うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2014年08月

ただいま、ランチに久留米市内のカフェに来てます
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王子はDS中

相変わらずゲーム大好きです



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木工教室ではミニベンチを
作りましたよん
かなり難しくて悪戦苦闘でしたが
出来上がりは可愛くて幸せ~




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ランチが来た
お腹空いてたんで嬉P~
いただきま~す
 




みなさんこんにちは♬


今日は王子の「木工教室」に参加してるので

予約投稿してます~


実はこの3日。

合びき肉250g程で3日間を乗り切ると言う

リメイク夕食の献立を実践したんですよ^^


リメイクだとお料理の手間も省けて

楽ちんですね~

ま、大したもの作ってないけど(;^_^A


でもなかなか美味しかったのよ-♡ ←自画自賛(笑)



そんな昨日のお夕食は・・・



カレーコロッケと和風大根サラダでした~♬


子供ウケは間違いなくいいな(笑)



ちなみに初日はこんな感じ↓

ラタトゥィユソースオムレツ定食


他には夏野菜のカレースープと甘夏とトマトのマリネサラダ( ´艸`)


茄子やズッキーニー、パプリカ、トマトなど

夏を感じるフレッシュ野菜献立!


この時のオムレツの具(じゃが芋と玉葱、ひき肉を炒めたもの)

を使ってリメイクしました~♬




これが2日目↓


ホクホクおじゃがのコロッケ定食


他には茄子とピーマンの味噌炒め

レッドオニオンとトマトのひんやりサラダ、かぼちゃの味噌汁


マッシュしたじゃが芋を3個追加して

コロッケを作りました~


味噌炒めはご飯が進む一品!






そして3日目~♬

コロッケカレー定食


ルーはみじん切りの玉葱と摩り下ろし人参

ニンニク、生姜を加えただけのサラサラシンプルカレーです!


大きなトッピングがのるカレーは

やっぱサラサラタイプでなくっちゃ( ´艸`)


シケ飯3連発でしたが(笑)この暑い中

平日家事をちょこっと楽に乗り切れたのは嬉しかったな♡


またリメイク料理研究しとこ~


では♡


木工教室で作品が出来たら

後ほどUPしちゃいますね ^^

♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
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