家に植えてる大葉が本格的に葉を付け始めました。
取っても取っても、翌朝になると大きな葉っぱを茂らせてるのです！


料理に使っても、弁当に使っても間に合わないくらいの大量収穫笑



そんな大葉が大量にありすぎて困ってる方にお勧めの「万能だれ」レシピです♬←困ってる人はそういないと思うけど、、、(●´ω｀●)

【画像はお借りしてます】




使うのはこちらのキムチの素。
私の近所のスーパーだと、１本２００円くらい。
これと、大葉、白ゴマで作ることができますよ～



数年前に、ブロ友の「きょうこさん」から教えて頂いて以来、我が家で人気の夏に欠かせない調味料となりました♡



作り方も超簡単です♬

キムチ１瓶を大葉（今回は２０枚くらい）、ゴマ（適量）と一緒にミキサーにかけ、ペーストにするだけ







このくらいのペーストになるとOKです　＾＾









お勧めの食べ方は、胡瓜を切って薄く塩をして１０分ほど置いた後、水分を良く拭きとり、タレ少量と混ぜ合わせたものです






爽やかな大葉の香りとキムチのピリッとした旨み、胡麻の香ばしさがとても美味しい万能だれです！
胡瓜のほか、薄く塩揉みした大根なんかもおすすめです♡
夏野菜の和え物にも、このタレがあるととても便利ですよね♪


超おすすめなんで、宜しかったらお試しくださいね～
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ




○●○●○●○●○




今日の息子。

朝、歯磨きの時暑いので巨大扇風機の前に座ってます。
この大型ファン。
本来、床置き扇風機なのですが上に風が遅れないので我が家では椅子に乗せて使用中笑

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外国製で価格もリーズナブル、見た目も可愛いので一目で気に入りました♡
最強モードにするとかなりの強風が吹き荒れますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ








スマホを向けるとまたまた変顔。
なんだか、腹話術の人形に似てね？爆



そんな息子は、本日、授業参観です。
そんな感じで学校生活を送ってるかじっくり見てこようと思います


楽しみだわ～笑


では、皆様も良い一日をお過ごしくださいね♡
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みなさんこんばんは。


６月２９日（木）甘辛揚げちくわ弁当

昨日、Kパパがお客様から「あら」というお魚を頂きました。
ネットで調べると、市場に出回る数は少ないけど、味も良くて料亭などで出される高級魚との事、、、



ふむふむ。
これは楽しみだわ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ


帰ってくるのを楽しみに待ってると、なんと魚を会社の冷蔵庫に忘れたらしいのですよ！


（ｏ＿ ＿）ｏずこっ



流石に片道１時間もかけて取りに帰るわけにもいかず、、、
今日持って帰ってくるけど、まだ食べれるのかしらん？
もう、Kパパったら。
ぷんっぷんっｂｙ珠緒←古っ








さて、本日のメインは甘辛揚げちくわです。


弁当に入れると思いのほか、見た目がしょぼくてびっくり！笑


でも、甘辛ダレが絡んで噛みごたえがあるちくわは良いおかずになるんだけどね～







他は、卵とピーマン、胡瓜のおかず


いつもは甘い卵焼きを焼いてますが、今日は醤油味にしてみました。
中はネギと桜エビ入りですよ～♡







甘辛揚げちくわ
ピーマンのナンプラー炒め
ネギと桜エビ入り卵焼き
ご飯、梅干し、胡瓜の佃煮

実は、この梅干しだけでご飯半分食べれます♡

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甘酸っぱい果肉とほどよい酸味がめっちゃ美味しい♡
何度リピしたかわからない位お勧めの梅干しです。
騙されたと思って食べてみて笑


ではでは。。
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ついに冷蔵庫の在庫が底をついた～
。゜゜(´□｀｡)°゜。
怠けて週末の買い出しに行かなかったのでストック食材を全て使い果たしてしまったのですよ。
そこで、ちょっとお高めだけど会社前スーパーに買い出しに行きました


会社前スーパーは夕方になると、お魚のパックに値引きシールを貼ってくれるのでそれを狙った献立です笑


めっちゃ主婦感丸出し～(/ω＼) ハジカシー



それでは、早速昨日の夕ご飯。
いってみよ～♪
 

柚子仕込み焼きサバ
インゲンと牛肉のソテー
揚げ茄子の南蛮だれ
キャベツのかりかりジャコサラダ
残り野菜のお味噌汁
ご飯

材料費　４人分　　３５９円
 ※米、調味料は含みません
　大根、キャベツ、いんげんは頂き物です♡大葉は家庭菜園で収穫してます♡





柚子仕込み焼きサバ

弁当用の切り身じゃないですよ～笑
我が家は一人頭これくらいの量で丁度よいのです。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
柚子仕込みサバというパックを３割引きで買ったので焼いただけ笑
普段は、塩サバフィレしか買わないけど、割引になってたのでちょっと奮発♬






インゲンと牛肉のソテー

インゲンは牛と炒めるとめっちゃ美味しいですよね～
シンプルなのにご飯が行けちゃう旨さ！


味付けはダシダと塩コショウです。

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ダシダを使うと、炒め物が本当に美味しくなります
お勧めの調味料ですよ♬







揚げ茄子の南蛮

短時間で味が染みるので、煮びたしより作る頻度が多いです。
とろける茄子が美味しか～♡
甘酸っぱ～い♡とろとろ茄子の南蛮ダレ by パジャマでうさぎ







キャベツのカリカリジャコサラダ

フライパンにごま油を熱し、じゃこをカリカリに炒めたものをキャベツにかけます。
醤油、みりん、酢を回しかけ焼きのりを散らしました～
サラダがもりもりいけちゃいます♪
キャベツが内側なので白っぽいのが残念笑







残り野菜のお味噌汁とごはんも食べた－


お魚定食、美味しくいただきました～♪



○●○●○●○●○




今日の息子。

スマホを向けると、ゴリラの物真似？を始めました笑

この顔でランドセルを背負ったり、帽子を被ったりするので怖い～汗


この写真、ブログにのせてよかろ？


聞くと、ニヤッと笑って家をでましたよ。






今日は学校のプールと放課後のスイミング。
２つもプールバッグを持っての登校です


息子よ。
雨の日にたっぷり洗濯物をありがとう笑


水泳。頑張ってきなさ～い♬


今日も楽しい一日になるといいね（・∀・）
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