先日、保育園の「親子クッキング」で作った団子汁。

お家でもさっそく作ってみました。

団子を耳たぶくらい柔らかくコネコネ・・・

これって結構楽しいかもo(^▽^)o

それではうさぎ食堂開店で～す♪

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

日曜日の献立は・・・

①豚と青梗菜のとろみ塩ダレ炒め

②大根と豚肉のみそマヨサラダ

③団子汁

④キノコおこわ

本日の食材はこちら↑材料代５９５円です。

イカ2/3使用で１００円、豚小間200ｇ１１０円、チンゲン菜６０円、ネギ４０円、しいたけ４０円・・・

まずは、青梗菜から調理スタート！

野菜、豚肉、イカを適当な大きさに切って炒める。

塩ダレは鶏ガラスープ、酒、塩こしょう、片栗粉、水を混ぜ合わせた。

調味料を入れたら蓋をして３分蒸し焼きすると・・・

一品目、豚と青梗菜のとろみ塩ダレ炒めの完成！

しゃきしゃき青梗菜に旨みたっぷりの塩ダレが絡んで美味しい～( ´艸｀)

魚介が苦手なゆうタン

イカのみ避けて、パクパク食べてました♪

お次は大根でサラダを作ります！

千切り大根と、さっと茹でた豚肉をみそマヨで和えると・・・

二品目、大根と豚肉のみそマヨサラダの完成！

おろし生姜とにんにくを入れてるので食べ応えのある

おかずサラダみたい(^-^)/

まったり濃厚でご飯がすすむわ～

ご飯は初挑戦のこれっ↑

お餅を入れてみました。

炊きあがると、普通のお米がおこわみたいになるらしい。

フリージングしていた混ぜご飯用の具材と一緒に

炊飯器で炊くと・・・

三品目、キノコおこわの完成！

お米がモチモチ食感でたしかにおこわです。

こんな、手軽に楽しめるなんてびっくり！

具沢山なのでこれだけで満足な一品でした(^∇^)

四品目、団子汁はお野菜がたっぷり♪

大鍋に沢山作りました。

団子も入れてボリュームもＵＰ！

ゆうタン、団子汁大好きなので

まずはこれのみ一点喰いしてました(;^_^A

全部揃ったところで・・・

いっただきま～す♪

先日、ゆうタンが朝食にハンバーガーを作ってくれた時の事・・・

具材に目玉焼きとウインナーを用意していた。

まずは、パンを半分の厚みにカットしてマスタードをたっぷり塗る。

次に目玉焼きを挟んで、ケチャップをかけ

上からぎゅ～っと押さえつけると・・・

あれあれ？？？

パンから玉子の黄身が大量に流出してきたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

そういえば、いつも通り半熟にしてたな～（汗）

ゆうタン、慌てて指に黄身をとりぺろぺろ(^o^;)

１周ぺろぺろやった後、遅れてきたＫパパに

「おとうさん、オレがつくったスペシャルバーガーはいど～ぞ♪」

だって・・・

何も知らないＫパパ

「ゆうタンすごいね～ありがとう」って喜んで食べてましたf^_^;

美味しいハンバーガー作ってもらえてよかったね♪(^▽^;)

そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・

ジャムたっぷり～❤トースト大好きです( ´艸｀)

