昨日は、待ちに待ったゆうタンの帰ってくる日❤←相変わらず大袈裟ね(;^_^A
夕ご飯には、大好物の「豚肉のまきまき」を用意しましたよ～
お泊りの事はのちほどご報告するとして、
まずは昨日のおうちごはんからo(^▽^)o
それでは、うさぎ食堂開店で～す♪
＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
木曜日の献立は・・・
①オクラの肉巻きフライ
②茄子のおろし煮
③空芯菜の炒め物
④ベーコントマトスープ
本日の食材はこちら↑材料代６６０円です。
豚もも薄切り８枚２００円、茄子２本５０円、空芯菜一束１００円、オクラ一袋１００円・・・
まずは、炒め物とスープから調理スタート！
空芯菜という野菜を買ってみた。
茎が空洞の青菜で、中国などで炒め物として食べられてるんだって！
初めて使うので、ネットでイロイロ検索したら
ニンニクと炒めて、鶏ガラスープで濃いめに味付けるといいみたい。
スープは完熟トマトをたっぷりいれた♪
一品目、空芯菜の炒め物が完成！
茎がシャキシャキして葉に粘りがある。
ほうれん草と小松菜の中間みたいな感じ(＾～＾)
このお野菜、栄養価が非常に高いんだって(o^-')b
でも・・・
ゆうタンには不評でした～(_ _。)
あ、大人には好評だったんですよ❤
お次は、茄子を２本使っていきま～す！
先日、みきママさんのブログで見て以来気になってたの～
レシピはいろいろ捜したけど、我が家にぴったりなのは
こちらかな～→★
大根おろしをたっぷり入れて煮込んでいくと・・・
二品目、なすのおろし煮が完成！
茄子は素揚げしたのでとろ～り
大根おろし入りのだし汁が絡んで美味しいーーー( ´艸｀）
優しい味わいで、いくらでもいけちゃうわ❤
これ、超お勧めです！
材料がある方はぜひおためしくださいませ(*^▽^*)
メインの肉巻きは、最後に揚げた。
やっぱり、揚げものは出来たてが美味しいですね！
豚スライスに、塩コショウ、カレー粉をまぶし
オクラを巻き巻き～
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け
１８０度でサックリ揚げると・・・
三品目。オクラの肉巻きフライが完成！
カレー風味のお肉に、シャキッとしたオクラの食感が
美味しいわ～( ´艸｀)
切り口が星型なのも可愛い～❤
ゆうタン、大喜びでモリモリ食べてたv(^-^)v
四品目、ベーコンとトマトのスープ。
おかずが全体的に茶色っぽかったので
スープを赤にしました（笑）
完熟トマトってスープにしてもソースにしても美味しいですよね( ´艸｀)
全部揃ったところで・・・
いっただきま～す♪
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
昨日は、仕事から帰ってきたら
ダッシュで夕食準備！
ゆうタンは従兄弟君の家から、直接スイミングへ行っていた
そして、待つ事しばし・・・
ピンポ～ン♪
１９時過ぎ、スイミングのバスに乗ったゆうタンが帰ってきたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
玄関に飛び出る私。
いや～んо(ж＞▽＜)ｙ ☆
待ってました！！
ゆうタン、質問攻めにするママを横目に
クールな態度を決めてたわ～(ﾟｰÅ)フンッ
でもね、夜寝るときは
もうラブラブ～❤←アホなママです～
フッフッフッ・・・
母の存在も、まだ捨てたもんじゃないわ(*^-^)b
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
そして、こちら↓は今朝の朝食風景・・・
今朝はちょっとお疲れモードのゆうタン(;^_^A
今日の朝食はホットサンドとブルーベリーヨーグルト、ウインナー♪
全部食べてくれましたp(^-^)q
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日は、午後から偉い人たちが会社に来る～(＞_＜)
それでは、お仕事に戻りま～す(^O^)/
本日のおやつ「とろ～り♪簡単♪生チョコ」の完成！
月曜日の献立は・・・
本日の食材はこちら↑材料代５１８円です。
一品目、鶏胸肉の甘辛レモン炒め！
二品目、イモ天。
三品目、カボチャのスパゲッティサラダ！
四品目、切昆布と大豆の煮物。
本日の食材はこちら↑材料代５６５円です。
二品目、白ネギたっぷり焼き餃子の完成！
