うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年05月


今週は、あっという間に土曜日。

GWで1日少なかったせいか?

仕事が忙しかったからか??

日にちがたつのが早かった-o(^▽^)o


明日は朝からお出掛けなので

今日のうちに掃除やパン焼きをやっとかないとね~

あ、おやつもないし・・・

でも、王子ともラブラブに過ごしたいし♡ ←どうでもいい用件(笑)

みんなよく言ってるけど、ホント一日36時間位欲しいですよね~


欲張りおばちゃんでスンマセン(*゚ー゚)ゞ


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
金曜日の献立は・・・

①ポークチャップ

②彩り野菜の甘辛挽肉あんかけ

③コールスローサラダ

④玉ねぎとわかめのお味噌汁





この前、珍しく豚角切りを買っちゃって。。

悩んだ末に作ったのは~
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、ポークチャップ。

豚肉は塩麹に漬け込んでおき、

新玉ねぎ2玉と一緒に炒めました。


味付けはケチャップ、ウスターソース各大匙2、オイスターソース小匙1

顆粒コンソメ小匙1/2,水1/4カップで煮込んで

最後に水分を飛ばしたら完成!


簡単なのに美味しいの♡

子供も間違いなく好きな味( ´艸`)






★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、彩り野菜の甘辛ひき肉あんかけ。


茄子1本、ピーマン1個。

微妙な余り具合だったので

カボチャ、しめじも足してソテー

テンメンジャン入りの甘辛味の挽肉あんをかけました~♬

お野菜もいっぱい取れて、とってもヘルシー♡


お肉は120g使いました!





★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、コールスロー

さっぱり箸休め。

お皿の外に置いた、とっても小さなトマトが可愛い~( ´艸`)


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


さてと♬


今から王子をお迎えに行ってきます!

首をながぁ~くして待ってるだろうね(笑)


お弁当までは学童にいる方が楽しいみたいなんだけど

食べ終わったら、猛烈に帰りたくなるらしい。。


学童に弁当食べいってるんじゃないの-?(;´▽`A``


うさぎ食堂に遊びに来て頂きありがとうございました

♡応援ポチ♡

励みになりま-す(≧▽≦)

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ







おはようございます♡


今日は午前中お仕事!

といっても、会社の留守番みたいなもんで

超-ヒマですε=(。・д・。)


事務所の掃除でもして

夕飯の献立予定でも考えようかな~


王子は学童で、Kパパに送ってもらいました。


実は今朝、1時間も寝坊しちゃって

バタバタのキャラ弁作り。

撮影も失敗しちゃった~ 。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。


やはり、キャラ弁の時は

下準備か時間に余裕をもつかした方がいいな。。

な~んて毎回思うだけで有言不実行だけど(;´▽`A``



ではでは。。

早速、今日の王子の学童弁 ☆彡

★うさぎ食堂へようこそ★
✿ こぶたちゃん巻きおにぎり弁当 ✿


かわいいお弁当作りで人気のmaimaiちゃんのレシピで♬

記憶だけを頼りに作ってたので

後でご本人の写真と見比べると・・・


私のぶたちゃん、かなり可愛くないんですけど-Σ(~∀~||;)

やはり、記憶だけでどうにかしようという年では

無くなってきたのね~(笑)


今度からちゃんとプリントアウトして作ります!(_ _。)反省っす。。





★うさぎ食堂へようこそ★
おかずは、王子の好きなエビフライ♡


最近、ビーフ続きだったので

たまには違うものを~って思ってね♬


昨日、海老が安かったんで

1P買ってお弁当用に冷凍してます( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★
そうそう・・・

この「ハムとチーズのくるくる」は上手にできた~ヘ(゚∀゚*)ノやった♡

ハムが薄い方がきれいな仕上がりになりますよね~


ラップの上にハム、チーズの順に置いたら

レンジ(600w)で10秒チン♬

きつく巻いて、ラップの両はしをゴムでキリッと縛って

冷蔵庫で固めます。


あとは、ラップの上から1cm幅位にカットするだけ♡


パン切り包丁がよく切れますよ~





★うさぎ食堂へようこそ★
・こぶたちゃん巻きおにぎり

・エビフライ(タルタル添え)

・エノキのベーコン巻き

・たまごのお花

・ハムとチーズのくるくる

・キンピラれんこん

・スナップエンドウ、プチトマト


明日はなんと、熊本に乗馬に行くの( ´艸`)FuFu♡

ビンボ-だけど乗馬(笑)

か、かなり似合わないし-(^▽^;)


その話はまた明日ゆっくりと♡ ←え、興味ない(笑)


うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♬

♡お弁当応援♡

励みになりま~す(≧▽≦)

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ





先日、ティラミスを作った時に余ったクリチ100g。


大抵、大きいサイズのクリチを買うと200gだから

作るものによって足りなかったり余ったり~

開封したらなるべく早めに使い切りたいので

男子二人に何食べたい~?って聞いたら


「北○道チーズ蒸しパンがいい!」Kパパ即答(笑)

