昨日家に帰るとゆうタン宛ての郵便物がきていた。

なんだなんだ？？と開封してみると・・・・・

「おめでとうございます！映画の無料鑑賞券が当選しました。」との事！

2か月ほど前観に行った「ゴーカイジャー」のプレゼント企画で映画館の

箱に応募しておいたんだよね～♪

ゆうタンと二人で大喜びのうさぎママでした(*^▽^*)

平日専用チケットなんで会社お休みして観に行きますハイ・・・f^_^;

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

金曜日の献立は・・・

①あじの南蛮漬け

②厚揚げの甘煮

③芋天＆サツマイモのレモン煮

④かき玉汁

本日の食材はこちら↑とこちら↓
足りない分は夕方買い足しました。材料代560円です。
鯵1パック100円、厚揚げ2割引きで102円、かいわれ49円、サツマイモ半袋100円・・・・

まずはサツマイモから調理開始！2週間前旅行に行った時「道の駅」で

買ったお芋が半分あまってたので全部つかいます。

鍋に水、砂糖、レモン汁を入れてレモン煮をつくろう♪

横では芋天を揚げます。170度でカリッと揚げよう！

家族みんなサツマイモだいすきなんだよねー(^∇^)

一品目、芋天＆サツマイモのレモン煮の完成！

ホクホク芋天と甘～いレモン煮にゆうタン横からつまみぐいが止まらない

コラコラ・・・(^o^;)

続けて鯵を揚げます。鯵は軽く塩コショウして小麦粉をはたく。

これ100円で13匹も入っていた！かなりお買い得です

揚げた傍から南蛮ダレに漬けていく。南蛮ダレはだし汁、酢、砂糖、唐辛子、醤油を煮立て玉ねぎと人参の千切りを入れた。

二品目、あじの南蛮漬けの完成！

朝から漬けこんでおいたので味が良くしみこんでて美味しい～( ´艸｀)

じっくり揚げてあるから骨までたべれるよ。

大人には好評なんだけど、ゆうタンはどうにか1匹食べてくれましたf^_^;

夕方買ってきた厚揚げは甘煮にします。

だし汁、醤油、みりん、砂糖、千切り生姜を煮立て厚揚げを入れる。

後は落とし蓋をして煮詰めるだけ・・・

三品目、厚揚げの甘煮の完成！

やさしい味わいが美味しいね～

この厚揚げは「糸島揚げ」といってふわふわ柔らか食感なんで

ゆうタンも大好きなんだー(^∇^)

汁物は立派なシイタケを買ったので大きめにスライスしてたっぷり入れた。

四品目、かき玉汁の完成！

本当は春雨スープにする予定だったのに最後に春雨入れるの忘れちゃった(＞_＜)

でも、しいたけがたっぷり入ってたんで美味しくいただきました♪

そしてこちら↓が今朝の台所風景・・・・

Ｋパパが後ろ向いてる間にキウイを横取りするゆうタン(;^_^A

うさぎママ激写しちゃいました

朝から紙飛行機も飛び回ってたよ！

リビングじゅう飛行機がちらばってるんですけど・・・・(・・；)

ゆうタンお片付けはきちんとしようね♪

うさぎママ、本日は出勤日である。

しかし、案の定来たのは郵便屋さんだけ・・・さみしー(+_+)

昨日は久しぶりにゆうタンが「俺もお手伝いする～」って言ってきた

うさぎママ嬉しい反面、あぶなっかしい手つきにハラハラしどおし・・・

「あーそれ違うー！ちょっとそれ危ない！」など横から口だししながら

料理が出来上がったころにはグッタリでしたf^_^;

でも、助かったよo(^-^)oありがとねゆうタン♪

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

木曜日の献立は・・・・

①鮭ピラフオムライス

②焼きなす

③ジャガイモと玉ねぎのおみそ汁

本日の食材はこちら↑材料代３3２円です。
鮭１切れ１２０円、玉子３個６０円、米２合７５円、茄子、きゅうり、トマトは頂き物・・・・

まずはピラフ作り。朝のうちに鮭を焼いて身をほぐす。

玉ねぎ、大葉、ネギはそれぞれ切って、梅干しは叩いておこう！

帰ってきてから炒めます。

初めにフライパンにバターと油を熱し、玉ねぎとネギを炒める

次にごはん、鮭、大葉、梅、炒り胡麻の順に混ぜ合わせ、塩コショウと昆布茶で味付けする

半熟玉子をのせたら一品目、鮭ピラフオムライスの完成！

ピラフは梅干しが入ってるのでさっぱり風味、とろとろ玉子と良く合う

ゆうタン嫌いなお魚だけど「美味しい～」って全部たべてくれた( ´艸｀)

