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私は和菓子より洋菓子が好きですが、たま~にあんこ物が食べたくなる時があります。


餅とか饅頭などではなく、ストレートのあんこだけをスプーンですくって食べるのが一番好き笑


こんな変な食べ方、恥ずかしくてあまり公にはしてませんでした。


ところが、ある日TVを見てた時の事。


アナウンサーの川田裕美さんが、あんこが大好き~♬と自宅の冷蔵庫に大量にストックしていた「あんこの缶詰め」を披露している映像が目に飛び込んできたのです!


川田さんはおもむろに片手にあんこの缶詰めを持ち、美味しそうにスプーンですくって食べたではありませんか~


おぉ♡ここに仲間がいたわ♡♡
.。゚+.(・∀・)゚+.゚



それ以来、私も自信を持ってあんこだけをスプーンで食べるようになりましたよ笑




普通は買うけど、気分が向いたら自分であんこを作ります。
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小豆300gと水を圧力鍋に入れ10分加圧して・・・





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小豆を柔らかく煮ますよ♡


これに少し水を足し煮て行きます。




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塩ひとつまみと砂糖300gを3回に分けて加え水分を飛ばしながら練っていきます。


1時間ほどで美味しい粒あんが出来ました~♡


今日はストレート(あんこをそのまま食べる笑)で楽しみ、明日は「ちんびん」に包みたいと思います♪
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【沖縄製粉 ちんびんミックス】
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ちんびんは沖縄の郷土菓子。
黒糖入りの穴がいっぱい空いたホットケーキって感じ笑



たまに作るのですが、ちんびんにあんこを包んで食べるのが美味しいです♡




○●○●○●○●○



さて、昨日は姑が昼間一人だったので心配しながら帰宅しました。


家に入ると、どうも一生懸命家事をしてくれてた形跡がありましたよ!


生乾きの洗濯物(室内干ししてた)を畳んでくれてたり・・・
食洗機の食器を食器棚に入れてくれてたり・・・(何処に入れたか分からず宝捜し状態!)


まあ、私もこれはありがたく受け止めさせていただいたのです
が!!


昨日のサプライズハプニングはキッチンのいたるところに姑の昔の家から持ってきたであろう10年以上は前のキッチン道具が収納したあったのです。


ほこり被った泡立て器やスプーン、フォーク、お盆。


ざっくざく出てきましたわ涙


ゴミ袋に入れながら


やっぱばーちゃんおかしくなっとるわ


心が少し暗くなってしまいました。


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今日は久しぶりに晴れた福岡。


天気がいいと空気も澄んで気持ちがいいですね~♡


午後からは仕事を休んでケアマネージャーさんと初の打合せです。


介護生活3日目の終了でした。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
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