うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2021年05月


 昨日は牛丼を食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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日曜の夜ってなんとなく料理をさぼりたい気分になりますよね~
お給料日前で外食に行くのもきびしいので、パパっと出来る丼物を作りました








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メインは吉野家風の牛丼です!

かるく煮込むだけで美味しい牛丼があっという間にできますよ~


男子、牛丼だと絶対喜ぶのよね





レシピはこちらです↓











他に食べたのは~
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ニラと人参のチヂミ

息子のリクエストです
最近こればっか作ってる気がするわ~



Cpicon ニラの大量消費♪ニラと人参のチヂミ by パジャマでうさぎ
お野菜だけでつくれるのでぜひぜひっ










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キュウリとトマトの中華和え

甘酸っぱくて美味し~
箸休めに最高です!








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豆腐とネギの味噌汁も食べたー!









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あっという間に出来て、あっという間に食べ終わりましたー!
もっと味わって食べて下さーい







本日も美味しくいただきました~















今日の息子。
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今朝は自転車ではありません!
朝から雨なので駅まで車で送りますよ~








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高校の荷物が本当に重くて大変そう~
今始まった事じゃないけど、小学生の頃の激重ランドセルもどうにかして欲しかったわ
教科書を学校に置き去りにしてた昭和世代はいい時代だったわねぇ


あ、それってもしかして私の高校だけ?笑






それでは、本日も素敵な月曜日になりますように
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みなさんこんばんは。


今日は、Kパパのお友達のヤンクメさんが、息子の高校入学のお祝いを持ってきてくれました~
ヤンクメさんといえば、パソコンやアニメに詳しくて話が面白く、オタッキーな私は毎回ヤンクメさんの話に胸をときめかせています


明日の仕事が早朝6時かららしく、あっという間に帰ってしまいましたが今度はじっくりオタクな話を聞きたいわ~
Kパパのお友達といえば、アイドル好きなグッチさんやニヒルな感じが魅力のナモヤさんなど個性派揃いのラインナップで興味深いんですよ~
ナモヤさんは東京在住なので、コロナの影響でなかなかこちらに帰省出来てませんが、コロナが終息したらまたお会いしたいものです






それでは、高校生男子のお弁当まとめいってみよ~♪
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月曜日  幕の内弁当
お魚ありお肉ありのおかず色々弁当。
豆苗と人参をさっとゆで、粒マスタードで和えたのが美味しかった~








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火曜日 豚バラの白ネギ巻き弁当
息子弁当に肉巻きオニギリを作ろうと思ったら大失敗
その日は食堂で食べてもらうとして、失敗した食材で自分の弁当用にネギ巻きを作りました~笑
久しぶりの曲げわっぱです







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水曜日 甘酢肉だんご弁当
中まで塩味が染みたウズラの卵を鬼盛りにしました
見た目怖い?






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木曜日 とり唐揚げ弁当
とり唐揚げはいつも安定の人気です
ゴーヤやナスなど夏野菜も沢山








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金曜日 ニラ焼肉弁当
息子の好物の、肉とはんぺんが入ったお弁当。
この日学校から帰って来た息子から、弁当をめっちゃ褒められました~
肉→焼くだけ
はんぺん→揚げただけ

褒められてもビミョーな気分かも~





以上、先週のお弁当5日分でしたー
ではでは。。

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昨日はハンバーグの献立でしたー!

お給料日前で食費の残りが少ないので、家にあるもので作ります。
今回は合いびき肉と豆腐でふわふわハンバーグにしました~







ハンバーグを作る前にまずはご飯の仕込みから
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洗ったお米にとうもろこしと芯と酒、塩を加え炊飯器の普通モードで炊きますよ~







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じゃじゃん♡

炊きあがった時、蓋開ける瞬間が堪らないのよね~








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とうもろこしご飯が出来たー!

甘いプチプチ食感のとうもろこしと、ほんのり塩味のご飯がたまらんー
芯と一緒に炊き込むと、風味が増しますよ~
シーズンには1度は食べたい炊き込みご飯です








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ハンバーグはお豆腐を入れてふわふわにしました~♪


ソースはおろし玉ねぎ、焼肉のタレ、酒、みりん、砂糖、塩コショウをレンチンしたオニオンソースです
ふわふわのハンバーグに良く合う~








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小吹芋は実家で収穫した新じゃがで作りましたー!


