うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年07月


みなさんおはようございますo(^▽^)o


毎日あづい~~~ wwwですね(汗)


私は、事務職なので日中エアコンがきいた部屋に居ますが

ゆうタンは外で遊んだりプールに行ったり

日々、母より「暑い-」(>_<)って感じてる事間違いなし!


せめて、お弁当で涼をとってもらおうと

ささやかな努力(;^_^A


あんま効果ないかな~?(笑)


★うさぎ食堂へようこそ★
7月24日(水) ペンギンおにぎりのお弁当


大好きなお弁当ブロガー「てしぱんさん」が

先日UPしてあったのを作ってみました♡




★うさぎ食堂へようこそ★

ちょっぴり難しかったけど

どうにか2匹完成!

可愛く見えるかな~?

怖くない??(笑)




★うさぎ食堂へようこそ★
・鶏唐

・アスパラとウインナーソテー

・キンピラごぼう

・じゃが丸

・プチトマト

・ペンギンおにぎり2個


なんだか量が多すぎた感じがして

帰宅後「今日、お弁当多すぎたろ?」って聞くと


「オレこのくらいがちょうどいい!」だって-


以前は、このわっぱに詰めると

「お弁当多くて、オレお腹いっぱいやった~」って言ってたのに

いつの間にかピッタリサイズになってるんだね(*^.^*)


グングン大きくなっていくな~♡


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PEN♬PEN~♬♬PEN~~♬♬♬


ついに我が家にやってきてくれた、かわゆいPENちゃん♡


わくわくドキドキの試し撮り一発目は

かなりアホな画像になっちゃいました-(;^_^A


なんてったって、パインの缶詰だもんね!(爆)


でも、どんな被写体もラブリーに撮ってこそ

カメラの腕前が上がるのよ~


前置き長いですが。。

とりあえずの1枚 ☆彡


★うさぎ食堂へようこそ★
今回はこのパイン缶を使って

パウンドケーキを作りま-す( ´艸`)


あ、この写真がPENちゃんで撮影したものです♡

トイフォトっていう玩具のカメラでとったように写る機能なの!





★うさぎ食堂へようこそ★
夏だからパイナップルを使ったおやつが作りたくって


ケーキの中にパイナップルの角切りをゴロゴロ入れてみましたよ♡





★うさぎ食堂へようこそ★

*パイナップルケーキ ・ 30cmのパウンド型1台分 *

・バター100g

・砂糖50g

・卵黄2個

・アーモンドパウダー30g

・卵白2個

・グラニュー糖大匙1

・薄力粉100g

・BP小匙1/4

・パイナップル100g

・シロップ50ml

①バターをミキサーで練ってやわらかくし砂糖、卵黄の順に加える

 白っぽくなったらアーモンドパウダーを加える。

②卵白とグラニュー糖を混ぜしっかりしたメレンゲを作る

③メレンゲを①で出来た生地に3回に分け加え混ぜ合わせる

④振るった小麦粉とBPを加えゴムべらで切るように混ぜる

⑤角切りにしたパイナップルを加える

⑥180度で40分焼く。

 型から外したら網の上に置き、熱いうちにシロップを打つ



★うさぎ食堂へようこそ★
これ、いろんな方のレシピを

いいとこどりしたつもりだったのですが←セコイ(^▽^;)

なかなか思い描くケーキにならないんですよね~


ふんわり、しっとりでちょっと軽め

パインが生地に沢山入ってる。

こんなケーキが作りたいの♡


多分、別立てじゃないと駄目だと思うんだけど。。


まだまだ、改良の余地がある配合なのです ww


どなたか、ナイスなアイデアがあったら

ご一報を~( ´艸`)♡





★うさぎ食堂へようこそ★
朝ご飯や会社のおやつに持っていったら

すぐなくなっちゃうんだけどね(;´▽`A``


トロピカル~なケーキ♡

美味しく頂きました-(^~^)



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


さてさて。。


夏休みに入って私が王子に実践させてる事ですが・・・


頭がスッキリしてる朝に勉強をちょこっとします↓
★うさぎ食堂へようこそ★
漢字の書き取り。


なかなかコレが大変そうなんだけど

2年生なので、まだ親の言う事を聞いてシブシブやってくれるのσ(^_^;)


これまた懐かしい光景ですよね~


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おはようございますo(^▽^)o


昨日は不覚にも夏休み2日目にして

寝坊してしまった私 ww


今朝は目覚まし2台セットで、ばっちし5時に起きました-!


