◆二色そぼろ丼弁当 : うさぎ食堂へようこそ Powered by ライブドアブログ

みなさんこんばんは。

３月２日（木）二色そぼろ丼弁当

昨日、一口ちらし寿司を作った時「錦糸卵」を焼きました。

私、錦糸卵って作るのすっごい苦手！

いつも糸どころか極太のこより状態なんですよね～
（ＴДＴ）

でも、出来あいを買うと高いし、家に卵はたんまりあるからもったいない！

そこで、ネットでレシピを調べ、書いてある通りの作り方でやってみました～

錦糸卵【タッパー１個分】←いい加減な量表示笑

・卵２個
・塩　少々　
・砂糖　小匙１
・片栗粉　小匙１（水　小匙１と良く混ぜる）

この材料を、よ～く混ぜ合わせて
熱したフライパンによ～く油を敷いて
卵液を薄～く流し入れ中火で焼きます。

卵はすぐ固まるので菜箸でひっくり返して、反対もさっと焼きお皿に上げます。×２～３回繰り返し

フライパンを熱くねっするのが最大のポイント！

すると、奥様～♡

なんと綺麗に出来てしまいました～～
('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪

おかずはチキンバーグと豆とトマト。

赤黄緑が揃うとそれだけで美しいお弁当になりますね♪笑

　二色そぼろご飯（卵、鶏ソボロ）
　煮込みチキンバーグ
　茹でスナップエンドウ　
　プチトマト

何事も、きちんと調べてやればある程度綺麗にできるもんですね～

今までなんで、あんな極太卵を焼いていたのか？

１０年来の悩みがあっさり吹き飛んだ今日の朝。

クックパッドよありがと～♡笑

ではでは。。
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