うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2016年03月


昨日も3行日記を見てクスッと笑ってしまいました。


3行日記とは、ゆうタンが小学校で毎日出される宿題の一つ。
連絡帳のメモ欄に3行の日記をつけ先生に提出するのです。


毎日の事なので子供達もネタ切れするらしく、宿題をしてると
「あ~w
3行日記書くことない-」
ブツブツぼやきながらどうにか日記をしあげる始末。


ゆうタンの場合、日記の内容は大抵習い事の苦しみ系が多いです(笑)


「今日、くもんに行きました。
算数のプリントを5枚するのになんと58分もかかりました。
とても難しかったです。悲しくなりました。」


「今日、スイミングがありました。
クロールを沢山したのでとても疲れました。
つらかったです。」



く、暗い~~~(((゜д゜;)))



同じ位多いのが食べ物系の日記。

「今日、こうげんという居酒屋に行きました。
鉄板餃子と言うものを食べました。
とてもおいしかったです。また行きたいです。」


「昨日、お母さんがクックパッドで当たった明治のお菓子詰め合わせが届きました。
たくさん入ってたのでびっくりしました。」


ゆうタンの担任の先生は20代半ばのうら若き乙女♡
食べ物系日記にはコメントが良く付きます(笑)
かわいい~~~♡(///∇//)


毎日、ちょこっとのお楽しみ♡
いつまで日記を読ませてもらえるのか疑問ですが~(;^_^A



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今朝はブラウニーを焼きました♡
ホワイトベリーブラウニー

ホワイトチョコのブラウニーは3種類のベリー入り♡

3種類のベリーはコンビニで買いました-

お菓子の材料をコンビニで調達できるなんて、とっても便利ですね♬


冷凍ミックスベリー(冷凍いちご・ブラックベリー・ブルーベリー・ラズベリー)【冷凍フルーツ】【Y...
¥470
楽天
こんなのがセブンイレブンで100g200円位。
苺とブルーベリー、ラズベリーのミックスです。
この中からブルーベリーとラズベリーだけ選りわけて入れました(笑)
あと、庭で収穫したジューンベリーも加えて3種類!

苺はケーキに入れて焼くのが微妙だったので、朝食のヨーグルトに入れてあげましたよ♬

男子達「冷たい~~」(((゜д゜;)))
不評だったわ(汗)






ホットケーキミックスのお手軽レシピだったもので、お味はそれなり~(笑)


「ブラウニーはやっぱり茶色に限る!」って感じかな?(;´▽`A``



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




今日はイマイチなお天気~


昨日は図工の時間に作った奇抜な鉛筆立てをプレゼントしてくれました♡

結構笑えるので(失礼!)そのうちUPしたいと思います ^^

芸術家ゆうタン誕生!(笑)

ではでは。。
本日も素敵な一日になりますように


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みなさんこんばんは♬

3月10日(木)いいだことアスパラ菜のガーリック炒め弁当

スーパーで「今が旬!」って書いたポップを見ると、どーーーしても買いたくなる私。(;^_^A

昨日はいいだこのパックに「今が旬」シールが貼ってあったのです。



いいだこってちっちゃなタコちゃんですよ~
今まで料理した事はなかったけど、気になって買ってみました!


これが、ネットで調べると下処理が大変w

墨袋をとって目を取り除きくちばしを骨抜きで引き抜く。
足の先は固いので2cm程カットする。
塩をたっぷり掛けてぬめりを取る。


勉強にはなったけどもう買わないと思う(笑)






いいだこはアスパラ菜と一緒に炒め物にしました-


アスパラ菜は見た目菜の花みたいなんだけど、苦みが全くないので食べやすいですよ~ ^^





・いいだことアスパラ菜のガーリック炒め
・甘い玉子焼き
・切干大根とツナの煮物
・ご飯と紅生姜、ごま塩


春の弁当ってちょっと素敵♡

冬のこってりした色合いもいいけど、春は軽やかな色合いがいいですね~( ´艸`)

ではでは。。

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記念日を覚えてる順にランキング付けするなら、父の誕生日って忘れられがちなランキング圏外のは我が家だけでしょうか?


