うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2019年05月


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月21日(火)塩サバのカレー焼き弁当

いきなりですが、みなさんトイレに芳香剤など置いてますか?



我家は、特になにも置いてない歴13年です
ところが最近、Kパパから「トイレが古い匂いがするから芳香剤を置いてほしい」とリクエストされました。
そこで登場したのがアロマオイルです!
昔、アロマに夢中で沢山買ってたんですよね~←すでに消費期限切れまくり笑
このオイルを無水エタノールに混ぜるとルームフレグランスとして使えるんですよ



口が細い瓶に液体を注ぎ、竹串を数本刺すとイケた感じのリードデフューザーが出来ました~




家にある雑貨も手作りするとなんだか愛着沸くわ~~










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さて、本日のメインは塩サバのカレー焼きです。


昨日、会社前スーパーで塩サバが1枚100円だったので喜んでゲットしてきました


塩サバもスパイシーな味付けにするとなかなかイケます

Cpicon 子供もパクパク♬塩サバのカレー焼き by パジャマでうさぎ









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他はネギ入り卵焼きの他、常備菜を3品詰めてましたよ。







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塩サバのカレー焼き
ネギ入り卵焼き
キャベ千の胡麻マヨかけ
ポテトのローズマリー焼き
赤玉ねぎの酢漬け
ご飯



最近、弁当のおかずといえば鶏肉ばかり
たまには違うのが食べたい-
というわけで・・・


今週は「脱・鶏肉」でお弁当作りをするぞ~


ではでは。。
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悪魔のレシピの勢いが止まりません~!



昨年、一大ブームを巻き起こした「悪魔の食べ物」。
令和になっても勢いが止まらないどころか加速していますよね~




今回は初代(?)悪魔フードの「悪魔のおにぎり」を筆頭に4つの「悪魔の食べ物」を集めてみました。
どれも中毒性になる「危険な食べ物」な事間違いなしです!



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まずご紹介するのは始まりはここからだった。
「悪魔のおにぎり」です。



天かす、青海苔、めんつゆを混ぜ込んだおにぎりは一度食べると病みつきになります~


これ、コンビニで買わなくても自分で簡単に作れますよ



レシピはmichllさんに掲載してます→☆

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悪魔フードは目玉焼きともコラボしました~


サクサクの天かすにとろとろの卵黄を絡めるともう最高


これも悪魔すぎる~毎日でも食べたい~~笑
レシピはこちら→☆









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甘じょっぱさが悪魔なトーストもTwitterでバズりました~!


「旨すぎて危険レベル」
「一度食べたら最後」



ハマる人続出でSNSも盛り上がってましたね~笑
レシピはこちら→☆









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そして進化系最新作が「悪魔のドレッシング」です!


ブログを読んで頂いた「ポチさん」から伝授して頂いた悪魔すぎるドレッシング。
キャベ千をボウルごと抱えて食べたくなる美味しさです
レシピはこちら→☆










初めは「天かす、青海苔、めんつゆ」のイメージが強かった「悪魔の食べ物」ですが、最近は簡単に出来て病みつきになるものを「悪魔の食べ物」というみたいですね
これからもどんな進化をするのか期待したいと思いま~す♪









今日の息子。
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朝です!
部活に持って行くタオルを畳んでます。


息子、なぜか汗を拭くのにバスタオルを持って行きます~







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今日の福岡は晴れですよ


関東の方は記録的な大雨みたいで、被害が出ないことをお祈りいたします








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去年植えた「フェイジョア」の樹に花が1つだけ咲いてました~


フェイジョアは南国のフルーツの樹だそうです。
葉っぱの形が可愛かったので買ってみました-


花もすっごく南国チックで明らかに日本のものじゃありませんね



庭木はたまに枯らしてしまったりもするけど、いろんな品種を育てるにも面白いですよ!



