たまには牛肉メインのお料理が食べたい～！笑


でも、牛肉って鶏や豚に比べお高いですよね～
我が家のように食費３万の食費ではそうそう食べることが出来ません。


ところが、少しのお肉でもめっちゃ美味しく食べれる方法があるんです－



それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♬

 
肉豆腐
人参のシリシリ
ポテチサラダ
カボチャと玉ねぎのお味噌汁
ごはん

材料費　４人分　６４０円
※米、調味料は含みません。






牛肉２００ｇは豆腐でかさ増ししました～

たっぷりのだし汁で煮込んだ肉豆腐です。
牛はバラ肉を使い、白ネギも加えました～


お豆腐に味がしみしみで牛風味が堪能できる～笑
これをご飯にかけて卵を落としても最高です！
深めのフライパンで牛肉を油なしで焼き、だし汁と調味料を加えて煮込むとバラ肉でも脂っぽくならず、お肉もふわふわです


美味しくいただくポイントは、作った後、一度冷まして再び温めると味がより一層しみ込みます。







他は安定価格の人参でご飯が進むおかずを作りました♪

にんじんのシリシリ。


人参の歯ごたえと絡んだ卵でご飯がすすむ～♬







食べかけのポテチでこれも作った～

ポテトチップスサラダです！


自家製シーザードレで美味しい～～
ポテチはカロリーさえ気にならなければサラダのトッピングとして最高♪
カリカリ食感と塩っ気がレタスにあうんです！
お子さんの食べかけのポテチがあったらぜひ試してみてください～笑






カボチャと玉ねぎの味噌汁とごはんも食べた～







少しのお肉でも充分満足できる肉豆腐は節約献立にもお勧め！


小振りな土鍋に盛れば、ご馳走感もUPしますよ～笑



本日も美味しくいただきました～



○●○●○●○●○




今日は、朝から美容室に行って買い物してたらすっかり遅くなっちゃった


家の事なにもしてないから、いまから急いで掃除しなきゃ！


主婦に暇なしだわ～


では、本日も素敵な土曜日になりますように
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みなさんこんばんは。


３月２日（金）豚キムチ弁当
ドンドンドン♪
ドンキ～ドン・キ・ホーテ～～～♬♪♬



ドンキに行くと頭の中はドンキのテーマソングが回ってます笑
週4位で通ってるせいか、すっかり洗脳されてるみたい
何か買わなきゃって気になっちゃうもんね



先日はキムチが安かったので買っちゃいましたよ







今日はそんなキムチを使った豚キムチがメインです


味付けは酒、醤油、砂糖。
豚はマヨネーズで炒めてキムチの味を少しマイルドにしました。
これ、ご飯進むんですよね～
ヤバイ！






他は、ほぼ昨日の夕食の残り物笑
作ったといえばウインナーをレンチンして、卵を茹でたくらい


常備菜あると朝が楽～←といいつつ作らないタイプ笑







豚キムチ
切り干し大根煮
カボチャと胡瓜のマッシュサラダ
ゆで卵
ウインナー星人
ご飯、ふりかけ

明日はやっと週末ですね。


私は朝から美容室に行ってきます。
髪をあらってもらうのが至福のひととき
それ以外は、長時間座るとぎっくりの影響で腰が痛くてトホホな感じなのですが
綺麗になってきます～



ではでは。。
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つくねの肉汁をたっぷり含んだ、ジューシーなしいたけが美味しい～♡




会社前スーパーで、生産者が持ってきた肉厚しいたけをゲットしました♪
つくね種を詰めて、ジューシーな肉詰めをつくるぞ－！



それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪


しいたけのつくね詰め
カボチャと胡瓜のマッシュサラダ
切り干し大根煮
白菜と卵のコンソメスープ
ごはん

材料費　４人分　６１７円
※米、調味料は含みません。
　白菜は頂き物です♡



 

しいたけは軸をカットしてつくねを詰めました～

弱火でじっくり焼いて火を通します。
つくね種には大葉も入れました～
シイタケがジューシーでめっちゃ美味しい
叩き梅大匙１、だし汁大匙２を合わせた梅ダレを添えてます。







カボチャはレンジでサラダにしました！

レンジ過熱してマッシュしたカボチャに甘酢を絡め冷まします。
塩を軽くふった胡瓜と少量のマヨを加えたら完成～
ほくほく甘くて美味しいサラダです
カボチャをレンジ加熱するときは、塩を軽くふると上手にできますよ♪





他に食べたのは～

切り干し大根煮
竹輪と人参、きのこ入りです♬
残ったら、小分け冷凍して弁当のおかずにします－笑







白菜と卵のコンソメスープとご飯も食べた～

スープは片栗粉でとろみをつけて熱々を頂きました。







しいたけが肉厚で美味しく好評のお夕食でしたよ



本日も美味しくいただきました～♪




○●○●○●○●○





本日の息子。

ここにきて、息子、勉強のスイッチが入りました！
テストがあると前日からワークシートなどでテスト対策の勉強をするようになったんですよ






昨日の社会のテストは、１問間違え満点を逃しました－



実は、満点をとると好きな食べ物をおごる約束。笑
週末の「モスバーガー」を掛けて挑んだテストだったのに・・・・
残念－（/TДT)/


また次回のテストで頑張りましょう←かあちゃんの作戦勝ち笑



では、本日も素敵な金曜日になりますように♡
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