うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2013年01月

おはようございます♡


本日も会議で出勤の私(゚ーÅ)うるるん(泣)


ゆうタンは従兄君とサーカスに行くとかで

朝早くに弟の家に送って行きました~♬

そんなこんなで、ノー学童弁の今週。。

早速、いってみよー(^-^)/


*うさぎ食堂お弁当まとめ(1/21~1/25)*
★うさぎ食堂へようこそ★

1月21日(月) 海老のバジルチーズグリル弁当。

おろしたての新しいお弁当箱♡

詰めてると気分もウキウキ~♬♬

海老にソースとチーズをのせてトースターで焼くだけの楽チンレシピ( ´艸`)








★うさぎ食堂へようこそ★

1月12日(火) エノキの豚バラロール弁当

おかずの向きをいろいろ変えてたら

収集がつかなくなっちゃった(>_<)

かなり不満足な出来上がりだった~










★うさぎ食堂へようこそ★

1月23日(水) イカ下足の梅風味天ぷら弁当

衣に叩き梅と青のりを入れました。

さっぱり美味しい天ぷらです( ´艸`)







★うさぎ食堂へようこそ★

1月24日(木)チンゲン菜の天ぷら炒め弁当

菜の花入り天ぷら使用。

寝坊の為、玉子焼きに若干コゲあり(笑)







★うさぎ食堂へようこそ★

1月25日(金)さくさく♬ダブルカツ弁当

給料日なので景気づけに豪華にカツ!

実は豚薄切りを2枚重ねて作ったという庶民派的位置づけ(///∇//)ウフッ♡



以上、今週は5会社弁でしたー!




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




今日は楽天でポチした「はんごう型わっぱ」が届く予定♬

来週早速デビューさせなきゃ( ´艸`)キャッ♡♡
お弁当箱フェチ子になっちゃいそうで~す(笑)

金かかる奴ちゃ~(-"-;A By Kパパ






うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤
仲良くして頂けて、とーっても幸せです♬
本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう( ´艸`)♡





昨日はゆうタン、朝の発表の時に

お風呂で「お○ら」をして怒られた話をしたらしい。

風呂は密室なので我が家では「お○ら」禁止区域!

後、布団の中も同様に禁止区域に指定されている(笑)

その「お○ら話」。

残念ながらベスト3には入れず残念ー(T▽T;)


毎日、新たなネタ捜しに余念のない7歳児。

将来が楽しみだわ~(≧▽≦)



それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
木曜日の献立は・・・

①麻婆豆腐

②白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ

③ゴボウと人参のかき揚げ

④豆腐と白菜のお味噌汁




久しぶりの麻婆豆腐。

ご飯にのっけて食べても美味しい味付けにしたい♡
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、定番おいしい麻婆豆腐の完成。


これ、豆板醤の調整で子供にもとっても食べやすい味付けになる。

汁が少ないのでご飯にのっけて食べるとグゥー(^~^)

ゆうタン大絶賛のお味でした♡


Cpicon 定番おいしい麻婆豆腐 by 大阪食堂






続けて、美味しい霜降り白菜を大量消費!

行ってみよー♬
★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ。


これ、かなりの量の白菜が食べられます!

しっかり味でごはんのおかずにもなるし、材料も少なくて超簡単♬

Kパパにも好評でした~( ´艸`)♡


Cpicon 白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ハニー1003






先日買った、青森産巨大ゴボウ。

1本100円だったのに

普通のゴボウの3倍はあろうかと思われるデカさ(;^_^A

ジャンボゴボウとかいう名前なんじゃないの~?
★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、ゴボウと人参のかき揚げ。


細切りしたゴボウと人参をビニール袋に入れ

小麦粉大さじ2を入れてフリフリ♬

ボールに緩めの衣をつくり

ゴボウと人参にまぶすような感じで付ける。

あとは、大匙3程度の油で揚げ焼き~


サックサクのかき揚げになりますよ♡



本日も美味しく頂きました~♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




昨日は、ゆうタンをとりあえず寝かしつけて

楽しく楽天で検索していた。


どーしても欲しいお皿が数枚あって

何処で買ったらお得かなんて

ネットすること1時間。。


やっぱりポチする勇気がでず

次回に持ち越し~


かわりに、以前からこれまた欲しかった

はんごう型わっぱをゲットし

おびえながらKパパに報告!(笑)


「ねぇ、私また弁当箱買っちゃった。

でもね、ポイントもあったし結構安く買えたし

それにそのポイントは1月末までに使わないと消滅するやつ

だったんだよ。」


Kパパ白い眼~(-_-メ


続けて私「実はね~ちょっと欲しい皿があって、今捜してるんだけど

セットで買うとお得らしいよ。

あ~あの皿に盛ると絶対料理が素敵に見えるしね~

欲しくて欲しくてたまらんちゃんね~」


Kパパ「・・・・・」(-"-;A


うふふっ♡

でも、私相談しちゃったからね~

近い将来手に入れてやるわ!

許してダ~リン  ♬v(*^.^*)v♬怖すぎでしょ ww




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





そして、本日の朝食風景~♡★うさぎ食堂へようこそ★ 王子、カメラ目線で朝食掻きこんでます(笑)

今日の朝ご飯は、お気に入りのパン屋さんの菓子パンイロイロと

ご飯に野菜スープ、ウインナー、フルーツ、ヨーグルト。


沢山食べて、元気に成長中( ´艸`)


うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤
仲良くして頂けて、とーっても幸せです♬

みなさんが素敵な週末を過ごされますよう・・・(*v.v)。



おはようございます♬
今日は楽しい給料日~
でも、同時に経理の私は超ーー多忙DAY!
お弁当もサクッと行かせていただきま~す( ´艸`)うふふのふ♡



ではでは。。
早速、本日のママの会社弁:..。o○☆゚
★うさぎ食堂へようこそ★
今回はさくさくダブルカツ弁当。


豚薄切り肉が2枚・・・

巻くのも飽きたし、たまには重ねて揚げてみた♡





★うさぎ食堂へようこそ★
カツを揚げてる時、背後から忍び寄る男子ひとり!

