うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

2012年11月

今日は、ゆうタン小学生になって初めての社会科見学♪


佐賀県三瀬高原にある「どんぐり村」にバター作りや

動物の餌付け体験に行ってきます。


お弁当も、ちょっぴり秋をイメージして詰めてみましたよ( ´艸`)


水色のリュックにおやつやお弁当、レジャーシートを入れたら

さぁ、元気に出発だ!


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*ゆうタンのお弁当11/5*
★うさぎ食堂へようこそ★
今回は、どんぐり村に行くって言う事で。

どんぐりおにぎりにしようと思ってたけど、

いまいち良いアイデアが浮かばなかった~(>_<)ダジャレじゃないよん♪


で、「どんぐりを持ったふたごのリスちゃん」を

作りました~p(^-^)q←まぎらわしいわ(汗)






★うさぎ食堂へようこそ★
どんぐりはカットしたウインナーとしめじの頭を

揚げパスタで刺したんだけど

ウインナーが長すぎてどんぐりっぽくないし・・・(-"-;A


遠足中、リュックが縦横斜めになっても

キャラが壊れないように

りすちゃんは海苔を貼った後、ラップで巻いて

強力粘着させました(笑)


おにぎりもギュ~ッって押さえつけて

離れないようにしたわ(^▽^;)潰れてないといいんだけど・・・


どうかお昼まで無事でいてね~(願)





★うさぎ食堂へようこそ★
おかずは、牛肉のベジロールとか・・・

肉の向きが変です(汗)




★うさぎ食堂へようこそ★
水玉たまごとクルクルチーズ♪

クルクル修行がたりませーんσ(^_^;)


キャラを控えて、崩れにくいおかずを詰め込みました。





★うさぎ食堂へようこそ★
デザートは地元産キウイとさくらんぼ。


このあたりはキウイの産地なんですよ~♪






★うさぎ食堂へようこそ★

*本日のMENU*

・ふたごリスちゃんのどんぐりおにぎり

・牛肉のベジロール

・水玉たまご

・お花ウインナー

・切干大根の煮物

・くるくるチーズ

デザートにキウイとさくらんぼ






*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



週末2連ちゃんで出掛けた「よさこい祭り」。

★うさぎ食堂へようこそ★
土曜日のお昼はうどんと大学芋を頂きました~( ´艸`)




★うさぎ食堂へようこそ★
この大学芋、一パック100円なんですよ~♪

超お買い得かも❤



食事の後、いろいろ出店を見て回ってると

おや~~??



郵便局のブースになにやら金色に光り輝くものがΣ(・ω・ノ)ノ!



よくよく見てみると・・・


金の延べ棒(に見立てた空き箱)だったー(ノ゚ο゚)ノ



金の延べ棒と言えば、ゆうタンが以前しつこく

「金の延べ棒ってなんね~?」って質問してきて

上手く答えれなかったアレだわσ(^_^;)



私、ゆうタンに

「ほら~コレがあの有名な金の延べ棒だよ」って

光輝く空き箱を指さした!



ゆうタン「へ~コレが金の延べ棒ねぇ・・・」

その箱をもってしげしげと見つめている(;´▽`A``ひどいママだわ



「それで、コレ何につかうと?」って聞くので

「これは、お金の代わりに貯めるんだよ~」って答えると


「じゃあコレ何円ね?100円??」

興味深々のゆうタン(〃∇〃)



郵便局のお兄さんからぷぷって笑われちゃったので

私、慌ててゆうタンの手を引いて退参しました~A=´、`=)ゞ



いつの日か、ママに金の延べ棒買ってあげれるように

出世してね~( ´艸`)❤そこかいっ(汗)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日の社会科見学。


宿題は「どんぐり村で見つけた小さな秋」なんだって♪


ゆうタン、どんな小さな秋をみつけたかな?(*v.v)。


それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/


今日は朝から、ゆうタンがお祭りの子供みこし担ぎに参加したので

すっかり遅いUPになっちゃいました(;^_^A


ところで、先日夢にまでみたプロフィットロール♪

美味しい玉子も1Pゲットし張り切って作り始めたんだけど・・・


久々のシュー生地だったからか、まさかの大失敗(>_<)

生地を柔らかく練りすぎてしまった~(泣)


確か、以前作ったのは約1年前。。。

あれは、上出来だったな~(*^.^*)


きっとビギナーズラックだったのね!


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日のおやつ*

★うさぎ食堂へようこそ★
本日のおやつはプロフィットロールです!

