うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2016年12月


みなさんこんばんは。

DSC_0714
うさぎ食堂本日のお弁当
12月2日(金) 豚とポテトのガーリックロール弁当

夕方、1年ぶりに歯科医院に行ってきました


歯石を取るつもりで見せたら、歯茎がはれてて注意されましたよ~(TДT)


これは、夜の歯磨きの後にかなりの確率でお菓子を食べるせいに他なりません(もちろん先生には内緒 笑)


私だってお菓子を食べたら当然歯磨きをしないといけないのは知ってるし、子供にはそうさせてます


なのに自分の事となると、つい
「誰も知らないしいいや~」
Ψ( `▽´ )Ψ



心の悪魔がささやいてしまうんですよね~~ 汗


でも、今日からはお菓子を食べたらちゃんともう一度歯磨きをする決心をしましたよ←たぶん3日坊主 笑


歯は大切にしなくちゃね♡





DSC_0720
さて、今日のメインは豚とポテトのガーリックロールです


レンチンしたポテトに豚薄切りを巻き甘辛ニンニク醤油で照り焼きにしました~


カットしても可愛いいし家族に人気のおかずです ^^





DSC_0718
よく考えたら今日のおかずはすべて朝作りましたよ


4品も作ったので時間が無くなり、あやうく会社に遅刻しそうになりました


「もうムリッ!」
何度思ったことか笑


そんな急いで作ったお弁当でも写真で見るとどうにかまともに出来てるわ.。゚+.(・∀・)゚+.゚







DSC_0723
・豚とポテトのガーリックロール
・パプリカのハーブソルト炒め
・ささみとカイワレのサラダ
・パセリ入り卵焼き
・ご飯、梅干し、ゴマ塩、胡瓜の佃煮


明日は土曜なのにKパパがお弁当持ち


どんなお弁当にしようかな?


クリスマスキャラ弁の練習台にしようかな 笑笑


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数おかけします
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

シケ弁でもそれなりに良く見える弁当箱( ̄ー ̄)ニヤリッ
       ↓










DSC_0718





DSC_0686
うさぎ本日の献立
さんまの柚子味噌煮
白菜と豚のとろ~り生姜煮
大根の胡麻マヨサラダ
大根と人参のお吸い物
ごはん

材料費 4人分 483円
 ※米、調味料は含みません
  大根と白菜は頂き物です♬



○●○●○●○●○




昨日は久しぶりお魚がメインの夕食でした♬

2016-11-30-19-35-51
ちょっとグロいけど 笑


朝のうち秋刀魚を圧力鍋で30分加圧して骨までやわやわにしときました~


これで3匹分です




2016-12-01-19-03-58
帰宅後は深めのフライパンで煮込み料理と汁物を作りますよ~


頂き物の白菜と大根が沢山あるのでこれらをメインに使いました





DSC_0696
給食レシピ♬さんまの柚子味噌煮


息子が給食で出るこの料理を好きで好きで~笑


家でも作ってほしいとリクエストされたんです


試行錯誤して完成したのがこのレシピ→


脂がのった秋刀魚に柚子の香りと酸味がめっちゃ合って美味しい一皿


魚嫌いの息子でも喜んで食べれる魚料理です♬





他に食べたのは~
DSC_0693
白菜と豚の生姜煮

とろとろに煮えた白菜と豚のお出しが良く出た生姜スープが最高~
生姜パワーで暖まる~~(・∀・)


炒めて煮込む事で短時間で出来ますよ-





DSC_0699
大根の胡麻マヨサラダ

塩もみした大根に酢、砂糖、マヨ、擦り胡麻で和えました~





DSC_0711
大根と人参のお吸い物


ネギがお高いのでカイワレで代用 笑


久しぶりのお魚メインでヘルシーなお夕食でした~♬



○●○●○●○●○




今朝の息子
2016-12-02-07-15-56

寒くなってきたので、たまに朝食にココアを出してあげてます


冬はココアをお菓子作りにも沢山使うので大量買い!

今ならこちらがお安いですよ~

これを牛乳で溶いて砂糖を加え網で濾します


昔、喫茶店(カフェではない笑)でバイトしてたので、この辺は妥協せず作ります笑


純正のココアパウダーはやっぱり美味しい♡




2016-12-02-07-15-57
写真を撮ってると悪い顔 笑

目がデビルだわ~ 笑笑


今日は午後から学習参観なので、息子の授業態度をじっくり観察したいと思います♬


では、みなさまも素敵な金曜日を ^^
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪


みなさんこんばんは。
DSC_0658
うさぎ食堂本日のお弁当

12月1日(木)ナポリタン&海苔弁当


ナポリタンも食べたいけど、ご飯を食べないとしっくりこない!