揚げ物キラーのゆうタン王子だったー ☆彡

余分になかったので、あげなかったけど(笑)

これから揚げ物は3人前よういしとかなきゃ(;^_^A






★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・さくさく♬ダブルカツ

・ウインナー

・枝豆玉子

・五目豆

・人参としめじの胡麻和え

・プチトマト

・白米



本日はこれにて失礼。



うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤
仲良くして頂けて、とーっても幸せです♬
本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう( ´艸`)♡

昨日、130円でゲットしたイカの下足で

弁当のメインを作ったんだけど

夕食は、残り胴の部分を使って作ろうと企てていた(^v^)♪♪


「1粒で2度美味しい~♬」なんてグ○コの

キャッチフレーズが浮かぶような話でしょ♡


材料なんてアイデア次第でどうにかなるもんだわ ww


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
水曜日の献立は・・・

①簡単♬フライパン・パエリア

②キャベツとポテトのコンソメスープ

③胡瓜の味噌ディップ




まずは、帰宅後すぐにパエリア作り!
★うさぎ食堂へようこそ★
今回、イカと海老、鶏肉はあったので

アサリとレモンを帰宅途中にスーパーで買い足した。


夕方なのでアサリは半額の130円でゲットーv(^-^)v

ピーマンやパプリカは高いので中止!

玉ねぎ、しめじ、プチトマト4個を入れ

色付けはサフランがないのでターメリックで・・

緑はセルフィーユが冷蔵庫にあったので、それで代用しました~♡




フライパンで蒸し焼きにすること20分・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、フライパン・パエリアの完成!


魚貝の旨みがご飯に染み込んで美味しい~( ´艸`)

ゆうタンもこれならライスのみは食べてくれます(;^_^A


レモン汁とタバスコを掛けて頂きました♬



Cpicon おうちパエリア@フライパン26㎝ by HIROマンマ



続けて、2品目。。
★うさぎ食堂へようこそ★
キャベツとポテトのコンソメスープ。


この組み合わせ好きなんだよね~♡

キャベツは今から旬だから

じゃんじゃん使いたいですね!




そして、気力を失ないつつ作ったのは。。
★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、胡瓜の味噌デップ。

サラダを作ろうと思ってたけど

パエリアだけで疲れちゃって、もう何もしたくなかったのσ(^_^;)

素材の味を楽しむって事で許して~~~(^▽^;)



本日も美味しく頂きました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




実は、昨日はこんなスペイン風な

オサレな食卓にするはずじゃなかった。


Kパパから「夕食に何するの?」って聞かれたので

「イカとくればイカリングに決まっとるやん」なんて

なんのひねりも無い回答をした私。


Kパパ「え~ちょっと魚貝のパスタとかお洒落なイタリアンとか

ないとね~」なんてブツブツ言いながら出勤していった ww


そんな風に言われると

なんとなくオサレなイカ料理を作らないといけないような気がして

いろいろ迷ってパエリアにしたのよ~(-"-;A

でも、せっかくお安くイカをゲットしても買いたしたものが

お高いと意味ないですよね!

そこで、冷蔵庫にあった材料を駆使して

どうにかアサリとレモンを追加するだけで作り上げたわp(^-^)q


みんなも満足して食べてくれたし

なんといっても、ばあちゃんは

「パエリアって美味しいんだね~」なんて感心してた(笑)


今回は、Kパパの一言が幸いして勉強になったな~φ(.. )


今日のアテシが昨日のアテシを越えることが目標よ

              ❤❤

                 ↑↑ 白鳥JAY子ちゃん引用 ↑↑

                 JAY子ちゃんLOVEです(//・_・//)♡


うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤
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昨日のコメのお返事遅れて申し訳ないです(汗)

しばしお待ちを~( ´艸`)♡




お早うございます♬


「猿も木から落ちる」ということわざがありますが

早起きの私も寝坊することはある何のこっちゃ~(;^_^A


寝坊しても大抵6時には起きるのに

今日ときたら最高記録更新!!Σ(゚д゚;)

なんと6時半だったーーーー(泣)


朝ご飯、弁当、ゆうタンの登校準備。。

あ~~~どれから手を付けていいかわからない。゚(T^T)゚。

朝から頭はフル回転!

「ゆうタンの準備→朝ご飯→お弁当」

勝手にランク付けし

どうにかこうにか間に合わせましたε=(。・д・。)ヤレヤレ・・・




そんなバタバタな中、作ったママの会社弁..。o○☆゚

★うさぎ食堂へようこそ★
今回はチンゲン菜の天ぷら炒め弁当。


昨日、天ぷらを買った私にありがとうと言いたい♡

見ため全然分からないけど菜の花入り天ぷらです(笑)


お弁当に季節感を取り入れるのってとっても大事だったりする。。






★うさぎ食堂へようこそ★
ちょっとシケ弁なのを胡麻化すために(笑)

ミニフラッグを立てたりして、目線を移動!

かわうい、かわうい(*^.^*)






★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・チンゲン菜の天ぷら炒め

・ネギ巻卵焼き

・切干大根煮

・黒豆

・プチトマト

・五穀米と梅干し




菜の花どこか分かる?(^▽^;)



うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤
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本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう( ´艸`)♡