うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2014年06月


みなさんこんにちは♬


今日は朝から冊子の修正なる細かい作業をやってるんですが

地味な作業の上、120冊もあるんで

一瞬にして、肩がカチコチ~(-"-;A


慣れない作業に

適応障害でてるわ(汗)


でも、こんな事言ってるとクビになりそうなんで

ブログでだけ愚痴らせてくださいねσ(^_^;)ごめんちゃい♡


早く終われるよう頑張ろ~っと♬


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


さてさて。。


朝のお弁当記事に引き続き

お夕食を!と思ってましたが

あまりにもおかずが同じで恥ずかしい-(//・_・//)


そこで、週末焼いたパンをUPしちゃいます♡



じゃじゃーーーんっヘ(゚∀゚*)ノ


土曜日は、久しぶりにメロンパンを焼きましたよん♬






パンを捏ねるのは

手捏ねではなく

ニーダーという捏ね機を使ってるのが

セコイけど(笑)


画像の奥に写ってる

円すいっぽい窯がソレで

一度に600gも捏ねることが出来るのですよ~ ^^






これは2次発酵前の生地。


パン生地は40g、メロン生地は30g

ちょっと小振りなメロンパンなの( ´艸`)






200度で15分焼くと完成!


13個もできましたよ~♡

し、幸せすぎる-( ´艸`)






そとはサクサク

中はふんわりキメが細かいクラムで

めっちゃ美味しい~( ´艸`)


だってこのパン作るのに5時間ですよw


坂本りか先生のレシピですが

この先生の配合はとっても美味しくてお勧め♡




そして、こちらは先週のパン。

我が家の定番「山食」です♬

バターロールの生地で山食をやくので

ふわふわリッチな食感♬


これはzopfの伊原さんの配合。


こちらも本が出てますが

本当に美味しい生地です!





会社のおやつ用に「レーズンパン」も焼きました~♬


クックパッドで有名な、ゆきらいんさんのレシピです!


私、かなりの「ゆきらいんマニア」で

いろんなレシピを試させて頂きました~(笑)


ご興味ある方、ぜひぜひネットで検索してみてね♡


以上、パンのご報告でした-

(終)   | 壁 |д・)ちょっと待って・・・



あ、この人の事忘れてたっw  (ノ゚ο゚)ノあれ~



本日の王子 ^^


最近、恥ずかしがって

外の撮影NGなんですよ~(涙)


今朝は、Kパパと仲良く出掛けて行きました-


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おはようございます♬



6月10日(火)鯖ケチャ弁当


今日は「ミルクキャラメルの日」ですよ- ^^


森永製菓が2000年3月に制定。

1913年のこの日、森永製菓が「森永ミルクキャラメル」を発売した。


あとマイナー(?)なとこでは

「路面電車の日」らしい・・・


六(ろ)10(テン)で「路電」(路面電車の略)の語呂合せ。


何のこっちゃ(笑)


けっこう笑える記念日多し!!(^▽^;)






・鯖ケチャ

・ジャーマンポテト

・ズッキーニとエリンギの粉チーズ炒め

・青のり入り玉子焼き

・ご飯とゆかり、紅ショウガ


今回のお弁当。


おかずが昨日の夕食より2品スライド・・・(汗)


あとでUPするお夕食記事と

内容同じなのよ~(;^_^A


でも。午後もぜひぜひ訪問してね♡


それでは、火曜日!

爽やかに頑張りましょ~ p(^-^)q

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みなさんこんにちは♬


福岡は今週「梅雨の中休み」。

どんよりした曇りの日が続いてますが・・・


はっきし言って

家に居るより、会社に居た方が超快適(笑)


エアコンの効いたオフィスから一歩もでたくありません-(;^_^A


自分の家だと

ついつい節約して、汗を掻き掻き働いている

かなしい節約心なんですw


いやだわ~

この貧乏性が(爆)


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


今回は、旬のお野菜「とうもろこし」を使って

炊き込みご飯にしてみましたよん♬



お米3合に対して、とうもろこし1本

塩小匙2を加えて炊くだけです。


甘~いトウモロコシのプチプチ感が美味しい~( ´艸`)





実は昨日

毎年恒例の家族行事で

「とうもろこし狩り」に行ってきました♬

地元のスローフード協会が主催してる

1日限りの収穫祭。


王子もこの日を楽しみにしてたんですよ ^^





一家族15本までだったけど

我が家は9本収穫!