そしてこちら↓は本日のうさぎママの会社弁！

①中華炒め

②玉子焼き

③ウインナー

④大根サラダ

⑤金柑

デザートにチョコレートマフィン・・・

今週はいきなり月末で忙しいぞ～

しかも、休み明けで体が重いわ(;^_^A

今日も一日お仕事頑張りましょう♪

我が家は大のチョコ好き一家！

もうすぐバレンタインも近いし週末チョコ菓子にも気合いが入る

今日この頃❤

今回は、大好きなロッキーロードをイメージしたチョコバー作りました(^-^)/

オーブンいらず、冷蔵庫で固めるだけの簡単チョコレートレシピ！

それでは、うさぎ食堂開店で～す♪

＊うさぎ食堂本日のおやつ＊

本日のおやつは「ポッピンクランチバー」❤

ガーナチョコレートを使ってつくりま～す(^O^)/

本日の材料はこちら↑材料代２４６円です。

板チョコ２枚１３８円、バター30ｇ５８円、コーンフレーク２０円、マシュマロ３０円・・・

分量など詳細はクックパッドに載せてます♪→「ガーナでポッピンクランチバー」

まずはビニール袋にコーンフレークを入れ手で砕く

少しつぶつぶ感が残るくらい

次に小鍋にバターを入れ火にかけ溶かします。

バターが溶けたらマシュマロを入れよう♪

小さくちぎって入れた方が早く溶けるみたい・・・

マシュマロが完全に溶けたら、火からおろし

刻んだミルクチョコ１枚を加え混ぜ合わせる

チョコが溶けたらコーンフレークも入れてさらに混ぜよう！

トレーにラップを引いてチョコ生地を流し入れる。

上からもラップをかぶせ厚み１㎝くらいになるよう長方形に伸ばす

冷蔵庫で３０分程冷やしスティック状に切り分けよう♪

ホワイトチョコを湯煎で溶かし、バーの半分までコーティングする

後は、お好みでアラザンやシュガーボールなどを付けて

可愛くデコってね❤

冷蔵庫でもう３０分冷やすと・・・

ポッピンクランチバーの完成！

コーンフレークのカリカリ感とマシュマロのキャラメル感が両方楽しめる

チョコバーです( ´艸｀)

リボンを結ぶと可愛さ度ＵＰですね～❤

みんなで競争で・・・

いっただきま～す♪

昨日は、冷蔵庫のお野菜が底をついたので会社前の生産者販売所で

お野菜を沢山買いました↓

こんな感じで新鮮お野菜がとっても安く買えるので助かってます(*^▽^*)

午後からは会議で久留米市内へ出掛けたので製菓材料店に寄り道♪

これが、我が家の約１カ月分のパンとお菓子の材料です♪

このお店に行くと幸せ感じるわ～❤

今日は、とってもお天気がいいですね～♪

朝からお布団も干して気分爽快o(^▽^)o

午後からは友達が来るので今からお掃除頑張ります。

みなさんも素敵な日曜日をおすごしくださいね(*v.v)｡

昨日は冷蔵庫のお野菜一掃整理デー！

中途半端に残ったものをぜーんぶ使って、

休日に新鮮お野菜をたくさん買うぞ～(^O^)/

それでは、うさぎ食堂開店で～す♪

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

金曜日の献立は・・・

①野菜たっぷりプルコギご飯

②ほうれん草の白和え

③さつま芋とリンゴの重ね煮

④アサリ貝のお味噌汁

本日の食材はこちら↑材料代８８７円です。

牛肉1Ｐ半額で３４９円、豆腐１００円、こんにゃく1/4で３２円、エリンギ５０円、ほうれん草１３８円

さつま芋は頂き物・・・

まずは、プルコギから調理スタート！

人参はピーラーで切り、ほうれん草は下ゆでして短く切る。

ネギ、エリンギは薄切りにしよう♪

片栗粉をまぶした牛肉を炒め、続けて野菜も入れて

しんなりするまで炒める。

調味料で味付けすると・・・

一品目、野菜たっぷりプルコギご飯の完成！

甘辛味噌味と胡麻の風味でご飯が進むわ～

ゆうタン、これに韓国海苔を巻いて食べてました♪

冷蔵庫の半端野菜も一気に使えて良かった～(*^▽^*)

お次は、白和え作り。

たまにコレ食べたくなるんだよね～(^∇^)

茹でたほうれん草と甘辛く煮たしいたけ、人参、こんにゃくを

和え衣と混ぜ合わせると・・・

二品目、ほうれん草の白和えの完成！

白みそ仕立ての衣がまったり濃厚で美味しい～( ´艸｀)

田舎こんにゃくのコリコリ感が良く合います

ゆうタン、白和えも海苔巻きにして食べてた

「オレがかいはつしたメニューやん」だって(^▽^;)

三品目、さつま芋とリンゴの重ね煮は

レモン汁とお砂糖を入れて２０分コトコト煮込みました。

甘～いお芋がほっとする味です❤

四品目、アサリ貝のお味噌汁は赤味噌仕立て。

先日,クラムチャウダーを作った残りのあさりを使いました。

豆腐とわかめも入れてボリュームＵＰ♪

全部揃ったところで・・・

いっただきま～す♪

昨日は、ゆうタンの保育園で「親子クッキング」があった。

うさぎママも会社を休んでの参加でした。

いくつかのグループに分かれて調理開始！

作った物は「だんご汁」。

子供たちが育てたお野菜を順番に切っていくのだが

ふと、横を見るとゆうタンの姿がないΣ(ﾟдﾟ;)

慌てて外をみると、ガラス戸の前でお友達と３人とふざけていた。

そして、いきなりおしりを出してプリプリやりだす３人Σ(~∀~||;)

「頼むーみんなの前でクレヨンしんちゃんやるのはやめてください！！」（泣）

この後、もちろんゾウさんもやって先生に怒られるのでした(-"-;Aヤレヤレ・・・

そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・

みんなの為にハンバーガー作ってくれてます♪

今日は、うさぎママ会議の為またまた土曜出勤。

１月は土曜休みがなかったな～

昨日休んだ分、事務処理がんばりま～す(^O^)/