2015年07月

冷たい豆腐で！カレー麻婆定食

2015年07月21日

みなさんこんにちは！

昨日は蒸し暑い一日でしたね～。(´д｀lll)

まだまだ梅雨明けしてない九州北部ｗ

あづい～ジメジメ～～ｗｗ

台所仕事したくないのに

ほぼ一日貼りついてるし（笑）

夕食に何をしようかとパラパラ本をめくってましたら

夏らしいスパイシーなお料理を発見！

早速、挑戦してみた昨日のお夕食ですp(^-^)q

土曜日のお夕食は・・・

冷たいおうどんや夏野菜を使った献立でした～( ´艸｀)

冷たい豆腐で！カレー麻婆

ひき肉と玉ねぎを炒めたものに

カレー粉、砂糖、ケチャップ、酒、砂糖

醤油、スープ、オイスターソースで味付け。

仕上げに片栗粉でとろみも付けました～

これを冷たいお豆腐にたっぷり掛けて食べた～♬

ヒンヤリ豆腐とスパイシーな餡ってとても良く合います♡

今度は中華バージョンも試したいな　＾＾

ゴーヤとツナの胡麻マヨサラダ。

４ミリ幅にカットしたゴーヤは

砂糖と塩を揉み込み１０分置きます。

さっとお湯で茹でると歯ごたえも残るし

かなり苦みが飛びますよ～

玉ねぎとツナ、マヨ、コンソメ、塩コショウ、塩麹で和えました♡

トマトの卵炒め

ちょっと手順を間違えてドロっちゃったわ(;^_^A

失敗すんません～ｗｗ

冷やしうどん。

四国の美味しい讃岐うどんを

毎年、お中元で頂くんですよ♡

暑い時は、冷たいおうどんが美味しいですね～( ´艸｀)

こんな感じのお夕食でした～♬

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

今日は夏休みに入って初めての平日。

そして、初めて学童から解放された

夏休みのゆうタン！

私が出勤する時は

曲がり角で見えなくなるまで

お見送りをしてくれました～(ﾟｰÅ)

多分、今頃はゲームしたり

テレビ見たり、コロコロコミック読んだり・・・

だらだらしてるんでしょうね～（-""-；)

夏休みだけでも会社休みにしてくれないかねっ？

ありえない待遇を想像しながら

ひとり事務所で弁当を掻き込んでおります(;^_^A

長いお休みって子供にはパラダイスでも

母親には一仕事だわｗ

それでは～

全国のお母さん方！

まだまだ始まったばかりの夏休み。

くじけず明るく乗り切りましょう（笑）

本日も素敵な火曜日になりますように♡

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ジャム作り。ケーキ作り。

2015年07月20日

みなさんこんにちは　＾＾

連休最終日。

雨も降って、超蒸し暑い福岡です。

今朝はこんな蒸し風呂キッチンに負けず

毎年恒例の「ジャム作り」を頑張りましたp(^-^)q

数年前。

ホームセンターで買ったブラックベリーの小さな苗木。

これが想像を絶する成長っぷりを見せ（笑）

今の時期、大量に実をつけるのです！

それをジャムにするのがひと仕事。

あらかじめ冷凍しておいた実は煮えるのが早いので

それをお鍋いっぱいグツグツ煮こんで～～

ザルで種を濾します。

濾し終わったらだいたい半量程になりますよ♬

濾し終わった後の重量の８割の砂糖を加え再度火にかけます！

砂糖が溶けたら火を止めて完成♬

ブラックベリーはペクチンの保有量が多いので

煮込まなくても冷めたらとろみがつくの～

お友達にもおすそわけできるよう

瓶に詰めました♡

毎年、実の出来具合で酸味が強かったりする時もあるけど

今年は甘くて酸味もマイルド～

上出来です( ´艸｀)

ジャムを作りながらケーキも一つ！

リング型にブルーベリーたっぷり～

クラムも散らします♬

ブルーベリーのリングケーキ。

レシピは大森いく子先生。

大森先生のクッキーやパウンドケーキって

美味しいんですよね～( ´艸｀)

食後のデザートに頂きました♡

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先日、図書館から１冊の本を借りてきました。

小川糸さんお薦めの「失われた名前」というノンフィクション小説。

失われた名前サルとともに生きた少女の真実の物語/駒草出版: ￥1,944; Amazon.co.jp

私、小川糸さんの書く

ゆるやかなぼんやりした世界が大好き♡

糸通信と言うブログも読んでます！

その中で小川さんがとても面白いと言われた

この本が気になってました～

コロンビアで猿と一緒に生活していた

女の子の話らしい・・・

猿と一緒に生活なんて

むかし川口浩探検隊シリーズで

取り上げられそうな話題だけど(;^_^Aアラフォーあたりはご存知よね♡

世界の裏側では想像がつかない生活も

沢山あるのだな～と思います。

ではでは。。

今から扇風機の前で楽しい読書タイム♬

本日も素敵な月曜日になりますように♡

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海とイカとセクシーショット♡

2015年07月19日

今日は佐賀県呼子町の海に行ってきました～♬

お天気がいまいちだと言う予報でしたが

雨にもあわず楽しい海水浴となりましたよん( ´艸｀)

まずは、海辺にあるイカ活き造りのお店でランチ～♬

このあたりには沢山活き造りのお店がありますが

３連休なか日という事もあり

どこも満席でしたヽ(;´Д｀)ノ

呼子のイカは透明感があって

身が締まってコリコリです♡

足も動いてるくらい新鮮～( ´艸｀)

お刺身を頂いたら下足は天ぷらに♬

これが揚げたて熱々でこれまた旨いっ(≧▽≦)