玉子には下味にだし汁、薄口しょうゆ、砂糖を入れました♪

焼きなす茄子は朝から作っておく。

ヘタの周りに切り込みを入れ、皮にも４か所縦に軽く包丁を入れる。

裏表各５分、強火のグリルで焼くと・・・・

二品目、焼きなすの完成！

生姜はゆうタンが頑張ってすりおろしてくれました(^∇^)

一本たべるとご馳走の気分。

今の時期の茄子は甘みがあって美味しいね！

あとはジャガイモと玉ねぎの味噌汁を温めなおして完成！

いっただきま～す♪

そしてこちら↓は今朝の朝食風景・・・

我が家の親戚がつくってる葡萄です。

粒がとっても大きくて甘くておいしいんだ～(^O^)

ゆうタンが持つとさらにでっかくみえるね！

それからこちら↓が本日のうさぎママの会社弁！

①鶏の唐揚げ

②サツマイモとピーマンの天ぷら

③茄子のオイスターソース炒め

④玉子焼き

⑤ゴーヤの佃煮

デザートに金時豆

昨日保育園の帰りに図書館へ行って「あやとり」の本を借りた。

数ヶ月前の「あやとりブーム」が再燃したゆうタン

一生懸命あやとりに熱中してる。

しかし、やり方をすっかり忘れてしまったのだ・・・(x_x；)

昔できてたことがまったく出来ずすっかり意気消沈してましたf^_^;

まぁ、大好きなハンバーグでも食べて元気出して下さいな♪

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

水曜日の献立は・・・

①和風ハンバーグ

②サラダスパゲッティー

③茄子とミョウガのお味噌汁

本日の食材はこちら↑材料代524円です。

合びき肉３１０ｇ310円、スパゲッティー半袋50円、ハム1枚20円、茄子、きゅうり、トマトは頂きもの・・・

まずはハンバーグ作り！

玉ねぎのみじん切り、玉子1個、パン粉、ケチャップ、ウスターソース、牛乳塩コショウを粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

種を俵型に成型してまん中にくぼみをつけます

空気抜きはキャッチボールの方式でしっかりしよう！

両面に焼き色がつくまで焼いたら酒を入れて蓋を閉め8分程蒸し焼きにする

ハンバーグが焼けたら一度取り出し、大根おろしカップ１、醤油大さじ４、砂糖大さじ2、酢少々、ハチミツ大さじ１を入れ煮詰めておろしソースを作ります。大根おろしは火を通すと辛味が和らぐので子供も食べれるよ！

一品目、和風ハンバーグの完成！ソースをたっぷりかけて頂きましょ♪

青じその風味でさっぱり感ＵＰ！

ハンバーグも酒で蒸すのでジューシーで美味しい～( ´艸｀)

お次は、サラスパ作り！

キュウリとキャベツを細切りにして塩もみしギュッと絞る。

茹でて水洗いしたパスタとマヨネーズ、マスタード、塩コショウを入れて

混ぜ合わせると・・・・

二品目、サラダスパゲッティーの完成！

やっぱり夏は冷たいパスタが美味しい(^∇^)

ゆうタン、ちゅるちゅる食べてくれました♪

あとは、茄子とミョウガのお味噌汁を温め直していっただきま～す♪

そして、こちら↓は今朝の台所風景・・・

朝からあやとりに夢中です(;^_^A

昨日の夜、うさぎママのばあちゃん家に出掛けて猛特訓してきた・・・・

ばあちゃんはあやとり名人なのだ。

「これブログにアップして～」だそうです(^o^;)

四段梯子ができるようになりました！

それからこちら↓が本日のうさぎママの会社弁！

①ハンバーグ

②ピーマンのキンピラ

③青のり玉子焼き

④サラスパ

⑤ゴーヤの佃煮

デザートに葡萄、シフォンケーキ、クルミ饅頭・・・・

さて、午後からもお仕事がんばりま～す♪