いよいよこの季節がやってきました～
ヾ(=^▽^=)ノ


 
夏といえば、食べたくなるのがアジア飯！


汗を掻き掻き食べるスパイシーフードって最高～



昨日は久しぶりにタイ料理のガパオライスを作りましたー








材料はこちらです！

鶏ひき肉は家のストックの他、追加で買いたしました～（３割引きだし笑）
ライムを買いたかったけど、会社前スーパーでかぼすが３玉１００円だったからこれでいいや～
バジルもひとパック１００円で買いました！
ガパオライスはフライパン１つで簡単に出来るのが嬉しいんですよね







お肉や野菜をささっと炒めて盛り付けると～

ガパオライスができたー！


ひき肉の他、炒めたお野菜も沢山のせました～


甘辛ひき肉ソースとしゃきしゃきのお野菜に卵黄を絡めて、かぼすをギュッと絞って食べると最高～








ズッキーニとウインナーのスープも食べたー！



ズッキーニは油と相性がいいので、ウインナーと一緒にさっと炒めてから煮込んでます



昨日はお疲れモードだったので、ワンプレートご飯で済ませてしいました～



今夜は美味しいご飯作るけんねー笑



本日も美味しくいただきました～♪













今日の息子。

昨日はやっと試験も終わり、疲れ果ててあっという間に眠ってしまった息子
試験が終わると、速攻朝課外が再開です。
高校生も忙しいわね～










さて、話は変わりますがみなさんyoutubeはよく見ますか？
私は、いつも料理をしながら動画を見てるのですが、月並みながらヒカキンさんの大ファンです


ヒカキンさんは私の心のオアシス笑


ヒカキンさんが動画をあげると、見る前に速攻いいねを押しまくり、家族全員にいいねを強要するというくらい好きなんですよ←家族は迷惑


そのヒカキンさんが登録者数が１０００万人目前なんです


ユーチューバーが星の数ほどいる中、この読者登録者数を取れるってもはや人柄を支持されてるのが大半ですよね～
一日１回はヒカキンさんの動画を見ないと落ち着かないなんて、まさに日曜日のサザエさん状態
ヒカキンさんの動画を見てる方の約７割くらいの方はチャンネル登録してない方らしいので、してない方がいらっしゃったらぜひ応援して頂きたいわ～




この動画もめっちゃ可愛いので、お時間ある方はぜひぜひっ笑




では、本日も素敵な水曜日になりますように
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みなさんこんばんは。



６月２９日（火）インゲンと人参のチーズカツ弁当

さて、昨日の朝は大寝坊して、お弁当も手抜き感満載でした
そこで、今朝はいつもより３０分も早起きして、息子へのお詫びの意味も込めた、張り切り弁当を作りましたよ






それでは本日のお弁当です！

メインはインゲンと人参のチーズロールカツを作りましたー


切り口がカラフルで可愛い～
野菜のシャキシャキ感ととろけるチーズのコラボが最高です








オクラのベーコン巻きも作りました

ベーコンを巻いて留める時は、パスタを使うと昼には柔らかくなりそのまま食べれて便利です
つまようじよりエコかも？笑

ご飯の上にシャケフレークものせましたー








インゲンと人参のチーズカツ
オクラのベーコン巻き
卵焼き
マヨポテト
プチトマト
雑穀米、自家製鮭フレーク

Kパパから春らしい弁当だねっていわれましたよ


今は夏なんだけどねぇ笑←季節感ゼロ



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我家の息子は魚嫌いですー
ε=ε=（;´Д｀）


ブログでも毎回言ってますが、お魚献立の日には、息子のテンションがめっちゃ下がります
これって作る方も、どう食べてもらおうかプレッシャーなんだよね～








それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪

メインはサーモンのバター焼きです！


骨なしサーモンの切り身に、塩コショウをして小麦粉をはたき、両面を香ばしくカリッと焼きましたー
仕上げにバターを絡めると風味がいいんですよね～
付け合わせに、小吹芋とインゲンのソテーを置くと洋風プレートの完成！
息子、サーモンにめっちゃマヨとレモンを絞って食べてましたー←お魚の味しますか？







他に食べたのは～

茄子とピーマンの甘酢炒め

とろとろ甘酸っぱい茄子が最高～
茄子は斜め薄切りにしたものをさらに半分にカットすると、見た目も良く火の通りもはやくなりますよ






カイワレとバターコーンのマヨサラダ

香ばしく炒めたコーンと、洗って半分の長さにカットしたカイワレをコンソメ、マヨネーズ、塩コショウで和えてます。
これだけでめっちゃ美味しい







豆腐とわかめのお味噌汁も食べたー

雑穀米はお気に入りのたまちゃんショップのものを使ってます！

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５種類もの雑穀米があってめちゃ美味しいんですよ～
今回は黒を使いました！
雑穀米が好きな方にはおすすめですよ♪








サーモンは５切れ焼いたので、残りはシャケフレークにして今日のお弁当に使いました
一粒で２度美味しいパターン笑





本日も美味しくいただきました～♪











今日の息子。

期末テスト最終日です！
今日は流石にお疲れモード
試験が終わったら午後から部活が再開しますよ。
久しぶりの部活で、先輩に逢うのを楽しみにしてるようです












最終日の試験も頑張ってきてねー



今日は物理と数学の試験。
息子の苦手な物２本立て～
どうなることやら・・・笑



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