みなさんこんばんは。


６月２７日（水）３色おにぎり弁当

今日は仕事をお休みしました。
浴室の換気扇が壊れて、入れ替えをお願いしていたのですよ


オーブンだけじゃなく換気扇まで・・・


既に夏のナスボーの行く末は決められてしまったわ～


家電は１０年が節目というけど、ほんとうにイロイロ壊れるものですね。
去年は洗濯機、その前は食洗機・・・
修繕費を積み立てておけば良かったと反省です







さて、本日のお弁当は３色おにぎり弁当。
左上より「おかかチーズ」、「ごま塩」、「ゆかり」味を詰めました
丸める時はサランラップを使ってます♪







おかずは揚げシュウマイをメインに卵、人参、ピーマンを使いました
小さなフライパン１つで全部作りましたよ～








３色おにぎり（おかかチーズ、ごま塩、ゆかり）
揚げしゅまい
紅ショウガ入り卵焼き
ピーマンのオイスター炒め
人参の梅ダレ和え
プチトマト

小さなおかずをイロイロ食べれて幸せ～
行楽弁当気分で頂きました


ではでは。。
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ミルキーみたいに美味しいプリンを作りました～！


牛乳に生クリームをちょい足しするだけで濃厚なミルクプリンが出来るんです



作り方も混ぜて冷やし固めるだけ。
とても簡単なので、我が家の夏の定番スイーツです





それではレシピいってみよ～♬

材料はこちら。
牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチン。
あれば風味づけにバニラエッセンスとラム酒を加えます








まず小鍋に牛乳と砂糖を加え煮立てて～








お湯で溶いたゼラチンを加え鍋ごと冷水に付けてプリン液を少し冷やします







あればラム酒とバニラエッセンスを加えるとお店の味になりますよ～
もちろんなくても美味しくいただけます







冷蔵庫で固まるまで冷やせば完成








プリンを冷やしている間に、カラメルソースを作って掛けるのもお勧めです♪








ミルキーみたいなミルクプリンができた～


ミルクの濃い味とぷるぷる感が最高－
これ、息子ウケすること間違いないわ笑


冷やしミルキーみたいで美味しいです←商品化するか








ミルキーみたいなミルクプリン【３～４個】

【材　料】
・牛乳　200ｍｌ
・砂糖　大匙２
・ゼラチン５ｇ（湯大匙３で溶く）
・生クリーム　大匙５
・ラム酒　あれば適量
・バニラエッセンス　あれば適量
【作り方】
小鍋に牛乳と砂糖を入れ加熱して砂糖を完全に溶かす

ゼラチンを加え火から外し、鍋ごと冷水に浸けてプリン液を冷ます

あればラム酒とバニラエッセンスを加え混ぜ冷蔵庫で冷やす

※カラメルソースは水大匙１と砂糖大匙２を小鍋に入れ煮立て、縁が茶色くなってきたら水大匙３を鍋肌から加え全体をなじませる


ぷるぷるで冷たいプリンは夏のデザートにもぴったり
生クリームがない場合は、全量牛乳でもさっぱり美味しくいただけます。



簡単にできますので、宜しかったらお試し下さいね～






○●○●○●○●○






さて、数日前ついにオーブンが故障してしまいました－

大切なパートナ「石窯ドームちゃん」



ここ最近、怪しげな動きをしてましたがついに作動しなくなったのです。


これがないと我が家の食費ほんとうにヤバい
毎朝のパンも、日々のおやつも、オーブン料理も何もできません







実はサブで小さめのオーブンレンジもあるのですが、石窯ドームに比べると火力も当然弱目
パンは小さい物しか焼けないだろうし、お菓子の仕上がりも全然違います。




石窯ドームも１０年近く働いてくれたので、修理は諦め涙を呑んで先ほど新しいものをポチリました
急な出費が痛いわ～～








今日の息子。

陸上の練習でまだ足が痛いそうですよ。
「新人病」らしいけど、いつまで新人って言えるのかな？


日々の過酷な練習で、丸かったフェイスラインもすっきりお肉が落ちました
偉いぞ～ユウ。ママも見習いたいぞ～～←口ばっか笑



では、本日も素敵な水曜日になりますように
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みなさんこんばんは。


６月２６日（火）いわしの蒲焼弁当

昨日は珍しく仕事帰りに会社前スーパーに寄りました～
日中は本業が忙しくて、席を外せなかったんですよ


でも、いつもとちょっとだけ違うことをすると良いことがあるものですね～
お魚が３割引きになっていました
ピカピカの鰯ちゃんが３匹入って２５０円からの３割引き
早速、本日の弁当のメインです笑








イワシのかば焼きは塩コショウを軽く振り小麦粉をはたいてごま油でカリッと焼きます。
いったん魚を取り出し、フライパンをペーパーでささっと拭きみりん大匙２と醤油大匙１、砂糖小匙１を煮たて魚を戻し入れてタレを絡めました～


脂ののったイワシのかば焼きは最高－
これだけでご飯がなくなっちゃう







他は卵、インゲン、人参、ごぼうのおかず。
いつに増して品数盛りだくさん←おかず3品以上は盛りだくさんレベル


ご飯が本気で足りないし笑笑







いわしの蒲焼
インゲンと人参の胡麻和え
きんぴらごぼう
胡瓜の佃煮
青海苔入り卵焼き
プチトマト
ご飯、ふりかけ

明日は、お風呂場の換気扇が壊れてサービスを頼んだので仕事はお休みです。


午後からは週末のお楽しみに向けて、服も買いに行く予定ですよ～
お楽しみはドキドキすぎる楽しいイベント
土日のブログで書けたらいいわねぇ


ではでは。。
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