今夜は友達とお出かけします～！



帰りが少し遅くなるので夕食を準備しましたー


最近、野菜がめっちゃお高いですよね～
我が家みたいに野菜中心に献立を立ててる家庭は大打撃です




さて、野菜が高い時のお助け食材と言えばやっぱ「もやし」ですよね







今回は「もやし」を使った肉巻きがメインですよ～！

豚肉に塩コショウをして大葉ともやしを巻きます。


上から酒とだし汁を振ってレンチン5分








豚のもやし巻きができた～！
レンチンで出来ちゃうからスーパー早い～
待ってる間に他の料理が出来るから助かる～～

豚のもやし巻き【2人分】
【材料】
・豚薄切り肉　6枚
・大葉　6枚
・もやし　1袋
・塩コショウ
◆酒　大匙２
◆水　大匙１
◆ほんだし　小匙1/2
◆生姜（チューブ）　１ｃｍ
・大根おろし、一味、ポン酢
【作り方】
豚肉に塩コショウを振り大葉ともやしをのせて巻く

耐熱皿に巻いた肉を置き◆を混ぜ合わせたものを上からかけラップをしてレンジ６００ｗで5分加熱する

大根おろしにポン酢をかけ一味を振った物を付けていただく




もやしのシャキシャキ食感と大葉の爽やかな風味がさっぱり旨いー
暑い日にも食べやすくてお勧めの一品です～








メインがさっぱりなのでご飯はしっかり味の「かしわ飯」にしました。








「かしわ飯」とは鶏肉と野菜を軽く煮込んだ具材をお米と一緒に炊飯器で炊きこんだご飯です。


博多の郷土料理でちょっと甘めのしっかり味が美味しいんですよ～










厚揚げとしいたけの煮物

お野菜が高い時は、豆腐系の食材をよく使います♪


甘辛い煮物ってごはんが進むのよね～








具沢山味噌汁も作りました～


料理で野菜が残ったら小さめにカットして冷凍してます。
今回はキャベツ、大根、人参、しいたけの軸。


急いでる時はぱっと入れるだけでいいからストックしておくとかなり助かる～






これだけでパパと息子の胃袋は満たされるかな？



帰りにコンビニスイーツでもお土産に買って帰らなきゃ～
楽しみにしててねー











さて、今日の息子。



朝はまずまずのお天気～


傘をささなくていいのが本当に嬉しいです











昼からは友達と遊ぶんだ～
張り切っていました。



が・・・
みんな都合が悪かったみたいで今は家で勉強しています



まあそんな時もあるさ～
元気出しなさい！



では、引き続き掃除してきますー
平日より休みの時の方が忙しい～笑




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みなさんこんばんは。


8月30日（金）幕ノ内弁当

今日は仕事のトラブルがあって、珍しく残業でした－
帰宅も2時間も遅くなり、家に着いたのはなんと19時


あぁ・・・
なんだかどっと疲れが・・・


本当はコンビニ弁当でも買いたいところでしたが、そこはグッと我慢して夕食を超特急で作りましたよ


作った物は、この蒸し暑いのに「キムチ鍋」。
これが意外に息子に喜ばれて嬉しかったわ～
明日のランチはキムチ雑炊にして食べたいと言われ、なんだかお得な気分になりました♪笑









さて、本日の弁当は冷蔵庫や冷凍庫にあるものを詰めまくった幕ノ内弁当。


このコゲっぽい魚はシャケの塩麹漬けです！
こうみえて、結構美味しいんですよ～笑








他は、前日の夕食の残りや冷凍していたお惣菜。


ちくわの磯部揚げは朝から揚げました～








鮭の塩麹漬け
ゴーヤチャンプル
大根と人参のキンピラ
ちくわの磯部揚げ
しいたけの醤油オカカ焼き
ご飯、梅干し、たくあん

見た目、ごちゃってるけどおかず盛りだくさんで美味しかったわ～





ではでは。。
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アマゾンで外国のお菓子を大人買いしました～！



この２つのお菓子。
みなさん見かけた事はありますか？


我家で大人気のお菓子なのですが、年に１～２回アウトレットにある輸入菓子店で買ってるんですよ。
でも、このお菓子屋さん。
量り売りなのでありえないくらい高いんです


どうしても心行くまで食べたくて、今回アマゾンで大人買いしました～←卑しい野望笑







ではご紹介します！


こちらはパソキッタというブラジルのお菓子です！


ピーナツバターを固めたようなスイーツで、ピーナツバター党には堪らない食べ物ですよ～







通常はこんな風に１個ずつ販売してあります。


アマゾンは箱単位で販売してあるけど、１箱１キロ入り


このサイズの物が全部で５０個入ってます。







それではパッケージオープン～♪

じゃん！


なんじゃこりゃ？
こう思う人が多いんじゃないかしら・・・
ちょうどカットしたプロセスチーズくらいの大きさなんですよ～







半分に割ってみました～


このパソキッタはひとことで言うとずばりピーナツバターの塊です！
甘くてソルティー、ピーナツの粒もゴロゴロ入ってて、砂糖のじゃり感もあります
口どけはしっとりまったり～ホロホロ～


あぁ
ピーナツバター党には夢のような食べ物だー

パソキッタ クアトラーダ 1000g （20g×50個入り）

カロリーは１個20gと小振りながら１０３kcalとハイカロリー
アマゾンプライスは１箱１２９６円でしたー









もうひとつのお勧めスイーツはこちらです～！

ポーランドのお菓子「クルフカ　ミルクファッジ」です！












クルフカという言葉は「小さい牛」という意味らしく、包装紙には可愛い牛のイラストが・・・


こういう外国チックなデザインがたまりませんね～






さっそく開けてみました～

じゃじゃん♡


あら、見た目は結構普通な感じ笑







こちらはセミソフトトフィーということで、日本でいう生キャラメルみたいなお菓子です。


外はじゃりっとした飴（？）でコーティングしてあるのですが、中はゆるゆるでレアすぎるー


この食感、超新しい！！


お味は濃厚なはちみつ風味を感じつつも超ミルキー


ミルクとはちみつがお口の中いっぱいに広がります


きゃー
もう美味しすぎてヤバいです！
でも、太りそうだから一日１粒までにしときたい笑







こちらは２００ｇ×４袋で１７２８円でしたー





どちらも我が家で大人気の一押しスイーツです


良かったら試してみてくださいね～














今日の息子。


やっと、やっと晴れ間が見れるようになりました～


やっぱりお日様が見えるとテンションが上がりますね










息子も、部活が再開ですー


余り休むと体がついていかないそうで、やはり毎日の練習の積み重ねが大事らしい。



元気に登校して行きました～




今日も一日頑張っておいで～




では、本日も素敵な金曜日になりますように
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