しかも、上手に出来たら北○道マークの焼印買ってくれるんだって♡



早速レシピを検索して

今朝作ってみました-o(^▽^)o

★うさぎ食堂へようこそ★
✿ コンビニを超えた?チーズ蒸しパン ✿


ネットで見たレシピでこれが一番美味しそうだったの♡

結局クリチは使わず、スライスチーズ3枚入れました(;^_^A


なんでも、クリチではチーズ蒸しパンを作った時

チーズ風味が弱いらしい。。





★うさぎ食堂へようこそ★

蒸し上がった姿は、ふんわりまる~く膨らんで

なんて可愛いチーズ蒸しパン♡

思わずがっつポーズが出ちゃったわp(^-^)q


やった-ヘ(゚∀゚*)ノ焼印ゲットの日は近いぞ(笑)




★うさぎ食堂へようこそ★
早速、Kパパとゆうタンの朝食に出してあげました。


す・る・とー


Kパパ「これ、ただの蒸しパンやん」(-"-;A


ゆうタン「オレもうこれ食べたくない。保育園の

蒸しパンの方が美味しかった~」ε=(。・д・。)


だって・・・(T▽T;)ガチョーン(古っっ)


そ、そうっすか-。。。。


後で自分で試食してみると

確かに・・・

ただの蒸しパンでした-(泣)


おかしい。

北○道蒸しパンを超えた?んじゃなかったのか??

でも「?マーク」付いてたしね~

断言してないし ww


見た目良かっただけに撃沈だったわ 。(´д`lll)

どなたか、本物そっくりの作り方ご存知なら

教えて頂けないかな~?

でも、あれって蒸しパンっていうよりスフレなのかな?

いっそ悩むより買った方が早いか(爆)


果てなき「なんちゃって」探求は続くのでした。。



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



そして、本日の王子 ☆彡
★うさぎ食堂へようこそ★
雨なんで早目の登校。

☂折れてますけど・・・

何本買ってやっても折ってきます(-"-;A

注意してもすぐ傘を振りまわして遊ぶらしくお手上げ状態(汗)

この前なんて、長靴のそこに穴開けてきたんですよ-


どんな履き方してるんだ---((>д<))


うさぎ食堂に遊びに来て頂きありがとうございました

♡応援ポチ♡

励みになりま-す(≧▽≦)

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ








おはようございます♡


今朝はシトシト雨降りの福岡地方。


雨ってテンション下がりがちになりますよね~

そこで、今日はピンクのお弁当箱で気分をUPしてみました♬


しかも、おかずは大好きなゴーヤ( ´艸`)♡

ゴーヤ好きな女子ってあんま可愛くないけど(笑)

あの苦みが美味しいのよね~

でも、なるべく外では「私、ゴーヤ大好き♡♡」なんて

言わないようにしとこ~っと(^▽^;)



ではでは。。

早速ママの会社弁 ☆彡


★うさぎ食堂へようこそ★
✿ ゴーヤチャンプル弁当 ✿

弁当のおかずエリア半分を占めるゴーヤチャンプル(爆)

し、幸せすぎる画像~(゜ρ゜)

ウェルカム・サマーって感じ♡ ←どんな感じだ-Σ(~∀~||;)




★うさぎ食堂へようこそ★
・ゴーヤチャンプル

・れんこんキンピラ

・トマトときゅうりのイタドレ和え

・黒豆

・スナップエンドウ

・白米と梅干し


ここだけの話。

やっぱゴーヤLOVEです( ´艸`)pupu♡



うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♬

♡お弁当応援♡

励みになりま~す(≧▽≦)

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ









昨日は週に1度のパスタの日♬


パスタ料理のバリエーションが乏しいので

「無理矢理パスタの日を作ったら

もっといろんなレシピに挑戦するのでは~」と

先週から始めました( ´艸`)


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
水曜日の献立は・・・

①茄子とひき肉のトマトスパゲッティ

②フライパン焼きおにぎり

③ナッツのサラダ

④コーンクリームスープ



今回は茄子を使ったパスタです!
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、茄子とひき肉のトマトスパゲッティ


実は、昨日仕事帰りに病院に行ったら

すっかり帰りがおそくなっちゃって(;^_^A

以前、クックさんで頂いたトマト&バジルソースを使いました♬

豚ひき肉を酒、砂糖、醤油でじっくり炒めたら揚げ焼きした茄子と

トマトソースを加えます。

ちょっと固めに茹でたパスタを加え、サッと和えたら完成!


味付けがしっかりしてて、もりもりイケちゃう~( ´艸`)




そして今回は焼きおにぎりにも挑戦!
★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、フライパンで焼きおにぎり。


フライパンにごま油を引いておにぎりにタレを付けながら

弱火でカリッと焼いていきます♬

タレは醤油とみりんを2対1で合わせたもの。


20分位焼いたんじゃないかな~

もうちょっと味が中に染みた方がいいみたい・・・

次回、もう一度リベンジだ-p(^-^)q





★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、ナッツのサラダ。


サラダにナッツ置いただけだけど(笑)

この豆がカリカリしていいアクセントになるのよね~

あと鰹節も沢山かけて食べた♡


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



ゆうタン、毎朝学校に行く前に

コロコロコミックを読むのが日課。


もうちょっとマシな日課を作ってほしいんだけど

母の心王子知らず??で

カードを眺めるか、コロコロを読むか

選びたくない二者択一って感じ(笑)


今朝はコロコロな気分だったらしい。。


★うさぎ食堂へようこそ★
パパが「学校頑張ってこなんよ-」って言ってるのに

コロコロから目を離さない王子(-"-;A


やっぱし、酷いヤッちゃ--(x_x;)


うさぎ食堂に遊びに来て頂きありがとうございました

♡応援ポチ♡

励みになりま-す(≧▽≦)

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