週末はお魚料理を作りました。



魚嫌いの息子が少しでも「お魚」を克服できるよう日々「魚料理」に奮闘中です！


なるべく臭みを取り、小さ目の切り身にして
チーズやソースを加えるなど試行錯誤して料理するうち、最近ではいくらか食べれるお魚も出てきました。


これからの時期なら、生鮭や鱈など食べやすくていいかもしれません　＾＾


今回は手軽に生鮭の切り身を使ってチーズパン粉焼きを作りましたよ。
鮭にチーズを挟んでパン粉を付け軽く揚げ焼きにした後トースターで焼きます。


途中「チーズが流出した～どうしよう～～～」
なんて事が比較的少なく（笑）中までしっかり火が通るので、魚料理初心者さんでもとっても作りやすいと思います♡


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まず、鮭に塩を振りしばらく置いた後キッチンペーパーで出た水分を良く拭きます（臭み抜き）

鮭の厚みを半分にしてスライスチーズ（とろけないタイプ）を挟みます。
塩コショウをしてマヨネーズを塗りパン粉を付けますよ～






オリーブオイルを多目に引いたフライパンで両面こんがり焼いたらトースターに移動。








トースターで３分焼いてそのまま庫内に５分放置し鮭の中までしっかり火を通します。







とろけるチーズが美味しいサクサク鮭のチーズパン粉焼きが完成♡

子供もパクパク♬鮭のチーズパン粉焼き by パジャマでうさぎ


良かったらお試しくださいね～　＾＾




ちなみにこの日の献立はこんな感じでした↓

息子がプレートを盛り付けてくれましたよ♡


「もこみち」ばりにオリーブオイルが好きな男子です（笑）





○●○●○●○●○



昨夜、息子は空手の練習日でした。

今日はスイミング。
週３～４で運動してるのになぜかむっちり体系・・・

最近ダイエットを気にしだすお年頃になってきましたよ笑


まぁ、子供はまるっとしてた方が可愛いかもですね♬


では、みなさまも素敵な木曜日を♡
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週

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