楽しかったお盆休みも終わり、今日からお仕事が始まります！

長い方は１６日位までお休みなのかな～？

ゆうタンも学童が再開ですので、朝からお弁当作りに大忙し(^o^;)

Ｋパパ、横を通る時「朝から工作に夢中やね～」だって（笑）

それでは、うさぎ食堂開店で～す♪

お盆休み最終の１５日は、私の実家で大宴会がありました♪

もちろんお墓参りが目的ですよん(;^_^A

みんなでいろんな物を持ち寄るんだけど、私はもちろんデザート係❤

前日作るはずが、旅の疲れが取れず寝てしまったので

朝でもささっと出来るものにしましたp(^-^)q

まずは朝焼きのブルーベリーマフィン！

お庭で収穫したてのブルーベリーと

冷凍保存しといた国産レモンの皮を練り込んだ

ふわふわ生地が美味しいの～( ´艸｀)

もうひとつは、杏仁豆腐♪

これ、製菓材料展で買ったミックス粉なんだけど

生クリーム、練乳、寒天、牛乳だけ作れるお手軽デザート！

お味の方は・・・

かなり本格的なんです～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

食べるときに、冷たくひやしたレモンシロッを掛けて頂きます❤

そして・・・
「乾杯～γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ」

大宴会の始まりです！

鉢盛り、馬刺し、お刺身、ケンタッキー、お寿司など

みんなの持ち寄った御馳走がてんこ盛り。

食べまくったわ～( ´艸｀)

久しぶりの再会に、みんな話がはずむはずむ～♪

あっという間に時間がすぎちゃった❤

夕方帰ると、何にもしたくない気分f^_^;

農家の親戚にお野菜を沢山頂いたのでスープにしちゃいました❤

微塵切りにした玉ねぎ、ベーコンをオリーブオイルで炒めて

水、固形コンソメ、トマトのざく切り４玉分を入れ煮込みます。

仕上げに塩麹、塩コショウ、オイスターソースで

味を整え、セロリの葉をパラッと浮かべたら完成！

トマトの酸味と野菜の旨みがたっぷり出たこのスープ

煮込めば煮込む程美味しくなる～♪

みんな、旨いー( ´艸｀)って食べてくれましたよ

他のおかずは、実家から頂いてきた残り物～(汗）

ゆうタン、スープにご飯入れて食べてたわ(^▽^;)

でも、たまには手抜きもいいもんですね❤←勝手だし～

お盆明けは、ＦＡＸやら手紙やら大量に来ててびっくり！

午前中は電話と開封作業で終わっちゃった(＞_＜)

午後からもお仕事頑張るぞ～(^O^)/

いよいよお盆休みもラスト一日となりましたね～(ﾟｰÅ)
私は休みが日曜からだったので４日と短めでしたが
旅行にも行けたし、近くの温泉や親せきの集まりなどにも出掛け、
それなりに充実したお休みでした♪

明日からは、お仕事頑張らなきゃ～
８月後半から１１月までは会社のイベントが目白押しで
忙しい時期なのです！
気合入れて頑張るぞ～p(^-^)q

でも、今日一日は最後のお休みを、ゆうタンとラブラブで過ごしたいと思います　( ´艸｀)

それでは、うさぎ食堂開店で～す♪

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

本日の献立は・・・

①マヨポテたらこのチーズ焼き

②キンピラごぼう

③小松菜と揚げの煮びたし

④セロリの葉のスープ

⑤キュウリとセロリの塩麹浅漬け

本日の食材はこちら↑材料代４３０円です。

小松菜１束１００円、シメジ1/4袋２５円、魚肉ソーセージ1本２５円、人参２０円・・・

まずは煮物から調理スタート！

初めに煮びたしを作っておき、キンピラごぼうを炒める。

奥の鍋ではスープ作り♪

一品目、キンピラごぼうの完成！

これ、砂糖と醤油を同量入れた甘～い味付け。

ピーラーでささがいたゴボウと細切り人参をさっと炒めて

シャキシャキ感が残る仕上がりで美味しいんだ～( ´艸｀)

お次は２品目、小松菜と揚げの煮びたし。

先日、ホテルの朝食で出ていて美味しかったので

真似っこ❤

煮汁をたっぷり含んだ優しい味付けは

ほっとしますね～(*^.^*)

