うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2012年12月

おはようございま~す♪



昨夜は、ゆうタンの「おうちで一人ピアニカ発表会」に参加しました。



我が子の、ピアニカを弾く姿に涙した後←大袈裟なんだよ~(-"-;A

Kパパと携帯で話してたら

「お母さん電話長すぎ~」ってブチッと切られちゃったΣ(゚д゚;)ひどい~



そして、家事をそのまま放置して

ふたり仲良く9時半に寝ちゃった訳です・・(;^_^A



今朝は、Kパパが6時半には家を出るとの事だったので

4時起きで頑張って家事をこなす私p(^-^)q偉いわ~








ちょっと長い前置きだけど(汗)

早速、ママの会社弁*:..。o○☆


★うさぎ食堂へようこそ★
本日は梅照り焼きポークのお弁当です。


豚薄切り肉に酒、塩で下味を付け

玉ねぎと一緒にサッと炒めた後

練り梅、さけ、みりん、醤油、はちみつ、砂糖を絡めました。


さっぱりした甘酸っぱさと、はちみつの甘みで

ご飯が進むこと間違いなし( ´艸`)♡








★うさぎ食堂へようこそ★

*本日のメニュー*

・梅照り焼きポーク

・海苔ぐるぐる玉子焼き

・小海老の唐揚げ

・ゴボウとコンニャクのの甘辛いため

・カブの甘酢漬け

・梅干し




今朝は、お芋のクッキーも焼きました❤

また、後日レシピUPしちゃいますね~(*^.^*)♪




うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤

本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう( ´艸`)♡



みなさんこんにちは~♪


本日、2回目の更新ですo(^▽^)o

前回の記事はこちら→★



今回のタイトルを見て

うさぎ食堂に遊びに来て頂いてる方なら、少なからず

「また、なんちゃってかな~?」って思われたかもしれません(笑)



実は、先週の金曜。

会社の上司から、ちょっとしたプレゼントがありました。



な、な、なんと

ステーキのお肉を頂いちゃった~~ヘ(゚∀゚*)ノきゃっほー





家で、袋を開けて小躍りしたうちの家族って一体・・・(;^_^A

たまには上等なお肉食べさせてあげないといけないかしらwww




それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★ 日曜日の献立は・・・

①ビーフステーキ

②塩麹の野菜スープ

③千切り野菜とレタスのサラダ

④純生ロール








ではでは、早速この方の登場です≧(´▽`)≦
★うさぎ食堂へようこそ★
じゃ~~ん!!


ステーキのお肉~~~~γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ

我が家のテンションMAXでした(笑)


これで、盛り上がれるなんてホントうちって幸せね❤


でもみるからに、霜降りで美味しそうでしょ!


この時ばかりは、いつも腹に立つ上司も

いい人にみえたわ~←私って酷い??f^_^;






ステーキの付け合わせは

事前アンケートでKパパが決めてくれた5点盛り。
★うさぎ食堂へようこそ★ 普段、食べ慣れないものの登場って、副菜に悩みますよね(汗)


合わせたものは、フライドポテト、レンコンチップス、人参グラッセ

茹でブロッコリー、しいたけのバジルソテー


ソースはオニオンソースにしました( ´艸`)♡





ではでは、早速~
★うさぎ食堂へようこそ★
まずは、メインから!

ビーフステーキですo(^▽^)o


焼くのも撮るのも下手っぴだけど(笑)

ミディアムレアに焼き上げました♪


お肉がジューシーで超旨いーーー( ´艸`)


みんな「この肉旨いね!」って連呼しながら

食べてたわ❤




ステーキにはもちろん・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、千切り野菜とレタスのサラダ。


最近、トマトって高いですよね~(゚ーÅ)


長い事、買ってないな~


そんな時は、取りあえず野菜をあるだけミックスします。


細切りにしたり、ちぎったりして形を変えると

食感も変わって美味しく頂けますよね(^~^)




日曜なので、デザートも手作りしました♪

★うさぎ食堂へようこそ★
堂島ロール風「純生ロール」です!


