うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2020年08月


週末、息子の部活仲間がお宅訪問にやってきました~!

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しかも、いつもの近所の男子達ではなく女子なんですよ!


わぁ~何をお出ししたらいいかめちゃ悩むー
それ以前にお部屋を掃除しまくらないとお出迎えできない~←見え張りすぎ


とりあえず、土曜日慌てふためいて準備しましたー
いつもよりちょっと良いテーブルクロスや食器類を用意もしたし、スイーツも作ったし掃除も綺麗にしたし、玄関ポーチもデッキブラシで磨いてスタンバイOK


ピンポ~ン♪


やってきましたよー
同級生の女子2人と幼馴染のA君。



それからはもう・・・
お部屋チェックにはじまり、勉強と言いつつトーク炸裂で静かになったかと思ったら公園にバレーボールなどしに行ってそれはそれは賑やかでした
いつも男友達しかきてなかったから、この女子のテンション高め感が新鮮~


結局、息子の恋話などかけらも見えず普通な感じでご帰宅されました
ちぇーっ←変な方に期待してた笑






さて、おもてなしスイーツはこちらの2品をつくりましたよ
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たっぷりキウイのカスタードタルト

アーモンド生地を入れて焼きあげたタルトにカスタードを詰め、ゴールドキウイとグリーンキウイをのせました~
甘酸っぱいキウイがカスタードにベストマッチー(多分






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ふわふわオレンジムース

夏はやっぱり冷たいスイーツがいいかな~と思って爽やかなムースを作りました!
フワシュワお口の中でとろけます~







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女子達が「ありがとうございましたー」って喜んでくれて作ったかいありましたよ


とりあえず、お宅訪問がおわってホッとしました~









さて、昨日はお盆前なこともあり知り合いがお仏壇をお参りに来てくれたのですが
その時、すっごいスイーツをお土産にちょうだいしました




それがこちらです↓

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丸ごとメロンケーキです!
うわ~
凄い!なにこれ!!


ケーキを前に興奮する家族の面々笑



これはみんなでほじって食べるしかないでしょ!





まずは息子から
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いただきまーす
ぱくりっ







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ふごっ♡









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うめぇーーー
( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )





ナイスリアクション
あまりの美味しさに悶えております
このケーキはたっぷりくり抜かれたメロン果肉の下にカスタードと生クリーム、スポンジが詰めてあり、上からジュレをかけるという豪華な仕様





スイーツからパワー頂きましたー!笑




では、本日も素敵な月曜日になりますように


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みなさんこんばんは。


週末はあっという間に時間が過ぎますね~
今日我が家は、朝から3組もお客様があって気付いたらすでに夜でした
いや~忙しい一日だったわ
夜は料理するのもイヤで、ピーマンの肉炒めとラーメンという超シケ飯で済ませましたよ。


たまにはこんな日もよかろうもん!笑




それでは先週のお弁当まとめいってみよ~♪

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月曜日 塩唐揚げ弁当
月曜はやっぱり唐揚げの日
週明けは何を作ろうか悩まなくていいから楽~








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火曜日 デミハンバーグ弁当
ハンバーグの下はパスタを敷き詰めました~
ソースが絡んで昼食べると美味しいんですよね






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水曜日 牛小間焼肉弁当 
焼き肉大好きー
お弁当なら小間肉でも焼肉のタレで充分美味しくいただけます♪







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木曜日 アスパラエビピラフ弁当
エビピラフ美味しですよね~
冷凍小エビが1つあるといろんな料理に使いまわせて便利ですね







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金曜日 焼きシャケ弁当
定番シャケ弁は金曜にきましたー
のり弁にすると他のおかずがいらないくらい







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土曜日 豚バラのアスパラ巻き弁当
息子の塾弁です。
来週からは弁当ではなくおにぎりでいいといわれました
塾でお弁当を食べるのが恥ずかしいらしい・・




以上先週は6個のお弁当を作りましたー。
しかしお休みが1日しかないなんて・・・
少しは母を休ませて~



明日からも弁当作りがんばります!



