うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2020年09月


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月1日(火)煮込みハンバーグ弁当

さて、今日から9月に突入ですね~


今年も残り三分の一だと思うと時の経つのの早さにびっくりしますよね


今年はコロナに始まり、マスク不足、テレワーク、ステイホームなどこんなに激動の年ってあったかしらと思うくらいの一年となりました。


お出掛けしたのもいつだったか思い出すのが大変なくらい
買い物さえも未だにささっとすまして帰宅してますからね~


まだまだコロナ禍の世の中ですが、残り4か月も充実した日々になりますよう
今しばらくステイホームで頑張りましょ~←落ち着いたときの反動が凄そう






それでは本日のお弁当です。
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メインは大きな煮込みハンバーグを作りました~
ピーマンと玉子のおかずはレンチンで簡単に出来るやつです






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ご飯はもっちり系の雑穀米。
おしんこを2種類のせています







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煮込みハンバーグ
茶巾たまご
ピーマンの胡麻和え
雑穀米、刻み沢庵、高菜漬け


明日はKパパが弁当がいらないのでマイ弁1個のみ。
わぁ~何作ろう
自分の分だけならカップ麺と白米でいいけど・・・笑


明日の弁当をこうご期待ください



ではでは。。
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昨日はホットプレートで焼き肉をしましたー!

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焼き肉を家でやるなんて久しぶりです
お給料をもらったばかりだから大奮発~
白米を片手に肉を食べるぞー






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我家は3人家族なんでホットプレートも小さめです


私、大家族のテレビ番組を見るのが好きで沢山のこどもたちに囲まれる自分を想像しては憧れてたけど、現実はたった3人の核家族になってしまいましたー
だから料理も洗濯も他のお宅に比べて少な目なのよね~
焼き肉もご覧の通り少な目です





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今回みんなに好評だった具材はこちら


ジャガバターとバターコーンをホットプレートにのせて焼くと熱々でめちゃ旨いー

ポテトの皮はカリカリになるし、コーンは熱いバターが絡んで風味が最高
やったことない方はぜひお試しください
いつもの焼き肉とまた違った楽しさがありますよ




他に食べたのは~
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水菜と海苔の胡麻サラダと蒸し茄子。


焼き肉が濃いから箸休めにピッタリ





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ワカメスープも食べたー!


焼き肉にはやっぱワカメスープですよね♪笑








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デザートにはバニラアイスのファミリーパックを頂きました~


焼き肉ってやっぱめちゃ楽しい~
ヾ(=^▽^=)ノ




本日も美味しくいただきましたー!











今日の息子。
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 昨日は放課後歯科に行き、家に19時過ぎに帰って来てそのまま体育祭の「ソーラン節」の練習に行きました。


今年は体育祭は平日の午前中。
文化祭は無し。
コロナの影響でせっかくの中学3年の思い出作りがなかなかできにくい状況ですが、それでも子供たちなりに楽しくやってるようですね~



息子、練習から汗びっしょりになって帰ってきたけど、めちゃ楽しそうにしてましたよ


その調子で受験勉強も楽しそうに頑張ってもらおうか~


現実はバタンキューで寝てしまいましたけどね・・・
(·_·;アチャー



では、本日も素敵な火曜日になりますように
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