先日、スーパーでリンゴを３玉買いました。


翌朝食べようと半分にカットすると、なんと中が傷んでたんですよ！


しかも３玉とも。


せっかく、朝ごはんに食べようと思ってたのに、これにはがっかりです
。゜（´Д｀）゜。



この時期のりんごって、外は綺麗でも中が茶色になってることって良くありますものね～




捨ててしまうのももったいないので、全部小さくカットしてりんごの甘煮を作りました。












カットしたリンゴを鍋に入れ、砂糖、レモン汁を加え半日置きます。


汁が沢山出たところで、弱火で１時間ほど煮込みました。
（・∀・）


甘煮は、トーストに乗せたり、ヨーグルトに入れて食べてもいいけど、今回はこれで大人系スイーツを焼きましたよ♡









材料はこちら
【１５ｃｍ×１５ｃｍのスクエア型１台】
・バター　40ｇ
・砂糖　25ｇ
・塩　少々
・卵　１個
・薄力粉　60ｇ
・ココアパウダー　20ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・牛乳　大匙1
・ダークチョコレート　30ｇ
・クルミ（ローストしたもの）　20ｇ
・りんごの甘煮　50ｇ







まず、ボールにバターと砂糖、塩を入れ泡立て器でクリーム状に練ります


これに溶き卵を少しずつ加えます







薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせて振るい入れます


まだ粉が残ってる段階で、リンゴとクルミも加えて混ぜます








溶かしたチョコレートと牛乳を加え混ぜます


出来た生地を型に流し入れ、１６０度で２０分焼いたら完成♬









しっとりリンゴのブラウニー


ふわふわ食感の生地の中には、ジューシーなリンゴと香ばしいクルミがたっぷり～


甘さ控えめのビターな風味が大人テイストのブラウニー♡


母の日のプレゼントなんかにもお勧めの、濃厚リッチなケーキです♡♡


宜しかったらお試しくださいね～
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ





○●○●○●○●○






さて、GW中に息子と電気屋に出掛けたのですが、以前から欲しかったある物を買いました！


これ、なんだか分かりますか？


MP３プレイヤーというものです。


私、実は知らなかった～笑←ババア丸出しΣ(･ω･ﾉ)ﾉ


英単語の音声データーを入れるために買ったのですが、今はi-podなんかが普通らしいですね！


ただ、MP３プレイヤーの方が断然お安いので、今回は迷わずこちらを購入♡









今までは、PCにデータを入れてたので、使うたびわざわざ立ち上げてやらなければならず、結構面倒だったのです。



MP３プレイヤーだと手軽に操作でき、これで一気にストレス解消♬



今の参考書って、昔と違ってCDが付属してない時があるので、音声データーをパスワードでダウンロードしないといけないんです。



めんどくせ～笑←昭和な女



カメラを向けると、息子相変わらずのヘン顔してます笑









長い休みも終わり、今日から学校。


「オレ、ずっとGWがいいのにな～」
朝からボヤいてました


私だってずっとGWがいいけどね
(;^_^A ｱｾｱｾ･･







ここ数日、日中は汗ばむ陽気ですね♪


息子もついに半袖デビューですよ～


朝は寒がってましたが、昼にはちょうど良くなるから大丈夫！（・∀・）








晴れの日の朝は爽やか～


さぁ♬
今日から１週間がはじまるよ！


元気に頑張って行くぞーー
ヾ(=^▽^=)ノ
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 今日は、庭の掃除の掃除で一日終わってしまいました～



庭は長い事手を入れてなかったので、草もコケも良く育ってて抜くのが大変！


息子も、頑張って手伝ってくれてますよ～









ただ、抜くよりしゃべってる方が多いんだけど。笑


途中、休憩タイムとか言って戻ってこないし、、、笑笑



最後は、カップラーメンを自分で作り、庭掃除してる私とKパパに向かって


「おとお、おかあご飯できたよ～♪」


ミ( ﾉ＿ ＿)ﾉ=3 ｽﾞｺ！



食に走っておりました～爆



○●○●○●○●○




それでは、先週のお弁当3日分。
行ってみよ～♪

月曜日　ささみスティックフライ弁当









火曜日　焼き鮭弁当







土曜日　とんかつ弁当（息子用）








土曜日　ニラ豚弁当



今回はGWのお休みが入ったので、弁当も４個と少なめです。

そら豆がいい味出してるので、シーズンが終わる前にもう１回くらい買っときたいな♪


さて、明日からは５連勤ですね～
ε=ε=（;´Д｀）



休みボケで、弁当のアイデアが全く浮かばん！笑



とりあえず、近所のスーパーでちくわを買ってきました♪


メイン食材さえあれば、あとはどうにかなるっしょ笑←メインがちくわなあたりシケ度MAX


ではでは。。
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みなさんは朝ごはんに何を食べてますか～？


我が家は家族全員パン食です！


美味しいパンは結構高いので、母ちゃんは自分で粉を買ってきて、週に何回かパンを焼きます。笑


普段は山食しか焼かないけど、時々、アンパンやメロンパン、ぶどうパンにジャムパンなんかも焼いちゃいますよ～♪








そして、最近毎朝食べてるのがコーンフレーク。


気温が高くなると、ミルクと一緒に頂けるコーンフレークがことのほか美味しく感じますよね～
（・∀・）



今回は、この「コーンフレーク」を使ってクッキーを焼きました！








材料はこちらです。
コーンフレーク・チョコチャンククッキー【２０枚】

・薄力粉　160ｇ
・ベーキングパウダー　小匙1/2
・バター　130ｇ
・砂糖　70ｇ
・塩　少々
・卵　1/2個
・チョコレート　70ｇ
・胡桃　１０粒くらい
・コーンフレーク　25ｇ







まずは、室温に置き柔らかくしたバターをボールに入れ、砂糖、塩とともにクリーム状に練ります








薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます









ある程度まざったら、コーンフレークと砕いたチョコ、砕いた胡桃を加えさらに混ぜます。





これをオーブンシートを敷いた天板にスプーンで置き１８０度で２０分焼いたら完成。









 コーンフレーク・チョコチャンククッキーが出来た～
ヾ(=^▽^=)ノ



ザクザク食感のコーンフレークと香ばしいナッツ。
食べごたえのある大ぶりなチョコが堪らない美味しさ♡



コーンフレークを朝食でしか食べないなんてもったいないですよ～


実はお菓子作りにも、とっても優秀な食材なのです！


簡単に出来るので、宜しかったらお試し下さいね～
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ




○●○●○●○●○



さて、ゴールデンウイークも今日で最終日。


やりたいことはイロイロあるけど、まだレシート整理しかやってない笑


なにからしてよい物やら・・・？


アイロンかけ
草抜き
掃除機かけ
衣替え



どれも微妙だわ～(●´ω｀●)


まずは新聞を取ってきて、コーヒーでもすすりながらチラシを眺めますか、、、笑←やる気ゼロ


一人静かな日曜の朝なり。
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