うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2021年05月


みなさんこんばんは。

DSC_0184
うさぎ食堂本日のお弁当
5月31日(月)3色野菜の甘辛ロール弁当

5月も今日が最終日ですね~


今年もあと1か月で半分が終了しちゃうなんてびっくりです!


年明けは息子が受験だーと騒いでいたのに、今じゃ高校生活を満喫してるし、この分だとあっという間に大学受験がやってきそうだわ


若い時は時間が過ぎるのが遅く感じるのに、年をとると時間がアッと言う間に過ぎ去るからホント嫌になっちゃう~



というわけで・・・
6月も充実した日々を過ごしていきましょ~









それでは本日のお弁当です!
DSC_0189
メインは3色野菜の甘辛肉巻きを作りました~

お肉にインゲン、人参、ポテトを巻いて甘辛く味付けしました。
なかなか食べごたえのあるおかずですよ


他に煮卵と野菜の小さなおかずを入れています。


息子が昼休みに委員会があり、食べる時間があまりないらしく小さな弁当箱をリクエストしてきましたー
なのであまりおかずが入らなかったのよね


このシーガル2段のお弁当箱。
これに詰めて持って行かせたら、お友達から
キャンプ行くとかー?って評判だったみたい








 

DSC_0193
3色野菜の甘辛ロール
煮卵
キュウリとハムの中華甘酢和え
ご飯、タクアン、しそ昆布、ごま塩



息子、このお弁当箱がウケがいいのですっかり気に入って、明日もこれにしてーと言ってました


弁当箱にウケは必要ありませんから~
それなら曲げわっぱに詰めさせてちょうだい~


明日は、いつもの弁当箱にする予定です




ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪



今年もこの季節がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノPart2!



DSC_0182

丸ごと缶詰ゼリーです!


昨日ご紹介した1リットルゼリーに並ぶ、暑い季節にリピしまくる冷たいスイーツがこちら。
材料が少なく、混ぜて冷やして固めるだけで出来る手軽さがいいですよね~



【Part1】1リットルゼリーの紹介記事はこちら♪↑








DSC_0140
使う材料は蜜柑の缶詰と粉ゼラチンの2つです










IMG_20210529_190444
まずは缶詰をシロップとみかんに分けます。










IMG_20210529_190609
シロップを大匙3耐熱容器に入れレンジ600wで30秒加熱します。
80度くらいを目安にあたためてくださいね♪
これにゼラチンを振り入れよく混ぜます。







IMG_20210529_190639
残りのシロップにゼラチン液を混ぜて~










IMG_20210529_190855
シロップとみかんを缶詰に戻し入れ固まるまで冷やせば完成です!









DSC_0179
みかんの缶詰まるごとゼリーができたー!


めっちゃ簡単でめっちゃインパクト大!!
1つあれば家族4人くらい充分いけちゃいそうなボリュームです
他にも、パイン缶やもも缶で作っても面白そうですよね~



暑い日のお手軽デザートにおすすめです🍊
ぜひお試しくださいね~












今日の息子。

IMG_20210531_111951

土曜日に、ワイヤレスイヤホンが壊れて凹み中の息子。
電車の中でイヤホンを使っていたら、充電機兼収納ケースを床に落としたらしく、中のケーブルがちぎれてしまったんですよ~


イヤホンはなんともないのに、充電器が使えない為買いなおさないといけなくなってしまいました。








IMG_20210531_111921

私が有線イヤホンをすすめると


そんなのかっこ悪いからいいやだ~
だって


そうよね~
今どき有線ってあんまいないよね


パソコンのマウスなどもですが、私はおっちょこちょいでよく落としたりするので、有線マウス愛用家なんですよ~
昭和生まれなもんで線がついてないと落ち着かないー


息子にはアマゾンで新しいワイヤレスイヤホンをかってあげなくっちゃ!



では、本日もすてきな月曜日になりますように

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪

 


みなさんこんばんは。


今日は良いお天気でしたね~
私は午後から母のスマホのプランの見直しに同行してきました!



母は格安スマホを使ってるのですが、今年に入って携帯各社が値下げ合戦を繰り広げてるのでさらに良いプランがないか相談に行ったんですよ
す・る・とーーー
新プランを適応すると、まったく同じ契約内容でお値段が約3,000円から1,680円になるとかでびっくりー


2月から新プランが出てるみたいで、なにもしなかったら危うくお金を捨ててるようなもんでした~
スマホの維持費ってバカにならないお値段なので、こういったマメなチェックって大切ですね



