昨日は、うさぎママ＆ゆうタンは病院へ再診に行くためお休みだった。

朝から家事に精を出すうさぎママ。

その傍らで暇でダラダラしてるゆうタン(;^_^A

昼前からやっとお出かけ出来ました・・・・

＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊

火曜日の献立は・・・・

①えのきロールカツ

②厚揚げとしめじの甘煮

③サラダスパゲッティ

④納豆汁

本日の食材はこちら↑材料代４８１円です。

豚肉１パック２１１円、厚揚げ半額で５０円、納豆１パック２０円・・・

まずは朝の部！豚スライスに塩コショウして小麦粉を振りエノキとチーズ

を巻く。

小麦粉、玉子液、パン粉の順につけ夕方まで冷蔵庫に入れておきます・・・

帰って来てから揚げはじめる

１７０度で４～５分、カラッと揚げた

一品目、豚のロールカツの完成！

とろ～りチーズにしゃきしゃきエノキが美味しいね♪

レタスで巻いてたべてもおいしいよ(^∇^)

こちらも朝作って置きます。

厚揚げを湯どうしして一口大に切り、だし汁、醤油、砂糖、酒、ミリン

とともに火にかける。追加でしめじも入れた

二品目、厚揚げとしめじの甘煮の完成！

食べるとじんわりお汁がでて優しいお味。

ゆうタンもパクパク食べてくれた( ´艸｀)

お次はきゅうり、キャベツを細切りしたものを塩もみしてギュッと絞る。

パスタと、茹で卵の白身とともにマヨネーズ、マスタード、塩コショウ

顆粒コンソメで和えると・・・・

３品目、サラダスパゲッティの完成！

上から卵黄を網で漉して振りかける

夏はサラスパはとっても人気メニュー♪

みんなちゅるちゅる食べてくれたよ(-^□^-)

ゆうタン、ロールカツをご飯にのせてどんぶりにしていた。

このロールカツをなんと６本もたべた(*_*)

お腹いたくならない？？

こちら↓が今朝の台所風景・・・・

７時に起こしたけど「まだ眠い～」とリビングのソファーで

スヤスヤ・・・

「お～いf^_^;遅刻しちゃうんですけどぉ」

そしてこちら↓が本日のうさぎママの会社弁！

①ロールカツ

②厚揚げの甘煮

③ゴーヤチャンプル

④サラスパ

⑤鯵のミリン干し

デザートにマフィン、ラングドシャ、シフォンケーキ・・・・

昨日は朝からお菓子作りを頑張りました♪やっぱ休みはいいな～(*^▽^*)

まずは、バニラシフォンケーキを作って・・・

次にマフィン作り！柔らかくしたバターに砂糖、塩をすり混ぜ

玉子液を少しずつ入れる。分離しないようにね♪

ヨーグルトを加えさらに混ぜ合わせる

最後に小麦粉を入れヘラで切るようにさっくり合わせる

なかには家で採れたてのブルーベリーとケシの実を入れ

２種類つくりました！

１８０度で２０分焼くと出来上がり！

外はサクサク、中はふんわりでめちゃうまいo(〃＾▽＾〃)o

ゆうタンと二人でモリモリたべちゃった♪

お友達にもお土産に持って行きました～