【変顔注意ｗ】

実はゆうタン。

イカがちょっと苦手・・・(;^_^A

一人だけカルビー定食を食べてましたｗ

もう少しお兄ちゃんになったら

食べれるようになるかもね～

そしてビーチでのセクシーショット！w川・o・川w

Ｋパパ曰く

「チ○ビはうさぎマークで隠しとけば？」

だそうですが（爆）（//･_･//)

そのままのせときます（笑）

従兄君と沢山トンネルを掘って

ダムを作ってました-　＾＾

ではでは-

まだお腹いっぱいだけど

とりあえず夕食準備してきます(;^_^A

ＤＫＹに休みなし！

~~ホントは疲れてるし~~

~~カップ麺でいいのにさっ(-з-)←軽く愚痴（笑）~~

蒸し風呂キッチンに行くぞ～

オ～～～！！

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休日パン作り（かもめ風）と電話

2015年07月19日

おはようございます♬

昨日は連休初日から飛ばして家事を片付たので

今日は海に遊びに行ってきますよ-　o(^▽^)o

と言っても・・・

日頃の行いがよすぎて

今日、雨になるっぽい(Ｔ▽Ｔ;)

先日のライブは台風だったし

７月にあまり遊びの予定を入れとくもんじゃありませんねｗ

とりあえず、海の幸だけでも

堪能してくることとします♡( ´艸｀)←こっちが本命？（笑）

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さてさて。。

昨日はパンを焼きましたよん♬

かもめ食堂風シナモンロール

相変わらずヘタな成型ですが・・・(;^_^A

これを「かもめ風」と言う図々しい自分に驚くわっ（笑）

中はバターを塗ってシナモンシュガーをまぶしてます！

本物はもっと渦巻きが綺麗で

シナモンの筋が美味しそうに出てるの～♡

男子があまり香りがきついのが苦手なので

シナモン控えめで作りました　＾＾

この無理矢理こじつけたプレートがいいでしょ？（笑）

あんぱんも焼いた～

先週と、全く同じパンしか焼いてないけど・・・(^▽^;)

全部で１５個出来たので

冷めたら１個ずつラップして

全て冷凍！

今週の常備菓子用にスタンバイです＾＾

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昨日は夏休み初日。

午前中、早速家の電話が鳴りました

多分ゆうタンの友達だろうと思い

「ほら～お友達から電話やろうけん

早く出なさい！」

ゆうタンを出させると

受話器を取った第一声が

「もしもし。

○○小学校○年○組の○○○○（苗字＆名前）

と言いますが

あなたは誰ですか？」

オーノー！！(((゜д゜;)))

個人情報漏らしまくり～（爆）

電話の相手は多分？？？だったらしく

ゆうタン、２回くらい繰り返しこのセリフを言ってたわｗ

夏休みは学校の勉強もいいけど

まずは電話の出方から練習だー！！！

ではでは。。

今からお出掛けしてきま～す　＾＾

本日も素敵な日曜日になりますよう♡

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甘辛手羽先定食と通知表

2015年07月18日

あづい～～～～。(´д｀lll)

久しぶりに晴れたと思ったら

めっちゃ暑い一日だ！

いつもは昼間

会社の快適な空調で生活してるので

この暑さはこたえますｗ

ゆうタンは炎天下の中

元気に友達と自転車でお出掛けしましたよ～

若いっていいですね(;^_^A

私は恐ろしくて外に出れないわ～（笑）

午後からはゆるりと家事でもこなすこととします。

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それでは昨日のお夕食♬

手羽先の甘辛揚げメインで

頂き物のインゲンや胡瓜やらを使った献立でした～

手羽先の甘唐揚げ。

手羽先をセールで久々ゲットー♬

みんなが大好きな甘唐揚げにしました　＾＾

醤油とみりん１：２で作ったタレに

素揚げした手羽先をジュッと漬けます。

胡麻をたっぷり振って食べると

コレだけで超～満足の一品に♡

お肉のぶ厚い部分に包丁で切りこみを入れておくと

しっかり揚がりますよ♬

インゲンと豚肉の塩胡椒炒め。

このシンプル炒めが大好きなんだけど

やっぱ肉は牛の方が美味しいね(;^_^A

胡瓜のツナマヨボート

卵とツナ、レンチン玉葱（みじん切り）を

マヨと塩コショウ、顆粒コンソメで和えました♬

あらかじめ胡瓜に塩コショウを振っておくと

味がボケなくていいかも♡

他に焼き茄子味噌汁も食べた-

こんな感じのお夕食でした～( ´艸｀)

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

昨日は楽しみにしてた通知表の日。

仕事が終わるなり、飛ぶようにして家に帰宅しました！

どれどれ～

肝心の成績はどうかな？

ゆうタンから貰って開いてみると・・・・

(Ｔ▽Ｔ;)チーーーンｗｗｗｗ

この顔で全てを悟って下さいませ（爆）

親の心子知らずｗ

ヤツは反省の色もなく

お菓子をボリボリ食べながらテレビを観てました(-_-メ

すっかり撃沈した私は

母に電話。

すると

「あんた誰の子っち思いよるとね？

だいたいあんたも４年の時は

そんな成績良くなかったよ！」｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ｷﾞｬｰﾊｯﾊｯﾊｯﾊ!!

そうかいそうかい(Ｔ▽Ｔ;)あなた様のおっしゃるとおり～

お母さん。

キズに塩をなすりつけてくれてありがとう凹

私、立ち直るのにしばしの時間を要しますｗｗ

ではでは。。

凹む気持ちを回復すべく！

本日も素敵な土曜日になりますように♬

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