うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年03月

この前、とってもかわいくって癒し系ブロ友のウサちゃんが

マーブルシフォンをUPしてました( ´艸`)

とっても美味しそうだったので早速真似っこ♬


ちょうど久しぶり使いたい型があったので

私はマーブルケーキにしちゃいましたよ♡
★うさぎ食堂へようこそ★
レシピは大好きな藤野真紀子先生の配合で。。

藤野先生のレシピは簡単でもリーズナブルでもないけど(笑)

本当に美味しいお菓子が焼けます♬

我が家のほとんどのお菓子は先生のレシピ♡





★うさぎ食堂へようこそ★
生地は交互に入れて、竹串で適度に背を描いて行きます。

焼き上がりにケーキの断面を見るのが毎回楽しみって

本に書いてありました♡

確かに、切る時はどんなお顔が見れるかワクワクですね(*^.^*)





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この焼き型。

小ぶりでとってもかわいいのです♡

上から見たところもラブリ~♬

ではでは。。

早速カットしてみましょう( ´艸`)





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じゃ~ん♪

って・・・

ありゃりゃ~ちょっと混ぜが足りなかったかな?(;^_^A

ココア生地が混ざってないし~(汗)





★うさぎ食堂へようこそ★
熱々のホットコーヒーと一緒に頂きました♡

こういったマーブルケーキはココア生地がプレーン生地より

固くなりがちですが、同じ口当たりにするため

ココアに少量のBPを加えてふんわり仕上げるのが

美味しく作る秘訣なんだそうです♬


2日で消えちゃったこのケーキ。

相変わらず早っΣ(゚д゚;)なのでした~(笑)



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今朝は4時起きでリーンなパンを400g仕込み

メープルスコーンを焼いたんだけど。。

がっかり~な事に、どちらも納得いかない出来(゚ーÅ)ww 負けないわっ!

こんな早起きできるなら、牛乳屋さんにもなれそうね♬



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おはようございます♡

昨日からドラエモンの映画が封切りになりましたね~←かなりどうでもいい

情報(笑)


ゆうタンが「ドラエモンの映画オレ絶対観に行く!」ってうるさいので

今日行ってこようと思います。【注:Kパパ子守り担当】


ついでに、近くのライブハウスで前売りチケットを買う予定♡

実は、若かりし頃(笑)ハードロック(主に洋楽)が大好きで

レコードショップでバイトしてたくらい♬

ちょうど「イカ天」世代なんだけど

その時大好きだったバンドが、ツアーで来るらしいのです・・・

ライブなんて久しぶりすぎて嬉しいような緊張するような(;^_^A

あ~ん、でも幸せすぎる♡♡♡

愛しのアキマ様にお会い出来るなんて~~♡

私、絶対嬉しすぎて泣いちゃうわ( p_q)


ではでは。。

早速、先週のお弁当まとめいってみよー(^O^)/


*先週のお弁当まとめ3/4~3/9*
★うさぎ食堂へようこそ★

3月4日(月)春のポークソテー弁当






★うさぎ食堂へようこそ★

3月5日(火)しっとりやわらかチキンチャップ弁当






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3月6日(水)焼き鮭のお弁当







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3月7日(木)たまごおにぎり弁当





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3月8日(金)ささみの大葉チーズ巻き弁当





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3月9日(土)フルーツバスケットのお弁当




以上5会社弁、1学童弁でした~♬


もうすぐ、春休みが始まると連日キャラ弁作りが

始まります(汗)

遅刻常習犯になりそう(^▽^;)



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昨日、王子から「オレお好み焼きが食べたい~!」って

リクエストがあった♬

Kパパも夕食いらないって言ってたし

今日はドーンと鍋ごと豪快料理2本立て!


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
金曜日の献立は・・・

①もっちりチーズdeお好み焼き

②たっぷり蒸し野菜♬ホットみそドレ添え

以上でーす!! 少なっ(汗)




★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、もっちりチーズdeお好み焼き。

タイトル通り餅3個入り♡

ホットプレートを持ってたら、テーブルの上でジュウジュウ

焼きたいのだけど、あいにくないので我が家きっての

最大サイズフライパンで。。

お好み焼きを焼く時は、ヘラで抑えつけず裏表裏と3度

ひっくり返します。1度ひっくり返した後はふたをして蒸し焼きにすると

ふんわり~( ´艸`)

ゆうタン、バクバク食べてました♬

食べ終わって速攻「おかあ、またお好み焼きして~」だって(;^_^A


Cpicon 餅の消費に♪もっちりチーズdeお好み焼き by パジャマでうさぎ







★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、たっぷり蒸し野菜♪ホットみそドレ添え。

鍋一つでお野菜と漬けダレを同時調理できる優れ物!