そして、今回お勧めなのがこちら！

ジャガイモはお米を炊く時一緒にふかしておく。

今回入れたのは魚ソとハム、ウズラの卵を使いました♪

お弁当の材料の残りを全部使えたぞ～o(^▽^)o

これを全部一口大にきっておこう！

マヨとたらこを混ぜ合わせたら、先程の材料を入れ、

ウズラの卵を落とし、チーズをのせる。

耐熱容器に入れ、トースター５分焼くと・・・

本日のメイン、マヨポテたらこのチーズ焼きが完成！

これ本当にめちゃ旨いｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

超、お勧めなので材料がある方はぜひお試しを～

最後に、スープを温めて浅漬けを冷蔵庫から出して

全部揃ったところで・・・

いっただきま～す♪

今朝は、ゆうタンＫパパから夏休みの宿題を見てもらっていた。

四つ切画用紙に、好きな絵を描いて提出しないといけないんだけど、

Ｋパパ、スパルタ～(｡＞0＜｡)

色の塗り方をビシバシ教えていましたよ！

私のゆる～い教え方と大違いでビックリ！

この後、ゆうタンは書いた絵が気に食わず

あらたに高速道路の絵を描き直してました。

ちなみに、上の画像の絵は「自転車を練習するゆうタン」です。

黒で道路を塗ってたら、なんでもまっ黒になっちゃったみたい・・・

絵の具って小さい子には難しいよね～(;^_^A

さて、いまから家族で実家に行ってきます！

お墓参りと親戚の大宴会に参加予定❤

お盆休み最終日も楽しむぞ～♪

それでは、皆さまも良い一日をお過ごしくださいね～(^O^)/

今朝はすっかり寝坊しちゃって

ゆうタンの「お母さんオレもう起きたよ～」っていう声で

目覚めました！

夜中に豪雨だったので、心配で何度か窓から外を眺めたり

してたけど、結局は朝までぐっすり～(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ

睡眠たっぷりの休日の朝は張り切ってパンケーキを

焼いちゃいましたよp(^-^)q

お庭になってるベリーも添えてとってもかわいく仕上げました❤

それでは、うさぎ食堂開店で～す♪

＊うさぎ食堂本日の朝ごはん＊

今回の朝ごはんはミックスベリー添えミニパンケーキ。

ちっちゃく焼いたパンケーキに、生クリームと

お家で採れた、ベリーを添えてみました～(^-^)/

材料もお家にあるもので簡単に♪

玉子、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳を

混ぜるだけ！

ミニフライパンで大匙1づつ、生地を落として焼きます。

枚数を多く焼くので、ちょっと時間が掛っちゃったけど・・・

パンケーキを焼いてる間にお庭へベリーとミントを採りに行きました。

昨日、採ってなかったので今朝は小さなボール１杯の実が

収穫できましたよ(*^.^*)

お家に植えとくとなにかと便利なベリーちゃんです♪

ゆうタンは完成を待ち切れず、ホットケーキを取ってきて

自分でバターと蜂蜜で食べてました(;^_^A

「お母さん、これシャッターチャンスやけん撮って！」って言われたので

とりあえず撮影・・・

本人いわく「角切りバターにとろ～り蜂蜜の掛ったところが

ブログにいい」って事でした！

流石、ブログの看板息子な事だけあるわ～（笑）

パンケーキを３枚重ねて生クリームと、ベリーをのせると・・・

本日の朝ごはん「ベリーのミニパンケーキ」が完成です！

甘酸っぱいベリーの酸味と生クリームが良く合う～❤

周りにチョコレートシロップもかけちゃいました( ´艸｀)

上から見てもラブリ～❤

食べるのがもったいなーい(^▽^;)

でも、やっぱりみんなで美味しく頂きましたよ♪

ミニだとすぐなくなるので、もちろんこの後ふつうサイズも４枚焼いて

モリモリ食べちゃった～(＾～＾)

今朝もお腹一杯！ごちそうさまでした～o(^▽^)o

今、Ｋパパとゆうタンは２人仲よく男子デート中❤

スポーツデポとレンタルショップに行ってます。

私は２階の掃除をして、夕ご飯の買い出しにいかなくっちゃ♪

今日は、なんとなく餃子な気分なんだけど

買っておいたゴボウもそろそろ、使わないといけないし

献立悩み中です～

主婦に休みはないなε=(｡・д・｡)

それでは、残り半日（も過ぎてるけど）楽しいお盆休みを

過ごしましょうね～(^O^)/