ちと、無理があるかな??(汗)


いかにも手造りって感じでいいでしょ(^▽^;)いいわけ~


こちらも美味しくいただきました~( ´艸`)♡





さて、我が家の肉好き王子は

金曜から首を長ーくしてこの日をまってた♪
★うさぎ食堂へようこそ★ ステーキが焼き上がると

「オレに一番でっかい肉ちょうだい!」って張り切ってたな~


ナイフさばきも慣れたものですv(^-^)v


食べるときに言うコメントが笑えるんだけど

「このジューシーな肉汁がとろ~り」とかなんとか

グルメリポーターばりなの~(^▽^;)

TVの観すぎだな(-"-;A





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





今日は、朝から年賀状の印刷(会社の)をしてます。


代表者変更なんかがあったりして、毎年気をつかうんだよね~



それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/


おはようございま~す♪


日曜たっぷり睡眠を取って

早起きした月曜日。


朝からスパイシーな香りを漂わせて

オーブンでタンドリーチキンを焼きましたv(^-^)v


家族には、ちょっと朝から濃厚すぎる香りだったかも?(笑)




ではでは、早速ママの会社弁*:..。o○☆゚・


★うさぎ食堂へようこそ★
本日は我が家のタンドリーチキン弁当です。


タンドリーチキンってその家ならでわのおうちの味っていうのが

あると思うのですが、私は調味料をビニール袋にじゃんじゃん入れ

一口大に切ったお肉を加えて揉みこみ、一晩漬け込みます。





★うさぎ食堂へようこそ★
タンドリーチキンの配合を参考までに・・・

・鶏胸1枚

・ヨーグルト大匙2

・カレー粉、ケチャップ 大匙半分

・醤油小匙1

・にんにくと生姜の摩り下ろし少々

・ローリエ

・塩少々

・レモン小匙1/2


220度のオーブンで30分焼くと完成。






★うさぎ食堂へようこそ★
*本日のメニュー*

・我が家のタンドリーチキン

・甘いたまごやき

・魚ソとブロッコリーの茎炒め

・れんこんのキンピラ

・人参グラッセ

デザートにスノーボールと蜜柑・・・





今日も一日頑張ろうp(^-^)q


うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤

本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう( ´艸`)♡



みなさんこんにちは~♪


昨日は、ゆうタンとトイザラスへX’masプレゼントを買いに行ってきました♪


来週末は多いと予想してたので、早めに行ったつもりだったのですが・・・

トイザラスは、すでにプレゼントを買い求める人・ひと・ヒトで超混雑~~~(><;)


どうにか、お目当ての物をいくつかゲットできましたが

DSのソフトは売り切れで買えなかった(゚ーÅ)

まぁ、これは入荷次第買ってあげるね~って事でゆうタンも納得。


我が家では、前もって買ったプレゼントは

クロネコヤマトさんから集荷に来てもらい

サンタの元へ届けるって事になってるので

一時お預かり♪(^▽^;)

押し入れの片すみで眠ってます(笑)



さてさて、今回のおやつ。。。

今朝、起きてすぐスノーボールを焼きました~♡
★うさぎ食堂へようこそ★
スノーボールってあんまり作らないんだけど

昨日、クリスマスプレゼントを買う時に覗いたお店においてあって

すごく美味しそうだったので、久々の挑戦!


でも、ちょっとその話は脇に置いといて(勝手におくなよ~f^_^;)




まずは、肝心のプレゼントから❤

1時間ほどかけてゆうタンが選んだのは・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
こちら~~~ヘ(゚∀゚*)ノ

レゴのNINJAシリーズとデュエルマスターズのカード。

DSソフトで「動物の森」はまた後日といったとこです♪


「オレ早く開けたくてたまらんーーー。゚(T^T)゚。」って騒いでました(汗)






★うさぎ食堂へようこそ★
これは、子供のプレゼント交換用に買ったもの。

毎年、パーティーの時抽選会をしますo(^▽^)o


子供って実験好きなのよね~





★うさぎ食堂へようこそ★
こちらが、大人用抽選会のプレゼント。

KALDIで買ったんだけど、2個づつセットにしてラッピングするつもり♪


これを見て、どうしてもスノーボールが食べたくなっちゃった私( ´艸`)♡

コロコロ真っ白でめちゃ美味しそうなんだもん!






