うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2015年05月



お料理をする上で良く耳にするのが


家族の反応が薄い。


何を出しても食べるだけで無感想。


美味しくないときだけ「まずい」と言う。



これってかなりテンション下がりますよね~(-"-;A



その点、我が家の家族は食いしん坊。



いろんなリアクションを頂けます(笑)



たまにピキッ(-_-メ なんて事もあれど

大抵はいい感じな反応♬



特に昨日のゆうタンの発言は素晴らしかったですよ~( ´艸`)



「今日のご飯。

全部好きすぎて

どれを食べていいか分からん」



オーマイガッ!!!(≧▽≦)


作り手としてこれ以上素晴らしいコメがあるでしょうか?



「ゆうタン、それは凄い褒め言葉やね~

よその家に泊まった時に言ってみたらいいよ!」



ろくでもないアドバイスをしながら

喜びをかみしめてました(^▽^;)



ちなみに昨日の献立は


・コーン焼売

・茄子の煮浸し

・新玉ねぎのハーブパン粉焼き

・カボチャと揚げのお味噌汁


普通なんだけどね(・・。)ゞ






これは先週のお夕食♬

塩ダレ豚。


鶏ガラスープの素と胡麻油などで味付け。

シンプルに美味しいです( ´艸`)







こんにゃくとワカメのキンピラ


田舎コンニャクを頂いたので

おかかをたっぷり入れて炒め煮しました~♬








ポテトサラダ。


マッシュした後、甘酢で下味を付けるのがポイント!

隠し味は練乳です ^^








夏野菜スープでした~♡





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




台風接近中の九州は

朝から雨と風が強かった-w



ゆうタン「誰か送ってくれんかな~?」


ぼやきながらの登校でした(;^_^A



ではでは。。

今日も素敵な火曜日になりますように♬

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みなさんこんばんわ♬



5月11日(月)鶏胸肉の南蛮漬け弁当


今週からびっちり週5のお弁当生活が始まりました-


手抜きしつつも季節感のあるお弁当目指して

頑張りますp(^-^)q





・鶏胸肉の南蛮漬け

・人参入り卵焼き

・ズッキーニのカレーチーズ焼き

・セロリとジャコのふりかけ

・大学芋(自家製冷食)

・ご飯と梅干し


ズッキーニが最近よく出回るようになりましたね~


今日はフライパンで軽くソテーして

塩コショウ、カレー粉で味付けた後

チーズを乗せてトースターで焼きました♬


うんまいですっ( ´艸`)





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スーパーに行くと

ついつい買ってしまうのがコーヒー味のお菓子。



コーヒービートも好きだし

カルディのオリジナルコーヒーチョコも美味しい~♡



最近で言うと、ドトールのコーヒービーンズチョコなんて
中にガリガリしたコーヒー豆が入ってて最高~( ´艸`)♡



コーヒーショップオリジナルのグッズなんて言うのも

はまって収集しちゃうもののひとつですよね!



マグカップやエコバッグ、コースター

どれをとっても可愛いい ^^



福袋なんて、並んででも買いたくなります♬




そういえば、以前インドネシアに行った時

出されたコーヒーにとても驚いた事があって・・・



あちらのコーヒーは、グラスにスプーン一杯のコーヒー粉(細引き)を入れ、大量の砂糖とお湯を加え、グルグル混ぜるんです。



しばらく待って、粉が下に沈んだ頃

その上澄みをチビチビ飲むスタイル。



初めは、甘ったるいし粉っぽくて苦手だったんですが

毎日飲んでるうちに、香ばしくて美味しく感じてくるのが不思議。。



コーヒーひとつとっても、その地の気候やライフスタイルに

合うよう、お国柄がでるものね~



妙に感心した記憶があります(・・。)ゞ






*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆






週末おやつですよん♬



モカブラウニー



しっとりブラウニーにインスタントコーヒー粉を

大匙1加えました。


コーヒーの香ばしさと

濃厚なチョコ味がとっても合います ^^



ちょこっと頂いた後は

スクエア型にカットして、常備菓子に冷凍保存♡


今週の「会社おやつは」ブラウニーとバナナケーキ

あと一つ追加で焼いて

合計3品で乗り切る予定!


ではでは。。

今日も素敵な月曜日になりますように( ´艸`)

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一泊二日の家族旅行。

2日目の今日は、昨日と打って変わり
快晴でした

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眺めもいいし~







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乗馬は馬が2頭しかいなくて
私は出来なかったけど


乗馬といっても引いてもらい
野外に行くだけなんですよ

このお馬さんはサラブレッド。
凄い





2日目・昼/蕎麦

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偶然通りがかった、素敵な佇まいの
お蕎麦屋さん。


おじさんの打った蕎麦が喉越しサイコー


なんと、その他のご飯写真を

誤って全て削除してしまった






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ゆうタン。
ハイジの歌を口ずさみながら
ブランコ乗ってましたよ


たまにはペンションもいいもんだ


ではー
今夜は早めに休みます~
9時消灯

子供かっ


おやすみなさ~い

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興奮さめやらぬゆうタン

すっごく早起きして
叩き起こされました


お陰で素晴らしい雲海が見れた





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早っ

5時36分かよ