そんなババアな悩みを持つ私のお弁当はこんな感じ♬


ハーフハーフの欲張りな内容です笑


パスタとご飯どちらも楽しめますよ~♡




DSC_0670
ナポリタンは粉チーズとパセリをたっぷりかけました


懐かしの喫茶店の味




DSC_0669
チキンの大葉チーズ丸め焼きと野菜2品


チキンは沢山出来たので次回のお弁当用に自家製冷食にしました ^^






DSC_0666
こんなみょうチクリンなお弁当なのが許されるのは、Kパパが今日お弁当がいらなかったからに他なりません


珍しく会社でお弁当が出るらしいのです


大抵ほっか○っか弁当らしいけど、Kパパ曰く「揚げ物が多くて胃がもたれる」んだって~笑


おっさんだわ 笑笑




DSC_0661
・ナポリタン喫茶店風
・海苔弁(チキンの大葉チーズ丸め焼き、枝豆、赤カブの甘酢漬け)


和と洋の夢のコラボ♡
美味しく頂きました~.。゚+.(・∀・)゚+.゚



ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪
本日の弁当箱
    ↓

真っ白で清潔なホーロー容器はおかずが映えますよ~ ^^


DSC_0682
寒くなるとチョコレートのお菓子が美味しい~♡


お料理中でも、冷蔵庫の扉を開けチョコをひとつパクリ


冷凍庫の扉を開けティムタムをパクリ


お菓子作りをしながら製菓用チョコレートをパクリ


キッチンドリンカーならぬキッチンチョコラ~爆


超ーーーーヤバイ!
お腹周りに肉付きが良くなってきた気がするわ~←絶賛増量中笑



とかなんとか言いつつ、今朝もせっせとお菓子作りをしてしまいました
( ̄ー ̄)ニヤリッ



○●○●○●○●○



さて、今回のお菓子はこちらですよ~
2016-12-01-05-20-28
今回は中にチョコクリーム(ヌテラ)を入れたアーモンド風味のカップケーキを作りました♡


材料はこんな感じです♬




2016-12-01-05-28-04
バター、砂糖、卵、ヨーグルトを混ぜ溶かしチョコを加えます





2016-12-01-05-32-07
薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーを加えさっくり混ぜます





2016-12-01-05-41-06
ここでヌテラ登場!

ヌテラとはイタリア製のチョコスプレッドですよ
そのまま舐めても超美味しい♡


これを贅沢にケーキの中にスプーンひと匙ずつ加えちゃいました~



ヌテラを作ってるのはフェレロ社


日本でもおなじみのロシェを作ってる所と同じ会社です

index
【画像はお借りしてます】


これ、少しお高いけど美味しいですよね~(・∀・)



2016-12-01-05-47-27
焼く前





2016-12-01-06-16-33
焼き上がり♡


160度で25分焼きました~





DSC_0677
ふんわりアーモンドケーキとねっとり絡むチョコクリームの組み合わせが最高-


チョコレート+ココアパウダー+ヌテラ!


3つのチョコのコラボでチョコ好きには堪らない濃厚トリプルケーキですよ~




DSC_0675
トリプルチョコのアーモンドケーキ【マフィンカップ(小)15個分】
【材料】
◆薄力粉 100g
◆アーモンドパウダー 30g
◆ココアパウダー 20g
◆ベーキングパウダー 小匙1/2
・砂糖 100g
・バター 100g
・ヨーグルト 大匙1
・卵 2個
・ダークチョコ(湯煎で溶かしておく) 100g
・ヌテラ ティースプーン15杯
【作り方】
室温に戻したバターを泡立て器で柔らかく練り砂糖を加えてさらに練る

ヨーグルト、ダークチョコレート、溶き卵の順に加え良く混ぜ◆を振るいながら加えゴムべらでさっくり混ぜる

マフィン型の半分の高さまで生地を入れヌテラをティースプーン1置き上から更に生地を加える

160度のオーブンで25分焼く



宜しかったらお試しくださいね~.。゚+.(・∀・)゚+.゚



○●○●○●○●○


今朝の息子
2016-12-01-07-22-28
木曜は放課後スイミング。


学校からそのままスクールバスで向かいます


スイミングの日は、泳ぐ前にお腹が空くと思っていつもバックにシリアルバーを1本入れてあげてるのですよ!


すると先日。
バスを待つ間にそれを食べてたら、それを見た隣のクラスの子から


「あ~学校にお菓子持って来とる!
先生にチクってやる」( ̄‥ ̄)=3 フン



こう言われたそうΣ(・ω・ノ)ノ


息子が怒ってたので

「そうか~
その人はユウのお菓子が羨ましかったのかもね
今度同じ事があったら先生にママが理由を説明するから気にしなくていいよ」


なだめてあげました笑


今日はバナナ味のシリアルバーを入れてあげたけど、ちゃんと食べる事が出来るかしら?笑笑


子供って素直で可愛いですね~ ^^


では、みなさまも素敵な木曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




ヌテラを使った朝ごはん&おやつレシピ
ヌテラを使った朝ごはん&おやつレシピ