ほくほく新鮮で美味しい~








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野菜たっぷりスープも食べた~!


彩にセロリの葉っぱを入れましたー








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ハンバーグの献立ってテンション上がりますよね




本日も美味しく頂きましたー!





今日の息子。
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本日のランチはUFOです!笑


こういうジャンクフードを昼食べると最高なのよね~
母も横から一口だけもらいました笑
このひとくちが美味しいのっ
良いにおいにつられて食べたくなる~♪



では、本日も素敵な日曜日になりますように
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みなさんこんばんは
ヾ(=^▽^=)ノ



さて、覚えて頂けてたら嬉しいのですが、以前、息子「Yuー☆」の独創的イラストをブログでご紹介しました~



それが最近、Kパパが変なイラストを貰ったと私の所に持ってたのですが、これがなかなかの大作だったんですよ





宜しかったら、休日の息抜きにご覧になってくださいませ・・・
きらきら







画伯 Yuー☆
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プロフィール
田園豊かな片田舎に住む16歳の男子高校生。
幼少時代から独創的イラストを得意とする。
子供の頃の夢はサボテン屋。
趣味は食べ歩きと旅行、スマホゲーム、睡眠。
高校に進学して目下の目標は、彼女を作る事らしい。


□■□■□■□■□□■□■□■□■□








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1日目。
川で出会った神様らしい。
田村さん?
2m×150mとはかなりのビッグサイズだわ







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2日目。
森で出会った森の妖精。
こちらは1.5cm×2cmとかなりのスモールサイズ
相変わらずの変顔やなぁ~





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3日目。
空で出会った不動明王。
顔がプールに昔あった小便小僧の彫刻みたい







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4日目。
地下で出会った阿修羅。
上半身はマッチョな男性だけど、下半身はバレリーナばりに細っ









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5日目。
家で殺しました?
妖精マリンってなんや~笑
息子、なにやら欲求不満なのかしら









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6日目。
山で出会った大黒天
これなら私が会いたいわ~笑←いやらしい











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7日目。
池で出会ったビシャモン天。
毘沙門天←漢字はこう書くのだー









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8日目。
宇宙で出会ったフェニックス光。
こんな鳥、ケロッグのパッケージになかったっけ?









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9日目。
母がほとけ・・・?
えっ?
それって私が優しいとか??笑笑←本当は鬼母




今回は9日で終わりですが、みなさん気になる神様は居ましたか?
っていうか・・・



お目汚し失礼いたしました~


Yuー☆のイラストが気になる方は以下のリンクから覗いてくださいね





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昨日はチキンナゲットの献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ


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鶏ひき肉が200gしかなかったので、 お豆腐でかさ増しします
これだとお肉だけよりヘルシーだし、コストも抑えられて一石二鳥だわ~







それでは昨日の夕ご飯です!

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メインはお豆腐チキンナゲットを作りましたー

チキンナゲットは、生地の1/3にお豆腐を加えてます。
作り方は、鶏ひき肉にマヨネーズ、塩コショウ、ダシダ、ニンニク、生姜、片栗粉を加えよくこねて、熱した油に生地をスプーンで落として揚げるだけ♪
簡単にチキンナゲットができますよ


ふわふわ食感で軽めのチキンナゲットなので、いくらでも食べれちゃうっ~





他に食べたのは~
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茄子の赤味噌炒め

濃厚赤味噌が美味しいー
できれば名古屋人に生まれたかった







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トマトと新玉ねぎの中華和え

これを食べると血液サラサラになった気がする~








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レンチンとうもろこしと味噌汁も食べたー!










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少しのお肉で山盛りチキンナゲットができたわ♡



本日も美味しく頂きました~









さて、今日はこれから息子を連れて街中の美容室まで送っていきますよ。
髪が伸びすぎて頭がヘルメットみたいになってるので、夏仕様にカットしてもらいます!
私は待ってる間、近所のお洒落なスーパーでお買い物
都会のスーパーは輸入品など沢山置いてあって、見てるだけでも楽しいねぇ
この辺りじゃ、道の駅はあっても外国製はないですからね



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