タルト・タタン。
アップルパイを作ろうとしてリンゴをソテーしてたら
焦げた臭いがしたため、タルト生地に
リンゴをフライパンごとひっくり返してのせ
オーブンで焼いちゃったっていうのが
始まりと言われるお菓子。
失敗から産まれたお菓子なだけあって
見た目も作り方も変わってる～( ´艸｀)
今回はリンゴの代わりに洋梨の缶詰を使って作りました♡
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日のおやつ＊
今回のおやつは「タルト・タタン」
藤野真紀子先生のレシピで作りました♡
そして、見ての通り・・・
失敗しましたーーー((＞д＜)) ｗｗｗ
焦げるし、崩れるし。。。
作りながら超焦ったー（泣）
本当のタルト・タタンは
もっと厚くて、キャラメルでリンゴがコーティングされたような
美しい姿なのσ(^_^;)
眼の毒になりそうな画像でスンマセン ｗｗｗ
で、負けずに紹介しちゃうと言う（笑）
本当は、タタン型という厚手の金属型があるらしいけど
もちろん持ってないのでタルト型で代用。
洋梨も半割１６個位いるらしいけど、初挑戦で失敗が怖いので
１缶使って洋梨の厚みを半分にスライスしました～
タルト生地は丸く切りぬいて冷凍庫で固めておきます。
これが蓋のかわりになるんですよ( ´艸｀)
タルト型にキャラメルを流し込んで固めたら
上にスライスした洋梨を放射線状に置いていきます。
オーブンに入れて３０分程焼くと。。
梨にキャラメルソースがしみ込んで柔らか～になるので
今度は直火にかけて水分を飛ばしましょう♬
最後に、タルト生地をのせてオーブンで３０分焼くと・・・
タルト・タタンの完成です！
カメラが高性能だからなるべくボカす様に設定しました（爆）
これを、タルト・タタンと呼んでいいのかは疑問だけど(;^_^A
とりあえず、頑張って作ったので試食会♬
一番コゲてなさそうなとこを切ってゆうタンのおやつに(＾～＾)
キャラメルがちょっと飴状になって、洋梨にも染み込んでました～
タルトもサクサクで美味しい～♡
王子も美味しいって褒めてくれたわ(〃∇〃)♡
これ、失敗してなかったら超旨いかもー( ´艸｀)
次回はオリジナルレシピに忠実に作ってみよう！
眼の毒になった皆様。
ごめんなさいね～o(_ _*)o
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木曜日の献立は・・・
一品目、ジューシー♪白菜餃子。
本日は海苔巻きハム弁当。
Ｋパパが今日は弁当いらないって言ったから
＊本日のメニュー＊
後は、二品目大根と人参のこっくり煮。