ではでは。。
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ウチカフェ×八天堂のコラボ!
気になる新作スイーツをゲットしましたー

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 八天堂と言えばクリームパンが超有名な広島のパン屋さんですよね~♪





これこれ↑
パンがふわふわとろとろクリームがどっさり入ってめっちゃ美味しいんです
以前、観光で宮島にいった時露店で買って食べたけど最高だったわ~笑


その八天堂とウチカフェのコラボスイーツがローソンから新発売されましたよ!
さっそくゲットしてきました~





まずは大福です!
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カスタードもも大福
160円 159kcal
ももカスタードクリームと白桃ソースの組み合わせ。八天堂コラボならではのカスタードクリームと桃の爽やかな味わいが楽しめる大福に仕上げています。


やわらかな大福にももカスタードがたっぷり~
想像するだけで美味しそう
旬のももをカスタードと合わせるなんて最高すぎるでしょ!笑





まずはパッケージオープン~♪
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ぽちょん♡


わ~ふわふわ~
わ~まんまる~~
触るとやわやわで今にも崩れそうなくらいです






カットしてみましたー!
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パカーン♪


おぉぉ!!
カスタードの中に白桃ソースが入って断面も美しい!
早速頂いてみると、もちゅもちゅの求肥っぽいお餅がお口の中でとろけます
クリームは甘さ控えめのとろとろカスタードで甘酸っぱくてさっぱり~
風味が生のももに近くて爽やかで美味しい


私の評価的にはこんな感じです♪

お薦め度 ★★★★☆
コスパ  ★★★★★
ボリューム ★★★☆☆








つづけてロールケーキを食べてみました~♪
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かすたーど ももロール
220円【税込】242kcal
ももカスタードクリームと白桃ソースの組み合わせ。八天堂コラボならではのカスタードクリームと桃の爽やかな甘味が楽しめるロールケーキです。

定番のロールケーキですが今回の組み合わせはどうかな?






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パッケージのイラストはこんな感じ。
真ん中の白桃ソースが美味しそう








さっそくパッケージオープン~♪
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どどんっ♡

このラウンド型が堪りませんね~
このシリーズは期待を裏切らないんだよね~♪





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横から見るとなかなかの厚みです







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まずはケーキ部分からいただきまーす♪

わ~めちゃくちゃしっとりー
甘さ控えめでふわふわ感が半端ありません
これだけ食べてもめちゃ美味しい~






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ももカスタードクリームは八天堂ならではのゆるゆる感でさっぱりー
甘さが控えめでさらっと頂けます





そして超美味しかったのがこれっ!
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白桃ソースがリアルもも過ぎましたーーー


ももが濃厚でめっちゃ生ってる!?
なんだかもう本物のももかっていうくらいのジューシーさです


このケーキめちゃ美味しいですよ~
この夏一押しのコンビニスイーツかも


ロールケーキの評価はこちらです↓


お薦め度 ★★★★★
コスパ  ★★★★☆
ボリューム ★★★★☆





旬のももをリアルに味わえるスイーツ
一押しですよ



ではでは。。

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月1日(土)豚バラのアスパラ巻き弁当

今週から息子の通ってる塾で夏期講座が始まりました~


学校帰りに2時間、土曜は朝から夜まで。
週5~6のペースで通ってます。
塾の夏期講習費って本当にお高いんですよ~

一カ月のお値段約8万越え
まじかー


これでは私の楽しみにしていたナスボーが羽を付けてお空に飛んでいくではありませんか



息子の友達の中には塾など行ってないのに勉強が出来る子もいたりして、行かない子と比べると教育費違いすぎるやろ!
息子は出来が良い方ではないので、塾で鍛えてもらい努力でカバーしてもらうよりありません
これが卒業するまで後1回。
冬にもあります。
私も息子の教育費捻出のため当面会社を辞めるわけにはいかなさそうですね~←家族から定年まで頑張れと言われている・・・






それでは本日のお弁当です。
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今日は息子の塾弁を作りました~
メインはアスパラの豚バラ巻きです!
柚子胡椒を加えてピリ辛味にしました~




曲げわっぱが恥ずかしいというのでシーガルのステンレス2段に詰めています。


ちょっとレトロで可愛いですよね~






オーバル型はデザート容器まで付いてて、詰めやすくお得感満載です
容量が大きいので男性用にお勧めです!






