昨日は、昼過ぎに始まった会議が長引いて

会社を出たのが6時頃。

時報とともにやってきて

時報とともに退社する私にとって

残業は大ピンチ－(＞＜;)

夕食の用意も全然してなかったので

ソッコ－出来るレシピを

帰りの車内で考え

そぼろ丼と具沢山味噌汁をつくりました～

いつもトロイ私も

この時ばかりは30分で夕食完成！

はぁ～～～～づかれた。(´д｀lll)

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

さてさて。。

今回のおやつはコンポート♬

毎年、無花果の時期になると

コンポートを作るのが楽しみで

小振りな無花果を沢山買い込みました♡

＊無花果のコンポート＊

・無花果（小）15個くらい

・砂糖５００ｇ

・レモン汁小匙１

・赤ワイン５００ｍｌ

①無花果はキレイに洗い上の枝部分を少し切る

②無花果に爪楊枝で穴を1個に付き10か所程あけ一晩水にさらす。

③厚手の鍋に無花果、赤ワイン、砂糖、レモン汁を入れ

　落としぶたをして中火で30分煮込む。

④蓋を取って更に煮汁が半量になる位まで煮込む。

出来上がった姿が美しい－( ´艸｀)

とろとろに柔らか～くなった無花果と

赤ワインの風味がとっても美味しいです♡

ヨーグルトと一緒に食べるのがお勧め。

沢山できたのは瓶に小分けして

毎朝いただきます。

この時期ならではの贅沢だわ♡

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

最後に・・・

本日の王子－　☆彡

今朝はラジオ体操が最後でした。

ご褒美にコーラを1本もらってきてましたよ(*^.^*)

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みなさんおはようございます♬

８月２８日（水）しまりす君のお弁当

ここ２～3日。

猛暑記録を叩き出してた福岡地方も

朝晩はすっかり涼しくなり、カラッとした気候で過ごしやすい～

気分はすっかり秋色モード♬

ちょっち先走りすぎか～（笑）

今回はしまりす君。

以前、バス遠足でも作ってあげたことがあります。

めちゃ秋キャラですよね～( ´艸｀)

・しまりす君おにぎり

・明太マヨはんぺんフライ

・酢鶏

・玉子焼き

・ジャーマンポテト

・枝豆

・さつま芋甘煮

デザートにパイン、さくらんぼ、梨

学童弁も残りあと２日。

なんとなく寂しかったりして・・・(;^_^A

長かった夏休みも終わりますね～

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最近、お弁当のおかずも含め

揚げ物が多い－(;^_^A

子供が好きなボリューミな献立にすると

ついつい揚げちゃうんだよね ww

昨日はなるべくヘルシーな調理法で

お料理してみましたよ　o(^▽^)o

それでは、うさぎ食堂開店で～す♪

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

火曜日の献立は・・・

①揚げない酢鶏

②ほくほくジャーマンポテト

③茄子の田楽風

④小松菜と油揚げのお味噌汁

見た目濃い系なんだけど

揚げずに焼いて作りました！

一品目、揚げない酢鶏。

一口大に切った鶏肉に塩コショウ、片栗粉を振り

フライパンで焼いていきます。

お野菜と調味料を入れて蓋をして3分蒸し焼き♬

ジューシーで柔らかお肉の美味しい酢鶏が出来ました！

二品目、ほくほくジャーマンポテト。

レンチンしたポテト、微塵切りの玉ねぎとベーコン

モニターで当選した冷凍野菜ミックス（笑）

これをバターでサッと炒め醤油とブラックペッパーで味付けます♬

ゆうタンに大好評♡

子供はポテト好きだよね～( ´艸｀)

三品目、茄子の田楽風。

米茄子が無かったので普通の茄子で・・・(笑）

縦半分に切った茄子に切り込みを入れて

フライパンで両面焼きます。

ある程度柔らかくなったら味噌を塗ってトースターで5分。

皮まで柔らか～なかなか美味しい♡

本日も美味しく頂きました－♪

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

昨日の夕方。

従兄弟の家にゆうタンをお迎えに行くと

「なんで迎えに来たと！

オレまだ帰りたくない～～～」ヽ(`Д´)ノ

駄々をこねてなかなか帰ろうとしない王子。

連れて帰るのに一苦労だった－ε=(｡・д・｡)

ちょっと前までは、一人で泊まるなんて

ずぇーったい出来なかったのですよ！

ガシガシ食べる姿も

可愛さを失ってきている今日この頃なのでした～(^▽^;)　サミシー

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