このプチシューを積み重ねて作るケーキ。

お祝いの席でよく出される物で、

シュークリームの膨らむ様子が「幸せを生む姿」にたとえられ

その幸せをみんなにおすそわけするという事で使われてるみたい。


素敵ないわれのケーキですよね~❤






★うさぎ食堂へようこそ★
沢山出来ちゃったプチシュー。

生地を練るとき、調子を見ながらしてたんだけど

ちょっと緩めになっちゃって

焼き上がりがあまり膨らまなかった~(゚ーÅ)ドンマイ!


気を取り直して、ふくらみがよさそうなのだけ選んで

カスタードクリームを詰めましたp(^-^)q


カスタードにはさくらんぼのリキュールも入れて

ほんわか甘~い香り❤

ふわふわシューにピッタリです♪






★うさぎ食堂へようこそ★
本日のおやつプロフィットロールが完成!


チョコレートソースをたっぷりかけて頂きました( ´艸`)


クリームたっぷりのシュークリームに

みんな競争でパクついてたわ~(笑)

ごちそうさまでした~♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





今週末は近所の公園で年1回の「よさこい祭り」だった。。。
★うさぎ食堂へようこそ★
このお祭り。

高知から、かの有名な「須賀連」様をご招待したり

よさこいの大きなフェスティバルなんですよ(o^-')b






★うさぎ食堂へようこそ★
ゆうタンはまだ1年生なので

みこしの横でウチワを片手に応援する役でしたー

待ち時間が長くって大変(-"-;Aやれやれ・・・


出番が終わると、出店で綿菓子やポップコーンを買って

食べたり~






★うさぎ食堂へようこそ★
まが玉作りにもチャレンジしました!

これ、大好評のイベントなの♪






★うさぎ食堂へようこそ★
30分位かけて磨き上げたまが玉はネックレスに。。。

お祭りのいい思い出ができたねo(^-^)o




私はというと・・・

ある、おみこしを発見して猛ダッシューーー

★うさぎ食堂へようこそ★
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!

モモジリ見つけちゃいました(〃∇〃)キャッ❤


か・かわゆすぎる~~~❤

もう小人に夢中です( ´艸`)

モモジリのマスコット買っちゃおうかしら?


そんなこんなで、親子で祭りを楽しんだ後は

ゆうタン&Kパパはお昼寝タイーム(@ ̄ρ ̄@)zzzz


いいな~私も寝たいwww




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日、お風呂に入ろうとしたら

ゆうタンが浴槽のお湯を凄い勢いでグルグルかき混ぜながら

雄たけびを上げていた∑(゚Д゚)


パワーあり余ってるぞ(笑)


若いっていいわ~❤


それでは、のこりちょこっとではありますが

素敵な日曜を過ごしましょうねー(^-^)/


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コメのお返事がとっても遅くなっちゃって

ゴメンナサイ(゚ーÅ)

ご訪問もできてなくって申し訳ないですm(_ _ )m

遊びに来て頂いたみなさん&コメを頂いた読者様に

感謝の気持ちでいっぱいです❤(*v.v)。


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今朝はお天気も良くて、いい気持ち❤


お布団も干したいし、掃除もしたい

それに、近所である「よさこい祭り」にも絶対行きたいな( ´艸`)


今日は一日、忙しいぞー


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
金曜日の献立は・・・

①チーズハンバーグプレート

②白菜のホワイトスープ





今回は、ハンバーグの出来上がりに合わせて

他の料理も出せるようにしたいので~
★うさぎ食堂へようこそ★
まずはホワイトスープをル・クルゼで煮込んで~


白菜たっぷり❤



 




★うさぎ食堂へようこそ★
付け合わせのポテトを揚げて~


常温から揚げ始めると、コゲずにカリッと揚がる。







★うさぎ食堂へようこそ★
最後に、ハンバーグを焼いた~o(^▽^)o


タネは玉ねぎ、パン粉、玉子、牛乳、生クリームで捏ねた

しっかりタイプ♪


両面、焦げ目がつくまで焼いて肉汁を封じ込めたら

蓋をして弱火で8分蒸焼きにすると・・・







★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、チーズハンバーグの完成!


とろ~りチーズにジューシーハンバーグが

みるからに食欲そそるわ~( ´艸`)


ソースは赤ワイン大匙4、ケチャップ大匙6、醤油大匙1、バター20g

ウスターソース大匙1、オイスターソース小匙1、砂糖大匙1

塩コショウ少々をハンバーグを焼いた後のフライパンで煮立てた。


ゆうタン「オレに一番でっかいのちょうだい!」だって~( ´艸`)






★うさぎ食堂へようこそ★
同時に、二品目、白菜のホワイトスープも出来た~!


