の福岡は 晴れの一日でした～
息子は塾へ、Ｋパパは会社へとそれぞれ出かけたので、
私はひとり、家で家事とYouTube鑑賞に没頭していましたよ。


Youtubeで最近ハマってるのが、８０～９０年代の歌謡曲。
私は、学生時代からロック一筋に生きてきましたが、常に耳にしてきた歌謡曲も、改めて聴くとなかなかいいもんですね～


子供の頃は意味が分からなかった歌詞も、今聴くとこんなきわどい事歌ってたのかーとか、このストーリーめちゃ感動～とか新しい発見があります
みなさんは、どんな歌手が好きでしたか？
久しぶり聴いてみるとワクワクするもんですよ～笑








それでは今週のお弁当まとめいってみよ～♪


月曜日　いなり寿司弁当
月曜は委員会の日なので小さなお弁当です。
自家製いなり揚げは甘くて美味しいのよね～








火曜日　焼き餃子弁当
餃子とチャーハンな中華弁当。
餃子は大量に作って冷凍しておいたものを使いましたー









水曜日　焼肉弁当
特売の牛小間で焼肉弁当。
お弁当の焼き肉はテンションが上がる笑









木曜日　ざるそば弁当
息子に不評だったお弁当
麺より白米にしてといわれました～







金曜日　ハムカツ弁当
そして前日のお詫びのハムカツ弁当。
息子の大好物を作ってゴマをすっておきました～笑





そしてこちらは本日のランチです

ソース焼きそばを作りました～
あとキュウリと冷凍ご飯笑

うんま～っ



以上、今週は５日のお弁当でしたー



ではでは。。
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ホットケーキミックスでチョコチップクッキーを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ



前回、薄力粉で作ったクッキーが家族に好評だったので、より手軽にホットケーキミックスで作りました


クッキーってちょっと小腹が空いたときや、お弁当のデザートにちょうどいいんですよね～






レシピです！

材料はこちら。
ホットケーキミックスを使いますよ～









まずバター、砂糖、塩をよく混ぜて～









牛乳を少しずつ加えます。








ホットケーキミックスとチョコチップを加えて混ぜて～







生地をスプーンで天板に落として焼くだけです♪










チョコチップドロップクッキーができたー！


ふんわりさっくりしたソフトな食感のクッキーに、たっぷりのチョコチップが美味しい～


チョコチップがない時は、小さくカットした板チョコでも代用できますよ♪


チョコチップドロップクッキー【約２０枚】

【材　料】
・ホットケーキミックス　200ｇ
・無塩バター　100ｇ
・砂糖　40ｇ
・塩　ひとつまみ
・牛乳　６０ｃｃ
・チョコチップ　100ｇ

【作り方】
ボウルに室温に戻した無塩バターを入れ泡立て器でよく混ぜる

砂糖と塩を加えふんわりするまでよく混ぜる

牛乳を少しずつ加え分離しないよう注意して混ぜる

ホットケーキミックス、チョコチップを順に加えゴムベラでその都度サックリ混ぜる

天板にオーブンシートを敷き生地をスプーンで落とす

１８０度に予熱したオーブンで約１７分焼く


お家にある材料で手軽に出来るので
クッキー好きの方はぜひお試しくださいねー












さて、私のように料理ブログをやってる方は、連日のように家で作っては撮影を繰り返してると思いまうす。
そして、この時こだわりたい物のひとつに撮影用台があります。


私が今までいつも使っていたのはまさかのこちら。

１００円ショップで買った発泡スチロールの板に壁紙シートを貼り付けたものを使っていましたー


まじかー



これを使って撮影するとこうなります。

画像だと何気に偽物ってわからないもんでしょ笑
でも、ずっとこの板に不満を持っていまして・・・
先日ついに新しい台をポチリましたよ







それがこちら↓

お洒落なテーブルをゲットしましたー！
インダストリアルな男前デザインでかっちょいー



これがメルカリでなんと９０００円です
お値段の割になかなかお洒落ですよね～







こちらを使って撮影すると～

いきなり高級感のある画像になりました～
 

こうして比べると、やっぱ本物はちがうわ！
どんなのを買おうかいろいろ悩んでたけど、やっと新しい台をゲットできて嬉しいー
来週のお弁当から、さっそくこの台を使っていきたいと思います


しかし・・・
やっと、発泡スチロールから卒業できるよ～






では、本日も素敵な土曜日になりますように
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みなさんこんばんは。


６月１８日（金）ハムカツ弁当

さて、今日は激安スーパーで仕入れた厚めのハムで、息子の大好きなハムカツを作りました～


我が家の近くには、コストコやカルディ、業スーといったイケたお店はないけど、この激安スーパーは結構品ぞろえが良くお気に入りなんですよ


この前は、仕事帰りに立ち寄って、一週間分のお肉類をまとめ買いしてきましたー








それでは本日のお弁当です！

メインはハムカツです
ハムは贅沢に２枚重ね
さくさく衣に包まれたハムが最高なよね～









他は作り置きキンピラとさっぱりサラダ、甘い玉子焼きを詰めましたー










デザートはキンキンに凍らせたフルーツゼリー。
アガーで固めたので、常温でも溶けずお弁当にピッタリです

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フルーツカクテル缶で作ると、いろんな味のフルーツが楽しめていいですよ～

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ハムカツ
キンピラゴボウ
卵焼き
キュウリとトマトの甘酢和え
煮豆
ご飯、ごま塩
フルーツゼリー

昨日のそば弁当は食べにくかったらしく、息子に不評でした・・・
今度から白米でお願いって言われたから、当面は麺類を作れそうにありません


今からが冷麺の季節なのにさ～
ブロガー的に悲ちい・・・😢笑



ではでは。。
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