昨日はゆうタン９日ぶりの保育園だった。

久しぶりの登園で、先生やお友達から「ゆうちゃん元気になったね～？」

って沢山声をかけられ恥ずかしそうだった・・・(*^.^*)

元気になってよかったね！

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

水曜日の献立は・・・・

①ハンバーグ

②バジリコパスタ

③フライドポテト、人参グラッセ

④ヴィシワーズ

本日の食材はこちら↑材料代８６３円です。

合びき肉５００ｇ４８４円、じゃが芋３個７５円、牛乳５００ｍｌ７５円・・・・・ちょっと高め。

まずはハンバーグ作り！

最初に玉ねぎのみじん切りをチンして塩コショウする。

すりおろし人参と挽肉、玉子、パン粉、ナツメグ、牛乳を入れ

粘りが出るまで混ぜ合わせる

成型して冷蔵庫へ・・・・焼くのは帰って来てからね！

帰宅後焼き始める・・・

両面焦げ色がつくまで強火で焼き肉汁を封じ込め、蓋をして１０分弱火で

蒸し焼きにする。竹串を刺して透明な汁がでたらＯＫ！

一度、ハンバーグを取りだし、赤ワイン、トマト缶、ケチャップ

ウスターソース、醤油、塩コショウでソースを作り再度ハンバーグを

入れる。よ～くソースをからめましょ♪

ハンバーグを焼いてる間にお隣でポテトを揚げます。

朝のうちワッフルスライサーでジャガイモをカットしてたんで後は

揚げるだけ！楽チンだよ(・∀・)

右隣ではゆうタンがサラダ作り。

暑いんで首に保冷剤巻いてます(^o^;)

うさぎママ包丁を持つ手にハラハラ・・・・

以前、指を切って病院に直行したことあるんだよね～

ハンバーグ定食の出来上がり！

バジリコパスタはバターとバジル、塩コショウで味付けした。

ハンバーグも外はカリッとして中は肉汁たっぷりで美味しい～

みんな無言でモリモリ・・・ゆうタンキレイに食べてくれた( ´艸｀)

「ハンバーグのソースをパスタに付けると美味しいよ」だって♪

スープは冷たいのが飲みたいので、朝から作って冷蔵庫でひやしておく。

ジャガイモ、玉ねぎ、コンソメ、少量の水を鍋に入れ材料が柔らかく

なるまで煮る。スープが冷めてから牛乳、生クリーム、塩コショウをいれ

ミキサーにかける・・・

冷たいヴィシワーズのできあがり！

ゆうタンお皿ごともちあげゴクゴク・・・いい飲みっぷり(-^□^-)

こちらが↓うさぎママの本日の会社弁！

①ハンバーグ

②フライドポテト＆人参グラッセ

③ニラ玉

④オクラの揚げびたし

デザートは・・・つくってなかったんでお煎餅１枚f^_^;

今日は少し余裕な感じ・・・・ラスト１日がんばります！