うさぎママ、どうも風邪をひいてしまったらしい・・・・

ゆうタンが数日前から咳してたのに同じもの食べたり飲んだりしてたし

反省です(＞_＜)

そこで今日はパパッとできるメニューにしました

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
月曜日の献立は・・・・

①チキンピカタ

②ジャガイモとサツマイモの甘煮

③焼きしいたけ

④玉ねぎと麩のお味噌汁

本日の食材はこちら↑材料代４０７円です。

鶏胸１枚８５円、しいたけ４個７５円、ジャガイモ２個４０円、牛丼の素（冷食）は頂き物・・・・

日曜日は実家にお泊りしていたので、おばあちゃんと一緒に温泉へ行った

九州は良い温泉が沢山あって「今日はどこの温泉にしようかな～？」って

よりどりみどりなんだ♪

ゆうタンも小さい頃からよく行ってたから、温泉だ～い好き(^∇^)

休日をたっぷり満喫してお家に帰りました・・・・

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
日曜日の献立は・・・・

①豆カレー

②ナン

③おかずサラダ

④ブラッックベリーのラッシー

本日の食材はこちら↑材料代525円です。

合びき肉２３９ｇ２３６円、カレールー半箱50円、トマト75円・・・・

まずはカレー作り。生姜、ニンニク、クミンシードを炒めて香りが出たら

玉ねぎの微塵切りを炒める

玉ねぎがしんなりしたら人参、挽肉を入れてさらに炒める

野菜が炒まったところで水５００ｍｌ、トマトソース、大豆を入れ20分煮込み

カレールを入れとろみをつける

子供でも食べやすいようにヨーグルトを入れた

一品目、豆カレーの完成！

ひよこ豆じゃないけど気分は「ダルカレー風」です

ナンを付けて食べたい・・・・

ということで、ナンもつくっちゃいます(*^▽^*)

一次醗酵だけなんで90分位でできる。

こんかいはＢＰとイーストの2種類をつかってふっくらさせます♪

醗酵後、成型した生地を220度で15分焼くと・・・・

二品目、自家製ナンの完成！

仕上げにバターを塗っててかりを出す

ゆうタンふわふわパンに大喜び( ´艸｀)

うさぎママ的にはもちもち少し固めがよかったな～

次回は配合変えて挑戦しよう！

温泉に行く途中で寄った道の駅で新鮮野菜をたくさん買った。

パプリカ、チキン、クルトンなどイロイロトッピングしてたべよう(^∇^)

三品目、おかずサラダの完成！

ゆうタンも頑張ってパプリカ食べてくれました♪えらかったねー

カレーにはやっぱりラッシーが必要！

という事でミキサーでビュンします★

今回はパイン、バナナ、ヨーグルト、ブラックベリージャムを入れました

さっぱりしてカレーに良く合うな～

ゆうタン、食事の前に完飲しちゃった(;^_^A

それからこちら↓が本日のうさぎママの会社弁！

①鶏の唐揚げ

②パプリカとベーコンのソテー

③きんぴらごぼう

④玉子焼き

デザートにブルーベリーマフィン

今日は少し風邪ひいて調子悪い(ﾉ_-｡)

午後から会議なんで気合いでがんばります！

昨日はうさぎママの実家にゆうタンとお泊まりした。

Kパパが出張で留守なので、せっかくの週末だしということで

うさぎママもお料理は１回お休みf^_^;

ばあちゃんと外食してきました♪

でも、スゥイーツだけは食べたいから作っちゃお(^O^)/

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯（番外編）＊

下準備でプリン型にカラメルソースを入れておく。

グラニュー糖70ｇとお湯大さじ6を小鍋で煮詰めて作りました(^∇^)

ひとまず冷蔵庫に入れて冷やしときます

サツマイモ（中）１本をレンジでチンして柔らかくしておく

これでだいたい160ｇ位・・・

先ほどのサツマイモ、玉子１個、砂糖、牛乳、生クリーム、ゼラチン5ｇ

をミキサーに入れビュンします。

これを型に流し入れ一晩冷蔵庫に入れ固めよう。

今回はなめらかあっさり目なプリンにしたいのでゼラチンを使ったけど、

もっと濃厚なのがお好みなら玉子と生クリームを増やして蒸し焼きすると

いいかも・・・・(・∀・)