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今朝、息子が大好きな茄子南蛮を作りました~(・∀・)


この茄子南蛮、茄子1本でめっちゃ手軽にできちゃいます♡


簡単なのにトロトロ甘くて美味しい絶品茄子南蛮!







それでは早速、行ってみよ~♪
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まずは茄子の皮を3か所くらい剥き、1.5cm厚の輪切りにします。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

日本製 サンクラフト 良くむけるピーラー【try】
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これ、ブロ友さんから頂いためっちゃよく切れるピーラー♡


騙されたと思って使ったら、あまりの切れ味のよさに初日指まで切っちゃったよ笑



母の日のギフトにもお勧めです♡←どこのショッピングサイトや~Σ(`□´/)/









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切った茄子はビニール袋に入れ、片栗粉大匙1を加え茄子にまぶします。


こうすると粉が散らからず、洗い物も一つ減ってらくちん~♪







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フライパンにサラダ油大匙4を熱し、茄子を加え、中弱火で両面カリッと焼きます。


茄子に火が通ったら、いったん取り出しフライパンの油をキッチンペーパーでぬぐいます








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フライパンに、みりん大匙2、醤油大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2を煮立て、先ほどの茄子を戻し入れ、タレを絡めたら完成~






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フライパンひとつで♬とろとろ~茄子南蛮


このテリッテリ度が堪りませんよねぇ♡


熱々はもちろん、冷やして食べても美味しいし、しっかり味なのでお弁当のおかずにもお勧めです!


宜しかったらお試しくださいね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○




今日の息子。
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放課後、スイミングがあるのでバッグを無理やりランドセルに挟んでます
Σ(・ω・ノ)ノ



さて、息子には同じ年の従妹がいるのですが、この従妹が最近「声変わり」をしました。



先日、実家の母と
「ユウが声変わりするのっていつやかね~?」
話してたんですけど、息子、私たちが話している間、一口サイズのゼリーを5分くらいかけ、ありえない遅さで食べていたのです。


どうやったらそこまで遅く食べれるのか?
驚きのスローモーション笑


それを見た母が一言


「こりゃぁ、当分声変わりはないな。」



母はなんでもずばずばいうタイプ。
言われたときは、結構むっと来ることもあるのですが、数年後には
「やっぱりお母さんの言う通りだった~」
こう思うことが多々あります。


その母が断言した、声変わりの時期。


もしかして、息子の声が低くなるのはまだ2~3年先の事なのか?笑








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ま、私の耳には甲高いくらいの声のほうが可愛く聞こえますけどね笑



今日は、爽やかな晴天。
良い一日になるといいね♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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