うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2012年12月

おはようございま~す♪


今朝はシトシト雨降りの福岡地方。


せっかくの土曜だけど、半日出勤の私(゚ーÅ)


ゆうタンも半日学童なので久しぶりに学童弁を作りました!


題材はもちろんクリスマス♪


で、先日まで素敵なコラボ弁当を紹介されてた

ひらりんさん 」と「さおりんさん 」の追っかけをしちゃいましたー❤


お二人の作るお弁当は、本当に可愛くって

目が♡になっちゃうものばかり(///∇//)


なので、クリスマスまでの期間を

「ひらりん&さおりん勝手に追っかけ週間」にしちゃいます( ´艸`)

お二人様許可を取らずにもうしわけありません(汗)


でも、お二人の様に上手には作れない私。

なので「なんちゃって弁当」なところはお許し下さいませ~~(;^_^A





ではでは、早速12月15日ゆうタンの学童弁*:..。o○☆


★うさぎ食堂へようこそ★ 本日は、くまちゃんサンタのお弁当。


本当は、リラックマのコラボ企画なんですが

私が作るとただのくまちゃんです(笑)


雪だるまを抱っこしてるとこがかわいい~( ´艸`)♡






★うさぎ食堂へようこそ★
ご飯にはめんつゆを混ぜて、ほのかに茶色にしてます。


雪だるまはキャンディーチーズ♪






★うさぎ食堂へようこそ★
おかずはがっつり食べてもらいたいので

ミートボールやチキンなどいろいろ~


チキンはゆうタンが好きなバジル味♪





★うさぎ食堂へようこそ★ *本日のメニュー*

・くまちゃんおにぎり&雪だるまチーズ

・カブの葉入り玉子焼き

・ミートボール

・カブとチキンのバジルソース

・大学芋

・白菜コールスロー

・人参グラッセ

・ブロッコリー

デザートにいちご&キウイ



今日も一日頑張ろうp(^-^)q

うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤

本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう( ´艸`)♡



みなさんこんにちは~♪


本日、2回目の更新ですo(^▽^)o

前回の記事はこちら→★




昨日は、久しぶりにトンカツが食べたい気分!


ちょうど冷凍庫にしゃぶしゃぶ用の豚肉があったので

それを使ってトンカツにしちゃいました( ´艸`)♡


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
木曜日の献立は・・・

①ミルフィーユカツ

②とろ~りチーズの大根ステーキ

③さつま芋のキンピラ

④キノコのお味噌汁




今回はフライパン2個使って調理スタート!
★うさぎ食堂へようこそ★
朝、圧力鍋で10分下ゆでしといた大根を

バターと油を引いたフライパンで焦げ目がつくまで

じっくり焼く。


奥のでは、細切りしたさつま芋を

揚げ焼きしよう♪

その間に、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を5枚ほど重ねて

トンカツっぽく成型していく。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け多めの油でじっくり揚げ焼き

すると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、しゃぶしゃぶ肉のミルフィーユカツが完成!


お肉はふんわり柔らかでジューシー♪

とっても食べやすいo(^▽^)o


ゆうタン「お肉やわい~」って驚いてた( ´艸`)





大根は焼いた後、酒と麺つゆを絡め

チーズをのせたら、トースターでチン♪
★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、とろ~りチーズの大根ステーキが完成。


この大根料理。

ゆうタンが好きな数少ない大根料理の1つ。

大根特有の苦みや臭いがなくって

カブに近い食感です❤

これだと、大根1本も軽く消費しちゃいますね(*^.^*)


Cpicon  とろ~りチーズの大根すてーき by kamkam  






後は・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、さつまいものキンピラ。

ほっこり、甘くて美味しい~❤


味付けは、砂糖、みりん、醤油、胡麻油。

大学芋の細切りタイプみたいな感じです。


細いので火が通りやすいし、揚げないでいいので

カロリーオフにもなりますね(o^-')b



本日も美味しくいただきました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





今朝は、ゆうタン珍しくお手伝い。。。
★うさぎ食堂へようこそ★ お弁当のおかずを炒めてくれました( ´艸`)


保育園の頃は、喜んでお料理してたけど

最近はさっぱりだったな~


手伝いって言うか、かき混ぜて飛び散らせてる??(^▽^;)


でも、上手にお肉を炒めてくれましたよ♪


週末にでも、一緒にクリスマスのお菓子作りしたいな~(〃∇〃)♡



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




今日は、金曜でお仕事最終日!

といきたいけれど、私もKパパも土曜出勤σ(^_^;)残念~


年末はなにかと気ぜわしいですね~


それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/



おはようございま~す♪



数日前から、喉の調子が悪かったんだけど

やっぱり風邪を引いてしまった(><;)



今季2回目。



注意してるつもりなんだけど

なかなか、免れない風邪のウイルスε=(。・д・。)

早い事、やっつけなきゃ!




