今日は会社の振休でお休み中のうさぎママ。

朝からお料理と掃除に大忙し！

休みの日に一人で家に居るってあまりないので

不思議な感じ～(*_*)

でも、家事はさばけすぎるぐらいだわv(^-^)v

では、とりあえず・・・

うさぎ食堂開店で～す♪

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

月曜日の献立は・・・

①ぱりぱりチキン

②フレッシュトマトのキッシュ

③ダブルポテトのそぼろ煮

④コールスローサラダ

⑤塩麹で野菜スープ

本日の食材はこちら↑材料代６５０円です。

鶏胸１枚１０６円、豚ひき肉100ｇ８９円、ハム２枚４０円、さつまいも半本５０円・・・

まずは、鶏肉から調理スタート！

一口大に切って、揚げた鶏肉を

南蛮ダレに漬けて３０分程おいておく。

味がなじんだら、大葉と大根の薄切りで挟んでいこう♪

半分折ってピックでとめると・・・

一品目、ぱりぱりチキンの完成！

甘酸っぱいチキンに青ジソと大根がさっぱり美味しい( ´艸｀)

「見た目、かわいい～❤」と思ってたら

Ｋパパ一言

「コレ弁当のおかずっぽくない？」だって∑(ﾟДﾟ)

たしかにそうかも～(^▽^;)

お次はキッシュを作ります！

今回はパイ生地なしのタイプで・・・

ソテーした玉ねぎ、ハム、しめじを耐熱容器に置いて

玉子液、プチトマトの順に入れていく

２００度で２０分焼くと・・・

二品目、フレッシュトマトのキッシュが完成！

ふるふる生地に、焼いたトマトが甘くて最高ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ゆうタン、とっても気に行って

モリモリ食べてくれた❤

煮物は朝のうちに作っておきます♪

今回はサツマ芋とじゃが芋の２種類のお芋を

そぼろ煮にした。

仕上げにごま油をまわし入れて

そば粉でとろみを付けると・・・

三品目、ダブルポテトのそぼろ煮が完成！

これ、味のイメージは「大学芋」

ぽってり甘くて美味しいんだ～(*^▽^*)

四品目、コールスローサラダ。

甘酢で和えた千切り野菜を

湯むきしたトマトにのっけました♪

これからの季節、さっぱりサラダは

箸がすすむわ～

最後に「塩麹で野菜スープ」を温め直して

全部揃ったところで・・・

いっただきま～す♪

今日は、久しぶりの平日休み。

しかも、一人！！

朝から、やりたいことてんこ盛りなんだけど

あいにくの雨なので、お家でお料理中・・・

まずは、５時起きで大鍋２杯のイチゴジャム作り。

次に、ラスクを作って山食も焼いたo(^▽^)o

それから、それから・・・

じゃ～ん！！

前回の「オレンジクリームパン」のリベンジで

普通の「クリームパン」を焼きました❤

成型は丸くして、閉じ目は「これでもかっ！」ていうくらい

ギューッとつまんで、コロコロならした。

焼き上がりは・・・

まぁ、いいんじゃないかな～(^ε^)♪

割ってみると、こんな感じに・・・

角切りクリチも入れてみた❤

皮も薄くて美味しかったわ～( ´艸｀)

どうにか成功っていうことで、次はまた新たなパンへの挑戦

頑張りま～す(^-^)/

そして、こちら↓は今朝の朝食風景・・・

先日、ゲットしたキャラメルシロップにご満悦～(*^▽^*)

ゆうタンいわく「旨すぎる！」だそうです❤

そしてこちら↓は本日のＫパパの会社弁！

①鶏唐揚げ

②ヤンコンとスナップエンドウのソテー

③コールスロー

④じゃが芋のそぼろ煮

⑤ネギ玉子

デザートにクッキー２個・・・

ゆうタンが帰ってくるのは３時半。

学童は今日はお休みです。

それまでに銀行と買い物済ませとかなきゃ～

それでは、残り半日も楽しい休日過ごしま～す(^O^)/