とっても大きくて実の詰まったとうもろこしを

取ることが出来ました~♡







とうもろこしは、収穫後24時間以内に調理した方が

良いと言う事で、さっそく茹でたりスープにしたり

炊き込みご飯にしたり。。


朝から外で大量のとうもろこし剥いてるの

私だけだと思うわっ(笑)






見ためも可愛いとうもろこしご飯♡


コーンがたっぷりで

嬉しくなっちゃいます( ´艸`)





みんなも朝ご飯にパクパク♬


今日の夜も、もちろん「とうもろこしご飯」(笑)


美味しくいただきました~♡



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


金曜日に行ったキリムのギャラリーですが

どーーーしても新しいキリムが欲しくって(汗)


やっぱり昨日、みんなで見に行くことに・・・


王子は退屈してDS中。


キリム&アンティークチェアー


なんと豪華な組み合わせっ(///∇//)


あんたいくらの上に座ってんのっ! ←そこっ?Σ(~∀~||;)



そして

吟味すること一時間ちょっと。。


ついに買っちゃいました~~~~(≧▽≦)ど~しよ~

このキリムは私の母がお買い上げ!


赤が綺麗でお部屋に敷くと

ぱっと明るくなりそうな雰囲気です ^^


最近、リフォームして北欧チックな内装なので

白い壁に映えると思うわ~♡





そして、私とKパパが選んだ一枚はこれです↓

繊細な織と白の模様が爽やかで

一目で気にいっちゃいました~♡

60年前のアンティークなんですよ-(≧▽≦)キャー♡


う、嬉しすぎる出会い-♬


これからしばらくはリビングを通るたびに

ニヤニヤしちゃいそうだわ(笑)

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おはようございます♬



6月9日(日)ちくわの紅ショウガ天弁当


今日は、私の大好きな「ロックの日」ですよん♡


六(ろく)九(く)で「ロック」の語呂合せ。楽曲の方のロック(rock)の記念日。


どうりで朝からFMでご機嫌な曲ばっか

かかってると思ってたわ-( ´艸`)


私の会社の事務所はFMがかかってるんですよ~


一日ハッピーに過ごせそう♬


縦飛びしないよう気を付けときます(笑)






メインおかずで「ちくわの紅ショウガ天」


冷凍庫みたら、お弁当のおかずになりそうな食材が

何もなかった~Σ(゚д゚;)


冷蔵庫にもちくわと魚ニソしかないので

有無を言わさず「ちくわ天」になりました (;^_^Aパパゴメンよ~w






・ちくわの紅ショウガ天

・おくらの海苔ちーくるくる

・小松菜と人参の胡麻和え

・ゆで玉子

・とうもろこしご飯


オクラのくるくるは初めて作りましたが

かわゆいですね~( ´艸`)


海苔の上にチーズを縦に2枚置いて

茹でたオクラを置いて

くるくる◎ ですよ~♬


ではでは。。

週初め、気合いで頑張りましょ-!




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おはようございます♬


昨日に引き続き、まあまあのお天気の福岡地方。

今日は「とうもろこし狩り」に行ってきますよ- ^^


朝早くいかないと

大きなトウモロコシを収穫できないので

8時出発で出掛けます♡


とうもろこし畑のお写真も撮ってきますね( ´艸`)


風景写真って苦手だけど←実は食べ物しか撮りきれない(笑)

何事も練習だと思って頑張りますp(^-^)q


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


昨日の夕ご飯♬



土曜日の献立は・・・

豚のカラフル野菜巻きをメインに

トマトや茄子など

夏野菜たっぷりのお夕食でした-






やっとここ最近、国産オクラが出てきましたが

まだまだお高かった-(;^_^A


でも、昨日1ネット100円のものを発見!


大喜びでゲットして(笑)

お肉に巻き巻きしてみました~






新じゃがと新人参も一緒にまいて

カリッと焼きましたよん♬


ソースはマヨネーズと粒マスタードを合わせたものを

付けながら頂きました~


オクラのネバネバが久しぶりで感激っ(≧▽≦)♡






厚揚げとトマトの卵とじ


完熟トマト2個と厚揚げ1個を煮汁で煮て

最後に卵とじにしました♬


煮汁は醤油大匙3、みりん大匙2.5、酒大匙2、砂糖小匙1、水150cc

卵を入れる前に空入りしたかつお節をひとつかみ!


いいお出しが出て汁までイケちゃいます( ´艸`)


他には焼き茄子とお味噌汁も食べた-


本日も美味しく頂きました~♪


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


ではでは。。

今からお出掛けしてきます-


昨日焼いたパンなんかもUPしたいけど

時間がぁ~ww


帰宅後時間あったら載せますので

宜しかったらお付き合いくださいませ♡


それでは、行ってきま~す♬

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