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月20日(月)チキンのケチャップ炒め弁当

今朝、会社に行くと事務所前のガードレールが2メートル程なぎ倒されていてビックリ


どうも、週末トラックの独り相撲があったらしく危うく事務所に突っ込まれるとこだったんですよ。
人身事故にはならず良かったのですが、本当に驚きました~


これが事務所に突っ込まれてたら上や下への大騒ぎ!
災難っていつ降りかかるか分からないものですね







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さて、本日は運動会の振休だった息子のお弁当。ご飯ギューギュー、おかずモリモリのお弁当ですよ~笑


メインはチキンのケチャップ炒めにしました


黒コショウを仕上げにたっぷり振った刺激的なチキンです笑






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他は卵焼きをご飯にモリモリ乗せました~


これって絶対、蓋が浮くパターンでしょ?笑






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チキンのケチャップ炒め
高野豆腐の煮物
アスパラとウインナー炒め
卵焼き
プチトマト
ごはん、ごま塩


さて、息子はお腹いっぱいになったかな?



運動会弁当のサンドウィッチでパン耳が残りました~!

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そのままだと誰も食べてくれないのでラスクにします!
これを作るとあっという間になくなります~








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サンドウィッチを作るのに食パンの耳をカットすると~








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こうなります!笑


沢山のパン耳がでました~
これで美味しいラスク作るからね-
皆食べてね♪笑







それではラスク作りいってみよ~
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バターを溶かしたフライパンにレンジ加熱したパン耳を入れて~







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砂糖を絡めます








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シュガーバターラスクができたー!


出来立てはサクサクで熱々
めっちゃ美味しいです


材料も3つで簡単!
フライパンとレンジで出来るのも嬉しい~






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材料3つで簡単!シュガーバターラスク

【材 料】
・食パン(今回は耳のみ) 70g
・無塩バター 30g
・グラニュー糖 小匙2
【作り方】
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き細長くカットした食パンを置いてレンジ600wで1分40秒加熱する

フライパンを加熱してバターを溶かし、食パンを入れてバターを絡めながら前面色よく焼く

砂糖を振り入れラスクにまぶす



余った食パンなど使って、ぜひおやつに作ってみてくださいね~











今日の息子。
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黒い、そしてしかめっ面の息子です・・・


白い花と一緒に撮ると思わず
「どちらの国からおこしでしょうか?」


質問したくなるわ







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先日は、家の鍵を忘れて部活に行き私が帰ってくるまで家に入れなかったんですよ~
これで何度目?
頭に来ちゃいます


でもKパパ曰く、あんまり声掛けしすぎると自立しないとの事なのでぐっと我慢。


「鍵ちゃんと持っていきよるね?」
心の中でつぶやきました。


息子、今日は大丈夫かなぁ?



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今日は息子の運動会でした~!
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お弁当のリクエストに何がいいか聞いたら
「オレ、柚子風味のなますが食べたい」
だそうです



「弁当は普通でいいけね。
あまり豪華に作らんでいいけん。」



中2男子。
絶賛反抗期中の息子はつれないお言葉~








よし!
母の独断でお弁当は息子の好物ばかり詰めますよ~




それでは今年の運動会弁当です!
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今回は2段の小振りなお重を使用。


上の段は肉巻きチーズフライ、リクエストの紅白なます笑
ウインナーとアスパラのピック、トマトのコンポート、塩味たまごを詰めました


さぁ~
なますを沢山食べるんだ-笑









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下段はおにぎり、煮物、からあげクン(ローソン)、枝豆です。


からあげクンは昨夜Kパパにローソンから買ってきてもらいました~笑←手抜きしたのに喜ばれた







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他にはサンドウィッチとポテト付き


息子はフライドポテトが大好きなんですよ~








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サラダとフルーツとゼリーも食べました~


運動して暑いから冷たい物が美味しいよね







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冷食の助けも借りながら適度に手抜きのお弁当です








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さて、息子は午前中「全体リレー」に出場!

それでは、私の芸術的に下手な写真を2枚連続でどうぞ~








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ひたすら邪魔が入るっ

いやん







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雨模様だったにもかかわらずどうにかお弁当までたどり着きました~


ホッ







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「旨かぁ~」


お腹が空いてたもんね笑
さぁ、沢山お食べ~



私も、どうにか無事に応援と弁当作りを終えて一安心です


昨夜は弁当準備で寝不足なんで今日は早めにお休みしま-す


ではでは。。
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