というわけで、今朝これを焼いちゃいましたp(^-^)q
★うさぎ食堂へようこそ★
スノーボール。

サクサクで美味しいよね~♡


でも、焼き上がった時まさかのひび割れ・・・

なぜっ((>д<))


違うレシピでもう一回焼き直しだわ!




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日は、ひさびさゆっくり家事などしております。


久しぶり、みなさんとお話ししたいな~❤


コメ欄開けておきますので、よかったらお願いします(*^.^*)♡





うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤

本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう( ´艸`)♡



みなさんこんにちは~♪


本日、2回目の更新ですo(^▽^)o

前回の記事はこちら→★



先日、いつも行くスーパーで手羽元が10本200円という

破格のプライスでした~ヘ(゚∀゚*)ノ


チキンカレー(中毒性あり) にしようかとも思ったけど

今回は、オーブンを使って香ばしくグリル!

カリカリの皮と、程良く落ちた脂で

手羽元がさっぱりジューシーに頂けますo(^▽^)o


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
金曜日の献立は・・・

①手羽元でローストチキン風

②レンコンと人参の甘辛煮

③白菜コールスロー

④ミルクシチュースープ


材料代558円でした~(^O^)/久しぶりに計算(笑)

手羽元10本200円、人参1本25円、柚子1玉17円、レンコン一節100円、白菜20円

牛乳50円、コーン30円・・・



まずは、さっそく一品目♪
★うさぎ食堂へようこそ★
手羽元でローストチキン風。


塩コショウしたお肉を焼き網に置いて230度で30分グリル

しただけという、超簡単な一皿( ´艸`)♡


皮はパリパリ、中はふっくらジューシーに仕上がります。

焼き網にのせると脂が落ちるので、しつこくなく美味しく頂けるわ~

家族にも好評で、あっという間に完食!


クリスマスには、鶏をまるまる一羽で試してみたいな(*^▽^*)






箸休めには・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、白菜コールスロー。


細切りした白菜、人参をそれぞれ、サッとゆで

水分をしっかり絞る。

コーンを加えマヨ、甘酢、コンソメ、塩コショウで

味を整えると完成!


白菜の大量消費にお勧め♪

さっぱり美味しいですよ~





後は・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
レンコンと人参の甘辛煮。


しっかり味でご飯がすすむ~( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★
ミルクシチュースープ。


シチューに飽きたらこんなさらっとしたスープもお勧め(^~^)

これにも、白菜をたっぷり~



本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆




小学校で11月に行った社会科見学。


山の上にある牧場をイメージした

テーマパークでいろんな体験をしてきたゆうたん♪


沢山の思い出を書いてたしおりが

昨日、帰ってきました~o(^▽^)o
★うさぎ食堂へようこそ★
ランドセルからガサゴソ出してきたので

早速、見せてもらったわ❤





これが、社会科見学のしおり。

懐かしいな~
★うさぎ食堂へようこそ★
大きな「はなまる」がいいですねo(^▽^)o


子供って「はなまる」が大好きですものね♪








中を覗くと・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
動物さん達に餌をやった感想が。。。


しかし、この絵って??

鳥とうさぎの中間みたいな動物だな(笑)





もう一頁は・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
ゆうタンが見つけた秋の感想でした(*v.v)。


秋がキレイだったのね~❤

子供の感性って素敵ですよね(*^.^*)




毎回、学校から頂いてくる

いろんな授業のプリントや提出物も結構笑えちゃうのや

感心しちゃうのがいっぱいある。


今度は、どんな物を持って帰ってくるのか

いつも楽しみにしてるママなのです。。。



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さて、今から学童にお迎えに行ってきます♪


今日は午後からクリスマスプレゼントを買いに

トイザラスに行くんだけど・・・


とっても混雑してそうな予感(-"-;A


それでは、皆様にとって素敵な午後になりますよう。。。