今日はホワイトデーです！
女子のみなさんお返しはゲットしましたか～？



私はまだですよ－♪
Kパパと息子は何かくれるのかな？笑
残り半日あるので楽しみにしてます←男子がブログ読んでたらプレッシャーだな








さて、せっかくのホワイトデーなので今朝はすぐ出来るクッキーを作りました～
サクサクのスノーボールです


特別な材料も必要なく、トースターで焼けるのでめっちゃお手軽です～









材料はこちらです。
・薄力粉120ｇ
・片栗粉　30ｇ
・砂糖　60ｇ
・卵　1個（殻なしで５２ｇ）
・サラダ油　大匙４








まず、ボウルに薄力粉、片栗粉、砂糖を加え泡立て器で混ぜます







サラダ油を加えて更に混ぜて～







卵を加えゴムベラで混ぜます







このくらいしっとりしたらOK♪







手で直径２ｃｍのボール状に丸めて天板に並べます。
全部で18個できますよ


5分予熱したトースター（950ｗ）で12分焼きます。
途中、焼き色が付いたらクッキーにアルミホイルをかぶせて焼きすぎを防止します。
焼きあがったら庫内に5分放置して完成









スノーボールができた～！


仕上げにお好みで粉糖を振ると見た目も可愛くておすすめ


サクホロな口当たりと、優しい甘さはちょっと衛生ボーロを彷彿させたりもします笑
お子様のおやつにもおすすめですよ～


宜しかったらお試しくださいね♪







○●○●○●○●○









今日の息子。

日が早く昇ようになり、やっと明るい時間に登校できるようなりました～


今日も部活の朝練です！
頑張っておいで～








外を歩いてたら
「んっ？」


何か気づいたみたいだね







おぉ～！花壇が綺麗になっとる


そうだよ～
母が毎日、帰宅後15分ガーデニングを続けた結果だよ。
荒地から花が咲く庭になったでしょ？笑







うん。それでよか。


息子、満足げに去っていきました～


庭木や花を愛する男子なので、将来園芸ショップか植木屋さんで働いてるかも？笑


息子を喜ばすためにも、もっと綺麗な庭目指して頑張らなければっ


い、忙しか～



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みなさんこんばんは。


3月13日（水）豚と玉ねぎの生姜焼き弁当

新玉ねぎを美味しく食べたいので豚小間と一緒に生姜焼きにしてみました～

お肉と玉ねぎが同じ比率入ってる感じで、もはや野菜炒め？笑








豚小間には下味と片栗粉を揉みこんだのでしっとり柔らか～
ご飯が進みます








メインがこってりなので、あとはシンプルにちくわと三つ葉と卵のおかずを入れました～








三つ葉は稲荷ずしの味がする甘酢和えです

フライパンでカリッと焼いたお揚げを角切りしたものと、３ｃｍの長さにカットした三つ葉2/3束をボウルにいれます。
甘酢、砂糖、塩、胡麻で和えたら完成です！







三つ葉のいなり和えですよ～


甘酸っぱくていい香り
箸休めにも最高～～








ちくわは焼き色が付くまで焼いて、マキシマムと青海苔をまぶします



宮崎のおすすめ調味料マキシマム

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お肉やお魚、野菜を焼く気に振るとレストランの味がします～笑←安上がりなレストランだわ









豚と新玉ねぎの生姜焼き
三つ葉のいなり和え
青海苔ちくわ
ゆで卵
プチトマト
ごはん、ごま塩

息子用の黒いお弁当箱を借りて詰めました。
ご飯は薄く入れたけど、やっぱり容量が多い～


もうすぐ4月だし自分用に黒のお弁当箱を１つ仕入れようかな
検討しておきまーす


ではでは。。
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このお弁当箱欲しい～けど高い～～笑

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息子から夕食のリクエストきました－！


先週末参加した「マラソン大会」の炊き出しと同じご飯作って－。
だって


かしわ飯、豚汁、沢庵の組み合わせが最高でめっちゃ美味しかったそうです笑





了解了解
それじゃあ、今夜は丸ごと再現メニューだ～




さっそく昨日の夕ご飯いってみよ～♪



かしわめし
豚汁
沢庵
レンチン玉ねぎのマヨポンがけ

材料費　3人分　591円
※米、調味料は含みません。









かしわめしは九州名物の鶏肉入り炊き込みご飯です！

鶏肉と野菜の旨みたっぷり。
少し甘めのしっかり醤油味です。


九州では鶏肉の事を「かしわ」と呼んだりもするんですよ。


そのまま食べるのはもちろんおにぎりにしても美味しいです
これが豚汁と良くあって最高～笑

博多名物かしわめし【米3合分】

【材　料】
・鶏もも（地鶏がおすすめ）　140ｇ
・ごぼう　1本
・人参 1/3本
・油あげ　1枚
・乾しいたけ　4枚
◆酒　大匙１
◆みりん　大匙１
◆醤油　大匙１
◆ほんだし　小匙1/2
〇酒　大匙３
〇みりん　大匙３と小匙１
〇醤油　大匙４
〇ほんだし　小匙２
・出し昆布　1枚
・米　3合
・油　小匙２
 【作り方】
しいたけは前日から水に浸し戻しておく。米は研いでザルに上げておく。ごぼうはささがきにして水にさらす。人参と油揚げは細切り、しいたけは薄切りにする。鶏肉は小さくカットする。

鶏肉に◆を揉み込み10分程おいて味をなじませる

フライパンに油を熱し汁気を切った鶏肉を炒める。表面が白くなったらごぼう、人参、揚げを加えさっと炒め〇を加える

しいたけの戻し汁をひたひたになるまで加え（足りない時は水を足す）蓋をして5分煮込む

具材をザルに上げ、具と煮汁にわける

炊飯器に米、煮汁を加え3合のメモリまで水を加える

出し昆布と具材を上に乗せ炊飯器の普通モードで炊飯する








他に食べたのは～

豚汁

お野菜てんこ盛り栄養満点の豚汁だよ♪
大きな丼でどうぞ～
沢山お食べ～～







レンチン玉ねぎのマヨポンがけ


小ぶりの新玉ねぎが6個120円だったので買ってきました
レンチンして食べると、玉ねぎがとろける～
ヤバイ～～笑


新玉ねぎをレンチンするときは小さめの方が火が中まで良く通るのでおすすめです








息子


お母すごい～
マラソン大会と同じやん！！


めっちゃ喜んで食べてました


んだんだ。。
た～んとお食べ～～笑←どこの人？






本日も美味しくいただきました～





○●○●○●○●○







今日の息子。


朝からKパパと遊んでもらってなにやら嬉しそう
いつも眠そうで背中が曲がってるのに、今朝は元気です！








急げ急げ遅刻だ－！


慌てて出て行ってます。


車には気を付けてね～








あ、車なんて走ってなかった笑


田舎の朝なんて平和なもんです



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