しかし・・・
これってもう少し年配者にもわかりやすい手続法にならないもんかね
スマホの料金プランってホント複雑だわ~
こう思った一日でした







それでは先週のお弁当まとめいってみよ~♪
DSC_0886
月曜日 鶏とパプリカのオイスター炒め弁当
鶏胸でヘルシーオイスター炒め弁当。
甘辛味でご飯がすすむ~






DSC_0933
火曜日 豚キムチーズバーグ弁当
キムチとニラでスタミナ弁当!
緑黄色野菜もたっぷり詰めました~








DSC_1003
水曜日 冷やし中華弁当
息子の好物の冷やし中華弁当。
デザートにオレンジゼリーもつけました~








DSC_0030
木曜日 チーズカレー弁当
昼に食べるカレーって堪らなく美味しいですよね~
茹で卵はなんとピザ味です








DSC_0067
金曜日 4色そぼろ弁当
そぼろを綺麗に詰めることに成功
ちくわの磯部揚げが最高ー









IMG_20210529_213553
土曜日 チキン南蛮&ハンバーグ弁当
パパ弁を作ったついでに息子用も詰めました。
チキン南蛮にハンバーグにナポリタンに・・・
男子にボリュームありすぎって言われちゃったわ




以上、6日分のお弁当でした~


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


 


最近、暑くなってきましたね~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0155

今年もこのゼリーの季節がやってきました


コンビニの紙パック飲料で作るほうじ茶ゼリーです
一度に1リットルでき型いらず。
コスパも最高です
ローカロリーでアレンジも自在とおすすめのデザートですよ~








DSC_0130

材料はこちら。
紙パック飲料とゼラチン、砂糖です。










IMG_20210529_185450
作り方は超簡単♪


まず、ほうじ茶と砂糖を小鍋に入れに溶かして~







IMG_20210529_185607
温めたほうじ茶の一部とゼラチンをよく混ぜます。










IMG_20210529_185810
型に全ての材料を戻し入れ、長いスプーンや菜箸等でよく混ぜます。












IMG_20210529_185955

パックの口をクリップなどで閉じ冷蔵庫で一晩冷やし固めたら完成です!









DSC_0162

ほうじ茶ゼリーができたー!


そのまま食べるとほのかな甘みのすっきりテイスト
きな粉と黒蜜をかけると信玄餅風です
高級和スイーツっぽくてめっちゃ旨い~


この黒蜜はダイソーで100円で買えますよ。
容量も多すぎず少なすぎずで丁度よく、我が家は定期的にリピ買いしてます










DSC_0168

牛乳をかけると、ミルクティー風になりますよ~
香ばしいほうじ茶とミルクって合うんですね
もうちょっとミルクを増やして、ドロリッチ風にしても美味しそうだわ


簡単♪1リットルほうじ茶ゼリー

【材 料】
・紙パックのほうじ茶 1000ml
・砂糖 130g
・粉ゼラチン 15g

【作り方】
小鍋にほうじ茶と砂糖を入れ砂糖を煮溶かす

ほうじ茶を約90mlほど小さなボウルに入れ粉ゼラチンを振り入れ泡立て器でよく混ぜる

紙パックにほうじ茶とゼラチン入りのほうじ茶を戻し入れ長いスプーンなどでよく混ぜる

紙パックの上部をクリップなどで閉じ、ゼリーが固まるまで約一晩冷蔵庫で冷やし固める


簡単に出来てとってもおいしいです!




宜しかったら作ってみてくださいね~
















さて、我が家では家族が家に居る時は大抵ラジオをつけてます。

IMG_20210530_122844

使ってるのは懐かしのラジカセ!笑


数年前、BOSEのアンプが壊れて以来、この古いラジカセが活躍していました~
なんと御年約18年。笑
そのラジカセもついに壊れて、電源は入ってるのに音源がいきなり切れるというポルターガイスト事案が発生していました!
それでも数か月我慢していましたが、ついに最近新しい物を購入しましたー








それがこちら↓
IMG_20210530_122921
じゃじゃん♡


BOSEのSoundTouch music system IVですー!


これ、ぜんぜんスイッチとかなくてヤバいよね
昭和世代の我々夫婦は朝から、設定にあたふた
電化製品の進化が凄すぎてついてけないー
とりあえず、FMを聞いてみると音が良すぎてワロタ



これならせこらずにもっと早く買っておくんだった~笑



電化製品あるあるですね!



では、本日も素敵な日曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪
 


みなさんこんばんは。

IMG_20210529_213553
うさぎ食堂本日のお弁当
5月29日(土)チキン南蛮&ハンバーグ弁当

さて、今日はKパパが出勤日なのでお弁当持ちです
パパ弁ついでに、息子のお弁当も作りましたよ
これでランチは楽できる~笑
自分だけなら、残り物をちょちょっと盛り合わせればいいですからね



今回はがっつり男子弁当を作りました~









IMG_20210529_213623
メインはチキン南蛮とハンバーグです


チキン南蛮は朝から頑張って揚げましたよ~
ハンバーグは冷凍保存していたものをレンチンして、焼肉のタレを絡めました









DSC_0120

ハンバーグの下にはナポリタンを敷き詰めてます
チキン南蛮にハンバーグにナポリタンだなんて夢の組み合わせだわ~









DSC_0127
チキン南蛮
ハンバーグ焼肉ソース
ジャーマンポテト
ナポリタン
ご飯、ごま塩、カリカリ梅


左が息子用、右がKパパ用のお弁当。
Kパパ、持って行くとき蓋が閉まらんって困ってました~
息子の弁当は家で食べるのでラップをすればOK


分かっちゃいるけど大盛りがやめられないのよね~


ではでは。。

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