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ゴーヤと人参、卵のおかずも詰めましたー






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豚バラのアスパラ巻き
卵焼き
人参とブナピーのたらこ炒め
ゴーヤチャンプル
ご飯、キュウリの佃煮、梅干し、ごま塩


息子はこんな量でお腹いっぱいになったのだろうか・・・?


わっぱが恥ずかしいとか言ってかっこつけるのも三日坊主で終わりそう



ではでは。。
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100円ショップのデザートの素でフルーティーなアイスバーを作りました~!

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毎日暑いですね~


ここ九州では梅雨明けしたとたん、連日猛暑が続いています
日差しが痛いー
セミがうるさいーー笑
雨も嫌だけど、あんまり暑いのも大変ですね
早く味覚の秋がこないかしら~←気が早すぎ





さて、今回はダイソーで買ったデザートの素でフルーツたっぷりのアイスバーを作りましたー
しかもこのアイスバーは専用の型がいりません!
小ぶりな紙コップがあったら作れるんですよ






レシピです。
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使うのはこちら~
フルーチェのアップル×マンゴー味。
プチフルーチェというだけあって、普通のサイズより50g少ない小振りなサイズですがいつでも100円で買えるのが嬉しい~
フレバーもいちごやブルーベリーなどいろいろありましたよ!








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まずはフルーチェと牛乳を混ぜて~






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生クリームを混ぜます






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上に好みのフルーツを並べます。

今回は缶詰のミカンとパイン。
フレッシュなキウイを使いました~







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アイスバーのスティックにはこちらの木製スプーンを使いました。
刺すのはコンビニでもらうプラスプーンや普通のスプーン、太めのストローや割りばしなどなんでもOKです!







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小振りな紙コップにフルーチェを入れて上に棒を刺し好みのフルーツをのせたら冷凍庫で一晩しっかり冷やしてくださいね♪






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凍ると紙コップは綺麗に剥がれます。










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フルーツアイスバーができた~!


ヨーグルト風味の甘酢っぱいアイスはシャキシャキ食感。
シャーベットとアイスクリームの中間位の柔らかさでくちどけも滑らか~
上にのせた冷凍フルーツがフレッシュで最高です!


フルーチェアイスバー【80mlの紙コップ4個分】
【材 料】
・フルーチェ(好みの味) 150g
・牛乳 60ml
・グラニュー糖 大匙2
・生クリーム 50ml
・好みのフルーツ 適量

【調理時間】
約15分(冷やし固める時間は除く)

【作り方】
ボウルにフルーチェと牛乳、砂糖大匙1を加えスプーンでとろみがつくまで混ぜる

ボウルに生クリームと砂糖大匙1を加え底を氷水で冷やしながらもったりするまで泡立てる

フルーチェのボウルに生クリームを入れてよく混ぜ4つのカップに注ぎ分ける

スティックを刺しフルーツを並べ冷凍庫で一晩しっかり冷やし固める
※レシピはこちらをアレンジして作りました♡
Cpicon 夏のフルーチェアイス by ハウス食品株式会社




100円ショップで材料が揃うならとても作りやすいですよね~
専用の型も買わなくていいので手軽に作ることが出来ますよ♪
お子様の夏休みのおやつにもお勧めです!
製氷機で小さく作ると好きな量食べれるので◎
おうちにある道具でいろいろ試してみても楽しいかも






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