3月はKパパの誕生日。
しかも3月1日と言う非常にわかりやすい日でありながらこの日はかなりの確率で、家族の記憶から抹消されてます(笑)


Kパパの「あと数日で誕生日」的アピールもむなしく、例年通りすっかり忘れていた私(;^_^A
ゆうタンも慌てふためいて作った「ちゅー券プレミアム」(注:ちゅーし放題らしい)をプレゼントしてました-



私、そのプレミアム券がすっごく欲しかったので

「ねぇ~Kパパ。それ私に売ってくれない?」

買収しようと話を持ちかけたら冷ややかに断られたけど(笑)



この「ちゅー券」。
以前は回数制のチケットだったのに、プレミアムだと無限大なんだって!!!
無限大のチューっていったい・・・?(^▽^;)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





とりあえず、私も2時間かけて即席ディナーを準備しました-

Kパパお誕生日おめでと-ヘ(゚∀゚*)ノ
お疲れ様の感謝の気持ちを込めてのささやかなご馳走です♡






メインはサーロインステーキ♡
マイお小遣いで買いました-( ´艸`)

佐賀牛ですよ~!
こんな立派なお肉食べたら翌朝、胃がもたれそう(笑)
とっても大きなサイズだったのでゆうタンと半分こ♬
Kパパよりゆうタンが喜んでた(^▽^;)






ベビーリーフサラダ

この日は2袋使って盛り付けました-

ベビーリーフって4人家族で食べるには割高なので普段はちょこ盛りにしかしてあげないの(笑)←セコイ!





コーンクリームスープ





バースデーケーキ

このラップにのった恐ろしいデコのケーキ画像をのせる私を褒めてっ(笑)

2時間でケーキまで作ったので、ロールケーキのスポンジを焼きました~
でも、普通の丸スポンジの方がデコレーションケーキにした時美味しいですね。


ワインはアルパカワインで~す♬
安くて旨い!

付け焼刃で作ったお誕生日ディナーでしたが、何歳になっても祝ってもらうのは嬉しいらしくKパパ喜んでくれました♡


Kパパ、準備不足でごめんねー
来年はもうちょっと計画的に準備してあげなければっw


私も恐妻家ではありますが、もう少し夫を大切にしようと心を改めた一日となりました。←毎年同じセリフ(笑)


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日は福岡は曇り空ですよ~
ここ数日寒い日が続いてるので外に出たくありません-

午後は事務所で大人しく過したいと思います♡


ではでは。。

本日も素敵な一日になりますように ^^

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みなさんこんばんは♬

3月9日(水)5色そぼろ弁当

本日はKパパの会社弁。
私は、会社で昼食が出るので今日の会社弁はお休みです ^^

1人分のメインを作るのもアレなんで(笑)冷凍しておいたひき肉ソボロにアレコレ付け足して5食丼にしました~






おかずがない代わりに具だくさんのお味噌汁♡
こちらは8種類のお野菜入り。
デザートは「ぜんざい」をレンチン出来る容器に入れて持たせましたよ♬






・5色そぼろ丼(甘辛ひき肉ソボロ、入り卵、ブロッコリーの胡麻和え、人参キンピラ、レンコンのバルサミコ醤油)
・8種類の野菜入り味噌汁

そぼろ丼って春を感じるわね~( ´艸`)
今度、自分用にもソボロ弁当を作ろう♡

ではでは。。
またね ^^


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ゆうタンの小学校で、最近「保健体育」の授業が始まったみたいなのです。


連日のようにしてくるイケナイ(?)質問にタジタジの私(;^_^A


昨日なんて
「ねぇ~大人になったら男と女は裸で抱き合うって本当?」



オーマイガッ!!Σ(~∀~||;)
それ、学校で習ったんか~?


私「そ、そうだよ~
それは本当の事だよ」


「じゃあ、お父とお母も裸で抱き合ったと?」



「もちろんそうにきまっとるやん!」(°∀°)b


ゆうタン「ぎえ~~~っマジで!!」ヽ(*'0'*)ツ


これはライトな質問な方で、驚くような事を学んできては毎日質問してくるのです-(><;)



私の頃ってこんな事ならってたっけ??
そう思う事もしばし・・・w


今日は「保健体育」のテストがあるらしいんですよ~


ゆうタン、テストに自信がないんだって~(笑)


頑張って~応援してるよ~~( ´艸`)♡





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。
昨日のお夕食 ^^
火曜日の献立は・・・
ロールキャベツメインのレンコンやブロッコリーを使ったお料理でした~






久しぶりのロールキャベツ。

我が家で作るロールキャベツは圧力鍋使用。
鍋で15分加圧してキャベツを箸で切れる柔らか仕上げにしてます♬

玉ねぎとベーコンを微塵切りにしてソースに加えると、コクがUPして旨い-( ´艸`)






レンコンのバルサミコ醤油ソテー

カリカリに焼いたレンコンにバルサミコ酢と醤油、砂糖で作ったタレをさっと絡めます!
これ、おつまみに最高-
ちょっとオサレな味わいでカリッと食感。
めっちゃ美味しいです♡





ブロッコリーと人参のマヨ玉ソースかけ

綺麗な色合いが素敵ですよね~



こんな感じのお夕食でした-♬



ではでは~
午前中は来客があって仕事がすっかり押し気味なので、今から頑張って働きま~すp(^-^)q


朝、結構降ってた雨も昼からは上がっていい感じ♡
昼からスーパーに行こうか悩み中(笑)

本日も素敵な水曜日になりますように

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