うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2019年04月


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月30日(火)シャケ弁

今日は平成最後の日。
GW真っ只中ですが私は出勤日でした~
4月最後のお弁当はシャケ弁です






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自分だけのお弁当だとつい手抜きしちゃいがち


朝、玉子焼きを焼いて冷凍しといた焼き鮭をトースターで焼き直し・・・
後は常備菜を詰めました~


卵焼きは卵1個で作ったのでミニサイズです。






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焼き鮭
キンピラゴボウ
卵焼き
茹でスナップエンドウ
ミニトマト
ご飯
大葉


明日からいよいよ令和ですね
英訳ではbeautiful harmonyって言うそうで
なんだか素敵~
ワクワクしちゃいます


今夜、Kパパと息子は12時まで起きてるみたいだけど私はそんな遅くまで起きていられるかな?


いつも22時くらいには寝てしまうのであまり自信ないわ~
ふうっ


ではでは。。
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GWに食べたいスイーツを作りました~!
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オレオ好きにはたまらない

見た目もオレオ!
中もオレオ!!


オレオたっぷりの贅沢なチョコバーです



材料はたったの3つ♪
混ぜて固めるだけで出来る簡単レシピですよ~





それでは作り方いってみよ~
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材料です





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コーンフレークを砕きます






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オレオは刻みます






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チョコを溶かして~






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混ぜます







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型に流し入れます。
型は牛乳パックを使うと綺麗に出来ますよ~






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一晩冷蔵庫で冷やすと完成









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贅沢オレオのチョコバーができた~!


中はコーンフレークとオレオがぎっしり。
ザックリした歯ごたえが美味しい食べごたえ充分のチョコバーです
上のオレオはカットする場所によって表情が変わって、とても可愛いんですよ~





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贅沢オレオのチョコバー【牛乳パック1個分】

【材 料】
・チョコレート 200g
・コーンフレーク 70g
・オレオ 7枚
【作り方】
コーンフレークは厚手のビニール袋に入れ荒く砕く、オレオは上に乗せる分を取り分け小さくカットする

ボウルにチョコレートを入れ湯煎にかけて溶かす

ボウルにコーンフレークとカットしたオレオを入れ混ぜる

牛乳パックの型にチョコを入れ上にオレオをのせ冷蔵庫でしっかり冷す。好みの大きさにカットする





宜しかったらお試しくださいね♪










今日の息子。
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朝から友達とボーリングに出掛けました~
なんと5ゲームもするそうですよ


そんなに球を投げたら腕が筋肉痛になりそう






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毎日、ウキウキのGWです


私は今日まで仕事ですが、あとは6連休


やっと本当のGWがやってくる~



では、本日も素敵な火曜日になりますように
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GW3日目は陶器まつりに行きました〜
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天気はあいにくの雨ですが、張り切って買うぞー‌笑






  
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波佐見町で人気の西の原に来ましたー
オシャレなショップに期待が高まります







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モンネ・ポルトというショップが人気







では器好きには堪らない画像連投行きまーす‌笑
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波佐見焼は可愛いですよね〜


アウトレット品なので3割引きで買えて夢のよう



 
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これも





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これも





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悩んだけど買わず







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手前のこの子を連れて帰りましたよ
北欧チックで素敵よねー




器好きには幸せな一日でした〜



ではでは。。
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チーズケーキとトーストの夢のコラボです〜!


簡単な材料であっと言う間にできる、チーズケーキ風のトーストを作りました



思いがけない組み合わせで出来るのでびっくりしちゃうかもしれませんよ!






それではレシピいってみよ〜
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材料はコレ↑






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マーマレードジャムを使います。






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混ぜて







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塗って〜




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チーズ







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ジャムを乗せて焼きましたー







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チーズケーキ風トーストが出来たー


これはまさにチーズケーキの味です!笑
なんでこの組合せでこの味がでるーーー


甘酸っぱい柑橘風味のヨーグルトに塩っ気のあるチーズ、上に乗せたジャムを一緒に味わうと
お口の中にチーズケーキが広がりますー






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チーズケーキ風トースト【1枚分】
(材料)
・食パン 1枚
・ヨーグルト 大匙2
・マーマレードジャム 大匙1
・砂糖 小匙2
・とろけるスライスチーズ 1枚
(作り方)
ヨーグルトとジャム、砂糖を混ぜる

トーストに塗る

上にチーズを置きジャム(分量外)を塗りトースターで焼き色が付くまで焼く


よろしかったらお試し下さいね









さて、GW2日目。
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昨日は、Kパパの親友「なもやさん」が帰省したので、みんなで居酒屋にご飯を食べに行きました






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息子は好物の鉄板餃子を4皿食い







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うまい是っ




今日は長崎の波佐見町の陶器市に行ってきます


戦利品ゲットするぞー
楽しみだー笑



みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月28日(日)甘辛卵のつくね丼弁当

GW2日目。
世の中が交通ラッシュや出国ラッシュに沸いているみたいですが、私は仕事に沸騰してます!!←イミフ


くうっ


GWに飛び飛びで出勤が入るなんて全くテンション下がるわ~




休日出勤手当いらないから休みくれ~~~







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さて、本日のメインは卵とじをしたつくねの丼です。
新玉ねぎも入れました~


まず、ご飯の上にラップを敷いて具材を置きます。
食べる時ラップを抜くと丼になる仕組み


丼でもご飯がべちゃっとならない画期的なアイデアです←自画自賛笑







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他は人参、トマト、スナップエンドウ


野菜のビタミントリオだーーー






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甘辛卵のつくね丼
茹でスナップエンドウ
プチトマト
キャロトラペ



さて、今日はKパパの親友。
「なもやさん」が東京から帰省してるので夜は居酒屋ディナーです



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画:うさぎママ


うふっ
本物より可愛ゆいっ


久しぶりに会うので楽しみだ~


ではでは。。
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