ル・クルゼで1時間程煮込んだ白菜はトロトロ~

優しいミルク風味のスープにあったまる~(*^.^*)


味付けにはチキンブイヨンとシチュー個形ルー各1個

を入れた。








★うさぎ食堂へようこそ★
本日も美味しく頂きました~♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




昨日見た夢は、私がクリスマスツリーを出すかたわら


隣でゆうタンが、プロフィットロールを真剣に積んでいるという

(小さなシュークリームを山積みにしたケーキね❤)

クリスママスムードたっぷりの夢(*^.^*)


ミニシューがいっぱい焼きたくなっちゃったわ❤


それでは、今から家事頑張るぞ~(^O^)/


さっむーい((>д<))www

ここ南の地、九州でも数日間、寒~い日が続いてます!


私、寒いのってホント苦手(泣)

一年中夏ならいいのに。。

南の島の住人に生まれ変わりたい。。。

何度、いろんな妄想が頭の中をめぐったかわからないくらい

寒いのってキライです(゚ーÅ)


で、昨日はそんな寒さを吹き飛ばすような楽しい食卓❤

あんま関係ないけど(;^_^A


みんな大好きなKFCの「なんちゃってシリーズ」でまとめてみました~


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★

木曜日の献立は・・・

①なんちゃってKFC(フライドチキン)

②簡単!ケンタッキーのビスケット風

③春キャベツでケンタッキー♪コールスロー

④豚汁

⑤ゆかりおにぎり






今回のKFC特別企画!どんな企画だ~(^▽^;)

トップバッターを飾るのはもちろんこちら!
★うさぎ食堂へようこそ★
KFCフライドチキンで~すγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ


見た目「おいおい焦げてるんじゃないの??」って感じでしょうが

レシピに最低12~15分揚げなさいって書いてあったので

忠実に再現しました(笑)


これ、オールスパイスっていうスパイスを使うのと

牛乳、卵の衣がポイントみたいなんだけど

本当にKFCでしたーーーーキタ━━━(゚∀゚)━━━!!!


風味が本当によく似てて、骨付き肉で作れば

絶対もっと美味しいはずっ( ´艸`)

かなりお勧めで~す❤

オールスパイスをこの為に買ったけど178円でしたよ。


気になるレシピはこちら↓

Cpicon
なんちゃってKFC(フライドチキン) by NY




次はフードプロセッサーを使って作りま~す♪
★うさぎ食堂へようこそ★
薄力粉、強力粉、バター、蜂蜜などおうちにあるものを

じゃんじゃん混ぜて出来た生地を、コップで抜いて行きます!


220度で13分焼くと・・・





★うさぎ食堂へようこそ★
なんちゃって第2弾!

ケンタッキーのビスケット風が完成!


これ、食べた時目からウロコでしたーーー∑(゚Д゚)

本当にKFCです!またかよ~~


シロップを森永のケーキシロップで頂いたんですが

本物はちょこっとカラメル風味だったような~??


そして20分もあれば出来るのが凄いとこo(^▽^)o

私は、ちょいベーキングパウダーが多いので

タンサンなんかに置き換えてもいいんじゃないかという気が

しましたが、作ってないのでわかりません(笑)


そっくりレシピはこちら↓

Cpicon 簡単!ケンタッキーのビスケット風 by あっこりんママ


あと、もひとつ!

コールスローもKFC風につくりました~(^~^)


Cpicon 春キャベツでケンタッキー♪コールスロー by あっこりんママ






でもね~・・・

KFC御三家じゃなんとなく野菜不足を感じた私!

有り得ない組み合わせのものを付けたしたーーΣ(~∀~||;)
★うさぎ食堂へようこそ★

ゆかりおにぎり&豚汁で~す((((((ノ゚⊿゚)ノアレ~~~~


これ本気でビスケットと合いません(笑)

違和感ありまくり~


でも、単品で頂くと美味しいのよ~( ´艸`)

豚汁って、初めに豚肉とお野菜を少量の胡麻油で炒めると

コクが出ておいしいんですね❤あ、知ってた(汗)







★うさぎ食堂へようこそ★
本日も美味しくいただきました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



我が家のゆうタン。


つまみ喰いがだ~い好きな小学1年生(*^.^*)


昨日も、夕食準備する私の周りをウロウロ~

「オレおなかすいた~!ご飯まだね?」


始終、横から斜めから母にプレッシャーをかける(>_<)WWW


そして「オレ料理手伝いたい~」と言って炒め物をしてくれるのは

いいが、コンロ中に具材を飛び散らせながら

激しくかき混ぜてしまう、やんちゃざかりでもある。


まじ、先にすすまないし~(泣)(-"-;A

こんな母の心の小さなつぶやきは当然、ゆうタンの耳に届く事もなく、

後ろを向いたすきに美しく盛り付けられた、お料理をパクリっ!


