昨日の夕食は、読者様おすすめの時短丼を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


みなさんコメント欄でとっても美味しそうなレシピを教えてくれるので、どれも試してみたくなるんですよね～


今回は、「ごろにゅあんさん」レシピで揚げ、厚揚げ、豆腐の３種類を使ったマーボー丼を作ってみましたー








まずはひき肉とニンニク、生姜を炒めて～









角切りした揚げ、厚揚げ、豆腐と調味料を加え煮立てます。
とろみをつけてご飯の上にのっけたら完成です！









３種とうふの麻婆豆腐丼ができたー！

いろんな豆腐が入ってるので食感が楽しく、食べごたえも充分
甘辛麻婆味で白ご飯がガンガンいけます
ポイントはカイワレをたっぷりのせる事
これがさっぱりシャキシャキで美味しいのよね～


我家は別のお皿にカイワレだけ盛って、追いカイワレして頂きました～笑











白米がすすむ～
ヾ(=^▽^=)ノ


３種とうふの麻婆豆腐丼【２人前】
【材料】
・木綿豆腐　1/2丁
・厚揚げ　１個
・揚げ（厚めの物）１枚
・豚ひき肉　１００ｇ
・にんにく　１片
・生姜　１片
・ネギの小口切　大匙２
・麻婆豆腐の素　１箱
・カイワレ　1/2パック
・ご飯　お茶碗２杯
【作り方】
鍋に木綿豆腐と豆腐が被るくらいの水を入れ火にかけ沸騰直前で火を止める。2ｃｍの角切りにする

厚揚げと揚げは熱湯を回しかけ１～2ｃｍの角切りにする

フライパンに油を熱しみじん切りにしたにんにく、生姜とネギを炒め、香りがたったら豚ひき肉を炒める

水180ｍｌと麻婆豆腐の素を入れよく混ぜ、３種の豆腐を加える。沸騰してとろみが付いたらご飯の上に盛り、カイワレをたっぷりのせて頂く

麻婆豆腐の素 辛口 162g　丸美屋

家にある調味料でも麻婆豆腐はできます
調味料を参照してください
レシピはこちらです↓

絶品！我が家の本格マーボー豆腐 by パジャマでうさぎ










時短でできるので、忙しい時の１品献立にもぴったり♪

お豆腐たっぷりでヘルシーなのも嬉しいポイントです







みなさんもぜひ作ってみてくださいね～













今日の息子。



毎朝恒例の～










お仏壇にお参りをします
息子、着替え中だったので上が普段着、下はパジャマという謎のファッションです









今日は、合格祈願に行った神社に友達とお礼参りに行くそうですよ！


お礼よりしきりにお土産の事を気にしてました～笑


みんなでしっかりお礼いっておいでー
困った時の神頼みは効いたかな？





では、本日も素敵な金曜日になりますように
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みなさんこんばんは。


３月２５日（木）エビフライ弁当

さて、最近はいたるところで桜が満開できれいですね～

コロナ禍でなかったら、お弁当をもってお花見にいきたいくらい
そういえば今シーズンは、「花見弁当」という言葉さえ聞く事がなくなったような気がします


そこで今回は、気分だけでもお花見気分になれる春っぽい弁当をつくりました～








本日のメインはエビフライです！

お花見気分を味わうために、いつもよりちょっとよい材料を使いました～

男子も気分アゲアゲです笑






玉子でつくるお花シリーズ第２弾も作りましたよ笑

レンチンで出来るハムたまごです！
大きめのサイズなので、お弁当のおかずコーナーをかなりうめてくれて助かります笑

見た目もかわいいので、女子弁にもぴったりです





作り方は簡単

玉子、砂糖、塩、マヨネーズ、ハムを使います







深めの器にハムを花型にしながら入れ、上から卵液をハムカップの６分目の高さくらいまで流し入れます。


あとはふんわりラップをしてレンジで３０～５０秒チンするだけ







可愛いお花のハムたまごができた～♡

真ん中にケチャップとパセリをふると可愛さがUPしますよ








エビフライ
ハムたまご
ポテトサラダ
ナポリタン
スナップエンドウ
プチトマト

このお弁当、中３男子のお弁当なのですが足りなさそう～
もちろん別皿にさらにおかずを盛った大盛プレートを作り置きしておきました笑


ではでは。。
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やみつき間違いなしの最高な春巻きをつくりました～♪
ヾ(=^▽^=)ノ


この春巻きの中に入ってるもの。
なんだかわかりますか～？


みなさんの大好きなアレですよ笑








それがこちら↓


じゃじゃん♡


焼きそばとチーズを巻いた春巻きが激うまです～



ブログの読者様、みゅう様ださんの考案された春巻きです！


教えて頂いた時から作りたくて作りたくて・・・


念願かなってやっと作る事ができました～









それではさっそくご紹介しましょ～♪

春巻きの皮をひろげ、真ん中にスライスチーズを広げます。
上に焼きそばをのせ、マヨネーズを絞ったら巻いていきます。
私は皮の強度を上げるため、四等分した春巻きの皮をチーズの下にしきましたが
特にしかなくても大丈夫ですよ











巻き終わりに小麦粉と水を溶いた物を糊がわりに付けしっかり閉じます。










少な目の油で揚げ焼きします。
中はすでに火が通ってるので、皮がきつね色にパリッと揚がったら完成です！












やきそば春巻きができた～！

外はぱりっ、なかはホクホクとろ～り
出来立てはマヨとチーズがとろけてめっちゃ最高です


焼きそばにしっかり味がついてるので、特にタレなど必要ない所もいいですね～
お弁当のおかずにもおすすめですよ












チーズが焼きそばに絡んでたまらんっ♡

おやつやおつまみにもお勧めです
春巻きって買うと高いけど、自分で作るとリーズナブルで大量に出来るのが嬉しいわ











やきそば春巻き【８本】
【材　料】
・春巻きの皮　１０枚
・スライスチーズ　８枚
・焼きそば　１/２人分（カップめんでも作ったものでも
ＯＫ！具材少な目がおすすめ）
・マヨネーズ　適量
・小麦粉を水で溶いた物　適量
・揚げ油　適量

【作り方】
春巻きの皮の真ん中に１枚を四等分にカットした春巻きの皮をおく

スライスチーズ、焼きそば、マヨネーズの順にのせ中温に熱した揚げ油でさっくり揚げる

※焼きそばは入れすぎると巻きにくいので注意してください



本家、みゅう様ださんのレシピはこちらです
↓↓↓
タレ不要パリットロ～サクッヤキソバ春巻き by みゅう様だ


みなさんも作ってじゃんじゃんつくれぽしちゃいましょ～♪


やみつきになること間違いなしですよ♡














今日の息子。

陸上部最後のお仕事。
中学校のグラウンドに線引きに行くそうです。
陸上部顧問の先生からボランティアの要請がきました！


今までお世話になった分しっかり頑張っておいで～









今日も快晴です
こちらは桜が満開ですよ～


お花見したいーーー
でもじっと我慢の子なのでした・・・笑




では、本日も素敵な木曜日になりますように

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