★うさぎ食堂へようこそ★
7月23日(火) おさかな弁当


これ、昨日のお弁当。。


時間なかったもんで

やっつけキャラみたいになっちゃったけど

前日のくまさんハンバーグより人気あったみたい(;^_^A




★うさぎ食堂へようこそ★
デコフリの青を使ったおさかな。

ウロコとヒレは丸型と桜の花びら型でチーズを抜きました♡

超ーーー簡単ですよ♬




★うさぎ食堂へようこそ★
・おさかなおにぎり

・アスパラの牛肉巻き

・揚げ茄子の煮びたし

・ズッキーニとポークビッツソテー

・お花玉子

・プチトマト


ここ2日程、TDLの計画表作りに没頭してます!

ブロ友さんからもイロイロ情報をアドバイスして頂き

感謝感謝( ´艸`)♡


アレコレ欲張りすぎて半分も回れるか

微妙なとこですね~(笑)


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毎日暑いですね~。


我が家は、今週金曜からTDRへ夏休みの旅行だというのに

準備を何もしていない-ww

ガイドブックも読んでない--www


ないない尽くしのさばけない女です(-"-;A


話は変わりますが

「買っちゃった①」 記事でUPしてたもの!


このお陰で、毎日浮かれ気分でロックンロールな私♬←みかちゃん風(笑)

やはり、いくら主婦とはいえやりたいことは

どうにかやって実行した方が人生断然

バラ色にすごせますよね-( ´艸`)


これも優しい家族と、今の会社で働かせて頂いてるおかげ♡


感謝の気持ちを忘れずに生きて行きます!!←多分今だけ(;^_^A


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
月曜日の献立は・・・

①鮭のバター照り焼き

②栗原さんの茄子揚げ浸し

③冷や奴

④ミョウガと玉ねぎのお味噌汁




週末がこってり系だったので、昨日はお魚にしてみました。。
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、鮭のバター照り焼き。


小麦粉をはたいた甘塩鮭を、バターを溶かしたフライパンで焼いて

酒、砂糖、みりん、醤油を入れて煮詰めます。


甘辛ダレとバター風味が鮭にとっても良く合って

ちょっと洋風な感じ♬




★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、茄子の揚げ浸し。


これ、栗原はるみさんのレシピです→★

茄子を揚げると、とろりん~ってなって美味しいですよね( ´艸`)


ちょっちカロリーは気になるけど

今シーズン一度も作ってなかったので

1回くらいなら、まぁいいか♡


茄子は2本、調味料1/3,生姜とニンニクはチューブで代用

砂糖ちょっぴり多目で作りましたo(^▽^)o




★うさぎ食堂へようこそ★
本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



お弁当記事にも書いたけど

今日は寝坊しちゃって、もうバタバタの朝でしたww


朝食風景撮るのなんて

忘却の彼方に吹っ飛んでた-(><;)


で、先程昼休みにSDカードの中をいろいろ見てたら

懐かしい一枚が。。


★うさぎ食堂へようこそ★
今年の3月11日、1年生3学期のゆうタン♬


まだ4カ月しかたってないのに、子供ってすぐ大きくなっちゃうんだね~


こうやってブログに残しとくと

後で見返した時涙するわね、きっと♡♡←かなりの親ばか~(;´▽`A``


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みなさんこんにちはo(^▽^)o


今朝は、夫婦揃って寝坊してしまい

ゆうタンに6時に起こされるという失態Σ(゚д゚;)


いや~

焦った焦ったww


何をって、キャラ弁を-(笑)


朝早起きしてキャラも決める予定だったので

全てがバタバタ(泣)

挙げ句に醤油さしを床に落としてボーゼンとすることしばし(゜д゜;)


かなり反省しました私 ww

明日から目覚まし2台設置します!!


★うさぎ食堂へようこそ★
7月22日(月)くまさんハンバーグのお弁当


これは、昨日作ったものだからね(笑)

学童弁は一日遅れでUPしてます♡


ちょうど日曜日がハンバーグだったので

くまさん型も一緒に作っておきました♪





★うさぎ食堂へようこそ★
ハンバーグソースはくまさんの下に入れて

見た目も一応茶色にこだわってみた(笑)


ミニミニおにぎりは、友達のSちゃんが

赤ちゃんの離乳食用に作ってたのを

あまりにラブリ~♡だったので真似っこ-( ´艸`)♡


牛の絵が付いたチーズは

先日、スーパーで見つけたんだけど

あまりのかわゆさに即ゲットー!!

クリーミーで柔らか~♡うまうまです♬




★うさぎ食堂へようこそ★

・くまさんハンバーグ

・パスタ

・アスパラのベーコン巻き

・玉ハムポテトのくるくる

・ピーマンと人参の胡麻和え

・枝豆

・ミニミニおにぎり

・チーズ


ゆうタン、最近完成したお弁当ぜったい見ないの!

お昼の楽しみに取っとくんだって( ´艸`)pupu♡


「おかあ、ぜったいオレに弁当みせんでー」ヾ(。`Д´。)ノ

って言うんだから。。

笑える~(^▽^;)


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