今朝、息子が大好きな茄子南蛮を作りました~(・∀・)
この茄子南蛮、茄子1本でめっちゃ手軽にできちゃいます♡
簡単なのにトロトロ甘くて美味しい絶品茄子南蛮!
それでは早速、行ってみよ~♪
まずは茄子の皮を3か所くらい剥き、1.5cm厚の輪切りにします。
日本製 サンクラフト 良くむけるピーラー【try】 これ、ブロ友さんから頂いためっちゃよく切れるピーラー♡ 騙されたと思って使ったら、あまりの切れ味のよさに初日指まで切っちゃったよ笑 母の日のギフトにもお勧めです♡←どこのショッピングサイトや~Σ(`□´/)/ |
切った茄子はビニール袋に入れ、片栗粉大匙1を加え茄子にまぶします。
こうすると粉が散らからず、洗い物も一つ減ってらくちん~♪
フライパンにサラダ油大匙4を熱し、茄子を加え、中弱火で両面カリッと焼きます。
茄子に火が通ったら、いったん取り出しフライパンの油をキッチンペーパーでぬぐいます
フライパンに、みりん大匙2、醤油大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を煮立て、先ほどの茄子を戻し入れ、タレを絡めたら完成~
フライパンひとつで♬とろとろ~茄子南蛮
このテリッテリ度が堪りませんよねぇ♡
熱々はもちろん、冷やして食べても美味しいし、しっかり味なのでお弁当のおかずにもお勧めです!
宜しかったらお試しくださいね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚
○●○●○●○●○
今日の息子。
放課後、スイミングがあるのでバッグを無理やりランドセルに挟んでます
Σ(・ω・ノ)ノ
さて、息子には同じ年の従妹がいるのですが、この従妹が最近「声変わり」をしました。
先日、実家の母と
「ユウが声変わりするのっていつやかね~?」
話してたんですけど、息子、私たちが話している間、一口サイズのゼリーを5分くらいかけ、ありえない遅さで食べていたのです。
どうやったらそこまで遅く食べれるのか?
驚きのスローモーション笑
それを見た母が一言
「こりゃぁ、当分声変わりはないな。」
母はなんでもずばずばいうタイプ。
言われたときは、結構むっと来ることもあるのですが、数年後には
「やっぱりお母さんの言う通りだった~」
こう思うことが多々あります。
その母が断言した、声変わりの時期。
もしかして、息子の声が低くなるのはまだ2~3年先の事なのか?笑
ま、私の耳には甲高いくらいの声のほうが可愛く聞こえますけどね笑
今日は、爽やかな晴天。
良い一日になるといいね♡
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コメント
コメント一覧 (4)
コメントありがとうございます。
ブログがお役に立ててるなんて、とっても嬉しい~~^^
結構おおざっぱに書いてるんで、わからない所もたくさんあるでしょうね~
ごめんなさい汗
そんな時は、ぜひクックパッドの方で♡←軽く宣伝笑
これからは、茄子が美味しい季節ですね~
息子は焼きなすが大好きなので、たくさん作ってあげたいと思います♡
またお時間あったら遊びに来てくださいね♪
ユウ大きくなったでしょ?もう151cmもあるんですよ。
先日は、大阪ツアーとっても楽しそうでしたね♪きゅみ様も行かれたとのことで、さぞかし盛り上がったんではないかと・・・笑
お楽しみがないとやってられないですよね~( *´艸`)