ではでは・・・

早速ママの会社弁*:..。o○☆


★うさぎ食堂へようこそ★
さといもと豚肉の照り焼き弁当。


土間に転がっていた、小さな里芋が2個。。。


痛む前に使い切りたかったので


豚肉と一緒に照り焼き風に味付けました。


これ、クックでとっても人気のレシピ( ´艸`)♡







★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・さといもと豚肉の照り焼き

・ウインナーとしめじのソテー

・かにかま玉子焼き

・さつまいものキンピラ

・カブの甘酢漬け

・ブロッコリー





朝の間、お日様がさしてたのに


雲行きがあやしくなってきた・・・


今日も一日頑張ろうp(^-^)q





うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤

本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう( ´艸`)♡



みなさんこんにちは~♪


本日、2回目の更新ですo(^▽^)o

前回の記事はこちら→★


今朝は、はちみつ漬けにした柚子を使ってマフィンを焼きました❤


以前から、温めてきたレシピをやっと作れた~ヘ(゚∀゚*)ノ


ゆうタンに食べた感想を聞いたら

「普通っちゃない?」なんてツレないお言葉(゚ーÅ)キビシー


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日のおやつ*

★うさぎ食堂へようこそ★

本日のおやつは「はちみつ柚子マフィン」です。


おうちで簡単にできる柚子の蜂蜜漬けをマフィンに練り込んで

焼き上げました♪


お口の中に柚子のさわやかな香りが一杯に広がります( ´艸`)♡





★うさぎ食堂へようこそ★

これが、柚子の蜂蜜漬け。


ぬるま湯で綺麗にあらった柚子を切って果汁を搾り

皮を薄切りにします。

煮沸消毒した瓶に柚子の皮と絞り汁を入れ、全体に被る位の

蜂蜜をいれましょう


冷蔵庫で3日程寝かせたら完成o(^▽^)o


我が家ではお湯割りにして、毎朝頂いてます♪




で、この蜂蜜漬けを使って・・・
★うさぎ食堂へようこそ★

はちみつ柚子マフィンを作ります。


材料はこんな感じ。。。

レシピはクックにアップしてますのでよかったら

参考にして下さいね(^-^)/



Cpicon はちみつ柚子マフィン by パジャマでうさぎ




★うさぎ食堂へようこそ★ 170度で22分程焼くと完成!

焼き上がったばっかりのマフィンって見てるだけで

幸せ感じちゃうわ~( ´艸`)






★うさぎ食堂へようこそ★
さっそく、出来たてを朝食に頂きました(^~^)


ゆうタン普通なんていいながら2個は食べてたぞ(笑)


Kパパは美味しい~って喜んでくれたわ❤


生地も、はちみつ効果でしっとりしてて、食感もふんわりいい感じ♪

満足満腹の朝ご飯でした~o(^▽^)o




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




ゆうタン、マラソンが終わったと思いきや

昨日「おかあ、オレでんぐり返しが出来るようになった~」

と報告してきた。


夜、披露してくれると言うので

早速、寝る前にマットレスを敷いて

さぁ、どうぞーーー(^O^)/
★うさぎ食堂へようこそ★

そりゃーーーっ!!!


頭から突っ込んでグルンッ!!


1回目、成功p(^-^)q


私「わぁ~、ゆうタン凄いやん❤」大絶賛(笑)


でも・・・

出来たのは、この1回っきりで

後は「やっぱりオレ怖くてできん~(泣)足が痛いーー」

弱気な草食系男子に逆戻りなのでした(-"-;Awww


さて、今夜からでんぐり返しの特訓だo(^-^)o



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日は、ゆうタン2週間ぶりのスイミング。


久々ゆっくり夕食準備ができそうだわ~

今夜のごはんは、何にしようかしらσ(^_^;)


それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/

おはようございま~す♪


今朝、会社の同僚が「事務所の鍵忘れたから貸して」って

いきなりのお宅訪問


その時の私のかっこうときたら・・・・。゚(T^T)゚。


寒さのあまり、パジャマの上からフリースパーカー、フリースエプロン

ネックウォーマーにレッグウォーマー、もこもこソックス

そして、髪はボサボサ(-"-;Awww


いきなりの襲撃は勘弁してほしい物です

もう、超恥ずかしかった~(泣)


同僚はたぶん、びっくりしただろうね(//・_・//)





そんなハプニングにも、めげずに作った会社弁*:..。o○


★うさぎ食堂へようこそ★

本日はカブとチキンのペッパーソテーのお弁当。


オリーブオイルでじっくり炒めたカブは

とろ~り甘くて美味しい~( ´艸`)♡

チキンとの相性も抜群です!


玉子焼きにも茹でたカブの葉を加えてみました






★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・カブとチキンのペッパーソテー

・カブの葉の玉子焼き

・さつま芋のレモン煮

・黒豆

・赤カブのはちみつマリネ

・ブロッコリー




今日も一日がんばろう♪






うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤

本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう( ´艸`)♡