みなさんこんにちは♬
ふざけたタイトルで失礼します(・・。)ゞ
王子がまだ体調不良の為
「なにかお腹に優しいお料理はないかな~」
って思い作った昨日の夕食。
お肉だと鶏胸やささみが良いらしいので
鶏胸ひき肉を使って
お野菜たっぷり♬肉団子スープ煮を作りました-( ´艸`)
昨日の献立はこんな感じ♬↓
・肉団子と春キャベツのスープ煮
・冷や奴
・具沢山味噌汁
・グリーンサラダ
相変わらずのシケっぷりですが(;^_^A
腹痛に豆腐は欠かせませんね~
お豆腐様々です♡
サラダは大人だけ頂きましたよ( ´艸`)
「なんちゃってQ○深炒り胡麻ドレッシング」で
お野菜もモリモリ♬
肉団子はネギやら卵やら味噌やらを捏ね・・・
団子状に丸めて煮汁で数分煮ます
その後、お野菜を投入!
お団子に丸める時は
手にサラダ油を付けながら丸めると
綺麗にしあがりますよん ^^
めっちゃ簡単に出来ちゃいます~( ´艸`)
*肉団子と春キャベツのスープ煮*【2人分】
・豚ひき肉100g
・ネギの微塵切り 大匙1
・生姜の摩り下ろし 小匙1/2
・酒 小匙1
・味噌 小匙1
・片栗粉 小匙1
・醤油 小匙1/2
・塩コショウ 少々
キャベツ 3枚
人参 1/3本
だし汁 500ml
酒 大匙2
みりん 大匙2
醤油 大匙2
砂糖 小匙1
①・の材料を捏ね団子状にする
②だし汁以下の煮汁を煮たて、団子を入れ5分煮る
③お野菜(キャベツざく切り、人参は短冊切り)を入れて4分煮ると完成
このレシピ。
AUS遊学時代に日本人のお友達に振る舞い
大人気だった一品なんです♬
yammy!(美味しい)って事で
みんな「ヤムヤム肉団子」って言ってました♬
ホントは豚ひき肉が美味しいのですよ~
でも昨日は王子の体調の事もあり
鶏ひき肉で作ってます♬
良いおだしが出るので
お汁まで美味しく頂けます(^~^)
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
今日もまだまだ体調万全でない王子。
心配なのですが、早目に休んで
もとの大食いゆうタンに戻ってほしいです♬
そうじゃないと、私もお料理し甲斐がないもの( ´艸`)♡
♡ご訪問ありがとうございました♡
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