うさぎママの毎日は忙しい。
朝から夕方まで経理事務をこなし、お家では家事をこなす。
そこで、調理にはフリージングを結構活用しちゃいます。
フリージングと言っても、美味しくて、体にもいいものにしたいよね( ´艸｀)
それじゃあ行くよ～★ゴーゴ～♪
水曜日の献立はこれ！！
アジアンソボロ丼、ミルクカレースープ、グリーンサラダ、デザートにメロン
まずは以前、冷凍しといた挽肉ダネを使う。
（挽肉ダネは合い挽肉４００ｇに玉ねぎ２個を塩コショウとウスターソースとだしの素で軽めに味付けしたもの）
初めにフライパンでニンニクとショウガの微塵切りを炒める、香りがたったとこで、
挽肉ダネを投入。
味付けは酒、ミリン、砂糖、醤油、オイスターソースで汁気がなくなるまで炒める。
子供に大人気！！
アジアンソボロ丼の出来上がり。
最後にシソの葉をちぎって入れるとさわやかな香りも楽しめておいしいよ♪
お次は、ゆうタン大好物のミルクカレースープ。
小分けして冷凍しといた残り物のカレーを使う。
まずは、冷凍カレー、玉ねぎ、大根、じゃが芋、にんじん、冷凍コーンと茹で大豆をお鍋に入れ、
水４００ｍｌとビーフコンソメ１個を入れ１５分程煮込む。最後に牛乳２００ｍｌ、生クリーム大さじ２を入れ
塩コショウで味をととのえると・・・
まろやかで濃厚！ ミルクカレースープが完成♪
野菜もたっぷりでヘルシー、炒めないからカロリーも控えめだよ。
デザートはこちら！おばあちゃんお土産のメロン。
ひさしぶりメロン食べるな～(*^▽^*)
みずみずしくて美味しい～
今朝の台所風景。
ゆうタン早起きしてきた。
風邪はすっかり完治！
コーンフレークにバナナいれてもりもりたべてた。
うさぎママも慌てて食事する。遅刻するぞ～急げ急げ！！
そしてこちらが今日のうさぎママのお弁当。
なんか余りものばっかです・・・・（//･_･//)
鶏の唐揚げ、キュウリの醤油漬け、ミニピザ、ゴーヤのツナマヨ和え、茄子のオイスターソース炒め。
それじゃー今日もお仕事がんばりま～す！！