この蒸し器、すっごくかわいいんです(*^.^*)

ル・クルゼ(22cm)の別売り部品なんだけど

ココット・ロンドにはめ込むだけ!

カタログで見つけて、速攻Kパパにおねだりしちゃった( ´艸`)pupu♡


Cpicon たっぷり蒸し野菜♪ホットみそドレ添え by Earl-Grey



本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆








【本日のおまけ画像】
★うさぎ食堂へようこそ★

今日の朝食はチーズのっけご飯。

キャラベンの残り(ハム、野菜、海苔の切れっぱし)を

白ご飯に置いてマヨ、チーズ、ケチャップをのせレンチンします♡

これが旨いんだよね~( ´艸`)♡

エコです、エコ!←いい訳~




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おはようございます♡

せーっかくの土曜日なのに

今日も出勤の私ww

我社は2~4月が年度切り替え時で激務なのです(゚ーÅ)

「もっと従業員を大切にしなさーい!!」

な~んて、一人労働組合でも立ち上げちゃおうかしら(爆)

「首を洗って待ってろよ!」って言われちゃいそうですね(-"-;A


それでは、早速ゆうタンの学童弁から ..。o○☆゚

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本日はフルーツバスケットのお弁当♡

ふたごリンゴがかわゆく並んでバスケットに in♬






★うさぎ食堂へようこそ★

いなり揚げをバスケットに見立てて

ちくわが取っ手になってます。

これ、ネット画像で見つけたんだけど

めちゃ可愛くて一目ぼれ(//・_・//)♡





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*本日のメニュー*

・フルーツバスケットおいなり

・ミニ焼き肉

・アスパラのベーコン巻

・水玉うずら

・かぼちゃもち

・ブロッコリーとプチトマト



労組解散ww 早っΣ(゚д゚;)



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昨日、ゆうタンの宿題をチェックしてたら

さんすうプリントが出てきた。

最近、時計の読み方を習ってるみたいなんだけど

なんと全問正解♡v(^-^)vいぇ~い♬

じゃなくて・・・


全問不正解ーーー((>д<))キャイーン


どうも、時計の読み方をかなり理解してないらしい。。

特に分の十桁単位や

短い針が数字と数字の間にあったら悩むみたいWW


そして、自慢じゃないけど私って教えるのが超へたっぴo(_ _*)o

一生懸命教えてるんだけど、理解してくれないの(泣)


あぁ、困った。。

どなたか良い方法があったら教えて下さい♡



それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★ 木曜日の献立は・・・

①手羽元こってり照りうま煮

②小松菜のチャンプルー

③ヒジキの煮物

④白菜としいたけのお味噌汁





お弁当記事に書いてたけど

昨日は「七の市」で鶏肉を大量ゲットー!!なので・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、手羽元こってり照りうま煮。

下茹でした手羽元に調味料を加え40分蒸し焼きにします。

お酢も入るのでお肉は柔らか~

テリテリ甘辛味がたまりません( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、小松菜のチャンプルー。

小松菜って大抵ジャコと炒めてふりかけにしちゃうんだけど

今回は初挑戦のチャンプル♬

まず、豆腐だけこんがり焼いて玉子と絡めたらいったん取り出し、

豚、小松菜の順に炒めます。

調味料は酒、塩、砂糖、醤油、ほんだしで味付け

ごはんがモリモリいけちゃう旨さ(^~^)





★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、ヒジキの煮物。

今回は鉄分強化献立なのです(*^.^*)

小松菜も鉄分多いしね~

で、カルシウム保有率が野菜の中でもダントツ多いらしい。。

しかも、ビタミンDと一緒に取った方が効率がいいんだって~

奥が深いなε=(。・д・。)



本日も美味しくいただきました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




あまり自慢できることじゃないんだけど・・・

毎朝、遅刻寸前で出社してる私。

それでも、撮影だけは力を入れてます(笑)

でも、料理より人を撮る方が難しいー(><;)WW


毎回、カメラの設定をああじゃないこうじゃないとやるんだけど

なんとなく微妙な仕上がりに。。

★うさぎ食堂へようこそ★
今日も、ゆうタンを追いかけてパジャマ姿で外で撮影してるし(;^_^A

「おっ♡その笑顔いいね~」なんて言いながら

ピント花壇に合ってるでしょ(-"-;A


まだまだカメラ修行は続きそうです。。




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