さて、今週末はリメイク食材を使って、かなりリーズナブルな夕食を作る事が出来ました♡
それでは早速、節約夕ご飯2日分。
いってみよ〜♫
金曜日 チキンカツ定食
チキンカツ
ちゃんぽん風野菜スープ
大根と揚げのきんぴら
納豆
材料費4人分
235円
(米、調味料は含みません。キャベツは頂きものです♡)
チキンカツ
あとはきんぴらの残りや賞味期限が真近だった納豆など笑
残り物利用でリーズナブルなお夕食でした〜
土曜日 豆腐入り甘酢肉団子定食
甘酢肉団子
レンコンキンピラ
水菜と大根のサラダ
味噌汁
ご飯
材料費 4人分
360円
(米、調味料は含みません。水菜、大根、レンコンは頂きものです♡)
豆腐入り甘酢肉団子
レンコンきんぴら
大根と水菜のサラダ

金曜日 チキンカツ定食




材料費4人分

(米、調味料は含みません。キャベツは頂きものです♡)

チキンカツ
今回使った材料費はこの鶏胸肉1枚だけ!
鶏胸は削ぎ切りして、フォークでお肉を刺しマヨネーズ、小麦粉、パン粉の順に付け揚げ焼きしてます♡
即席だけど、お肉がしっとり柔らかくなりますよ〜
パスタはお弁当のおかずの残りです♫
これがなんと、本当にチャンポンの味がするんですよー驚!
このスープに野菜炒めを加えて煮込んだら麺なしチャンポン風笑
美味しいの〜(*≧∀≦*)

あとはきんぴらの残りや賞味期限が真近だった納豆など笑
残り物利用でリーズナブルなお夕食でした〜

土曜日 豆腐入り甘酢肉団子定食





材料費 4人分

(米、調味料は含みません。水菜、大根、レンコンは頂きものです♡)

豆腐入り甘酢肉団子
豚ひき肉に水切りした豆腐、白ネギ、片栗粉、調味料を入れ肉団子にしました〜
フワフワ食感でさっぱり♡
ボリュームもある一品です!

レンコンきんぴら
母がレンコンを持ってきてくれたのできんぴらを作りました♡
オイスターソースが隠し味。

大根と水菜のサラダ
カリカリベーコンを乗せて酢、オリーブオイル、醤油をかけました〜
他に味噌汁とご飯を食べましたよ♫
以上、週末節約献立2日分でしたー
***
今日は朝から、息子の空手の試験に来てます。
体育館なので底冷えがー😱
この体育館。
実は私の母校にある体育館なのです!
後で、久しぶり校舎を覗いて思い出に浸りたいと思います笑
さて、思い出、いくつ見つけられるかな?
コメント
コメント一覧 (6)
なんか、、、、なにかがのってるように見える写真、、、、
気のせい??
うちは旦那が生野菜ほんとに苦手だからだんだん食卓に出なくなってきて困ってるんだーー(>_<)
けどこれちょーー美味しそうだし簡単そうだから水菜買ってきちゃった♪♪
頑張って食べてもらおう!!
息子さん生野菜とか食べられるのかな??
食育って大切ですねぇ、、、、
あたしは割りと子供の頃からなんでも食べさせられたから食べられないものほとんどないけど旦那はダメだ、、、、
よし!!
あたしが食育してやろう((o( ̄ー ̄)o))
昼から天気もよかったので庭の木の剪定をしてたらノコギリのザックリ左手の親指を切りまして血だらけになるわ消毒してぐるぐる巻きにしても血が止まらない。
今日は日曜日だしなぁって思いながら休日救急に行って抗生物質と痛み止めをもらいました。
病院の目の前にある薬局で薬を貰いました。
大抵の事なら病院には行かないんですけど、
血止まらんなぁって30分経っても止まらないから行きましたよ。
それも原付で。ウインカー出すのが親指あんなに日頃使ってたのねって発見しましたよ
酒まつり行きましたか?美味しい日本酒飲みたいわ〜
本当に白菜ペロッとなくなりますね。美味しかったわ~
甘酢あんかけ当分作ってないな~今晩のおかずにしましょうかね。
酒祭りぱぱさん大満喫だったみたいですね。良い事ですよね。
日本酒美味しいんだな~。
ミミさん大丈夫ですかっつ??
流血だなんて気を付けなきゃダメよ~~~~泣
傷はそう酷くなかった?
びっくりしたよ~
どうぞコレ以上ケガしないでね!
お大事にねっ!!
水菜のお返事おそくなってゴメンネ~
サラダにのってるのはカリカリベーコンですよ。
フライパンに油を引かず細切りしたベーコンをカリカリに焼いた物です。
これにオリーブオイルと醤油、米酢、擦り胡麻(たっぷり)、かつお節を回しかけ
ぐるぐる混ぜて食べると美味しいですよ ^^
あと、別バージョンでフライパンに胡麻油を熱しチリメンジャコをカリカリに揚げ焼きして
それを熱々のままサラダにかけます。その上から醤油、甘酢(米酢でもOK)、擦り胡麻、かつお節を掛けても美味しいですよ~~
おつまみのナッツとかも合います!
ヘルシーでドレッシングいらずだからいいですよね~
米酢は普通の酢よりまろやかな酸味で食べやすいし、私はらっきょう酢(甘め)とかも常備してサラダやあえ物に使ったりしてます。
ご主人に食育だなんて素敵♡
頑張って下さいね~♬
ちなみに家の息子は野菜が大好きでほぼなんでも食べちゃいます笑
農家の親戚のお陰かな?
長い事食べてないですよ!
しかも、ミミさんの住んでるとこって魚貝おいしそうですよね♡
150円なら私も喜んでかうわ~♡