せっかく山形に盛ったのに

コレは、山崩しかぁ~~~。゚(T^T)゚。

いやいや、新手の嫌がらせ??(爆)


そんなこんなで毎晩のように我が家のキッチンからは

「ちょっと待ったー!

お母さん撮影まだやけん食べんでっ!」

母の叫び声が響くのでした~(;´▽`A``変ってるよね?







*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




そしてこちらは本日の朝食風景・・・

★うさぎ食堂へようこそ★ ホットミルクをグビビ~ッと一気飲み!


今朝は冷え込んでましたね~(*^.^*)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日、小学校に送り出したゆうタンの後姿


猫背になって、白い息吐いてた・・・


冬ももうすぐそこですね(*v.v)。


それでは、午後からもお仕事頑張りま~す(^O^)/






この前、いつも行くスーパーのポイントがたまって

500円お買い物券を貰った♪


だいたい数カ月に1回たまるんだけど

こんな時は、プチ贅沢でいつも買わないものを買っちゃうのが

私のひそかな楽しみ( ´艸`)www


前回はカナダ産メープルシロップにしたけど、今度はあのお肉

買っちゃいました~ヘ(゚∀゚*)ノイェ~イ❤



それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
水曜日の献立は・・・

①マーマレードの豚スペアリブ煮

②ちんげん菜のふんわり卵あんかけ

③切干し大根のハリハリ漬け

④ワカメと豆腐のスープ




★うさぎ食堂へようこそ★
本日の食材はこちら↑スーパーの500円券を利用したので

88円でした~(^-^)/スペアリブの材料費だけでーす❤





★うさぎ食堂へようこそ★
まずは、スペアリブから調理スタート!

この一品、材料を圧力鍋で10分加圧して、あとは煮込むだけという

超簡単レシピなんですよ~



朝のうちお肉を圧力鍋で加圧して

夕がた煮込めば・・・

★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、マーマレードの豚スペアリブ煮が完成!


柔らかお肉に、オレンジ風味の甘~い濃厚ソースが

めちゃ旨です( ´艸`)

お弁当のおかずにも美味しく頂けますよ~❤

レシピはこちらから↓

Cpicon *圧力鍋でマーマレードの豚スペアリブ煮* by cook☆yuki☆



つづいては・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、切干し大根のハリハリ漬け。

細切りしたキュウリ、人参、生姜と戻した切干大根を

甘酢で和えていきます。

さっぱり箸休めにピッタリです!



そして、やっちゃいました~~Σ(゚д゚;)
★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、ちんげん菜のふんわり卵あんかけ。

アホな私は、ちんげん菜を蒸し焼きしている間

切干大根の撮影に熱中し過ぎてたー

ふと後ろを振り返ったら

コゲてるしーーーーΣ(~∀~||;)


なんかパチパチ音がすると思ってたんだよね~

さいわい1株だけは無事だったので

それで作ったけど・・・


ちんげん菜の量少なっ(汗)


でもでも、これ本当に美味しいので

またリベンジしちゃおーっとo(^▽^)o


レシピはこちら↓

Cpicon ちんげん菜のふんゎり卵あんかけ by にゃぁくん




★うさぎ食堂へようこそ★
本日も美味しくいただきました~♪






*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



ゆうタン7歳1カ月。

バラエティーが大好きな草食系男子!


お笑いネタを新旧問わず、多数持ち合わせ

小学校で披露するのを楽しみにしている

芸人風小学生です(;^_^A


昨日も「どうもっ!DAIGOでーす。」なんて

「いつのネタだ?」的ギャグを一人連呼してた(笑)



だけど、そんなゆうタン。

古ネタ(ごめんよ~DAIGOさん❤)ばかり持ち合わせてる訳じゃない。。。

★うさぎ食堂へようこそ★

おや~??

何だか楽しそうに観ている視線の先は・・・




★うさぎ食堂へようこそ★ オパ!カンナムスタ~イル♬


あの最近、超有名なPSYの「カンナムスタイル」を

夜な夜な、画面に吸いつくように観てるの~(^▽^;)


Youtubeはこちらから~→★


近々、小学校で踊りだす日も近いか?


ママ期待してまーす( ´艸`)授業中はやめようね♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今朝、Kパパが早出の為

朝食を簡単に準備してたら(トースト、ヨーグルト、フルーツなどなど)

ゆうタンに「たったコレだけ?」って怒られちゃった(汗)

追加で、スクランブルエッグとふりかけご飯

食べてました~


将来大飯ぐらいになる予感・・・(*_*)


それでは、残り3時間お仕事頑張りまーす(^O^)/