うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag2段


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月11日(月)ドライカレー弁当

週末はなかなか良い日々をすごしました。


まず、知り合い2人よりSNSでお祝いのメッセージを頂きました


1人は20年来の友達で年に1回誕生日にメッセージをくれます
ずっと会えてないけど、心の隅っこで繋がってるのでいつの日か再会したいです
(その方はとても遠くに住んでるんです)


もう1人はSNSつながりで最近お知り合いになった方です。
私の数少ないTwitterの知り合いで数日前にメッセージをくれたのに気づかず・・・
お返事も遅れてしまい大変失礼しました~
どうもTwitterの仕組みが分からず苦労してるので、勝手に私のTwitterの先生に決めてます笑



あとは、Kパパが私の大好きなケーキ屋さんでバースデーケーキを買ってくれました
色々食べたかったので、ホールじゃなくてショートケーキにしましたよ♪
わ~嬉しい
手作りもいいけど、たまにプロの味を食べて研究したいから本当に嬉しい!



良い休日だったわ~








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さて、本日のお弁当です。
週明けは定番で美味しいヤツ!ということでドライカレーを作りました~


豚小間100gをあらみじん切りにして玉ねぎ、人参、しいたけ、パプリカを刻んで一緒に炒めました。
味付けはカレー粉、固形ルー2個、ウスターソース、ケチャップ、コンソメです。
水も150cc程加えました。


ドライカレーは時短で出来るし、残り野菜も使い切れるのがいいですよね~








詰め方です!
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ご飯に開けた穴の中にドライカレーを入れます。
食べやすくてお勧めですよ
お弁当の師匠「まさきち様」のブログで見て以来こればっか笑










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シーガル2段の弁当箱に詰めたので、もう一つの箱にはサラダと大学芋を入れてます




[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

シーガル フードキャリア 12cm 2段
価格:1848円(税込、送料別) (2019/11/11時点)


ステンレスだとカレーの色移りも気にならなくていいですよ~









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ドライカレー
しば漬け
サラダ
大学芋



弁当を見た時、Kパパがなぜかとても喜んでたので良かった笑


男子ってカレー好きね~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月31日(木)ささみの蒲焼き弁当

今日は昼休みに「しまパト」に行ってきました!


私の職場は「しまむら」がすぐ近くにあるんですよ


週末のお出かけ用に秋物トップスが欲しくて、シャツを2枚とネックレスまで買ったのですが、そのお値段が破格の3500円
やっすーーーい


しまむらって上から下まで揃えてもお財布があまり傷まないので大好きです


いや~いい買い物したわ♪








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さて、本日のメインはささみの蒲焼ですよ



焼き海苔を付けて甘辛ダレを絡めたささみは最高ー



ご飯がすすみます!







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他は白菜と卵のおかず。


白菜はカットしてレンチンしたものをぎゅっと絞り、塩昆布と白だしで味付けしました♪






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ささみの蒲焼き
たまご巾着
白菜の塩昆布和え
プチトマト
さつま芋ご飯



さて、明日はやっと金曜ですね

週末の月初めって仕事的に大変なのよね~

3連休の為にがんばらなきゃ


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月19日(木)豚の青海苔天弁当

やっと週末が来ましたね~
でも、福岡は今週末雨予報なんですよ

ヤバイー
なぜなら、先週の3連休で抜いた雑草が庭に山積み。
これが濡れると後の片付けが大変なんです
しかたなく夕方1時間かけて片付けました
おかげでブログも書くのがすっかり遅くなっちゃったわ~

そして、ブログを書いてる最中に何度も睡魔に襲われ・・・
夜遅くまで起きてるのが苦手でねぇ
あぁ眠い・・・
早く布団に倒れたいー笑







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さて、本日のお弁当。
ご飯の上に小松菜と人参を炒めた物のをふりかけ代わりに乗せました。








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おかずは豚の青のり天、卵、ウインナー、ポテトです!
野菜が高いので水菜をちょびちょび使ってます








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ご飯と小松菜ふりかけ
豚の青海苔天
卵焼き
たこさんウインナー
ポテトの粒マスタード和え
水菜



早く野菜が安くならないと、弁当作りも大変だわ~
最近、冷蔵庫の中の緑を捜す日々が続いている・・・
明日は今週最後の弁当なんで、秘蔵のピーマンを使い切るか


ではでは、、
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月9日(金)ビーフライス弁当

今日から息子が陸上の合宿に行きました~


日々、仕事と家事とブログでバタバタのはずの私が、息子が居ないとヤル気バロメーターがオフになります。
ご飯も作る気しないし~
家に帰ってもだれも待ってくれてないし~~


超つまらんーーー


自分時間なんて要らないから早く帰って来ておくれ~←ほぼ病気








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さて、本日のメインはビーフライスです


炊飯器で炊いたサフランライスに昨日の牛とピーマンのガリバタコーンをのっけただけ


でも、ご飯が黄色いとなんだかテンション上がりますよね~笑







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他はゴーヤやトマト、ポテトのおかず。


夏野菜満載で大人弁っぽいわ~





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ビーフライス
ゴーヤチャンプル
トマトの甘酢和え
ポテトサラダ



久しぶりのマイ弁撮影


やっぱこっちの方がしっくりくる~
早く夏休み弁当卒業したいです



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月24日(月)ジャージャー麺弁当

月曜ですー!


週末は買い物も行かなかったので冷凍保存してた肉味噌で弁当を作ります。






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先週多めに作って冷凍しといたから助かった~


ご飯にかけても麺にかけてもサラダにかけてもイケます♪


肉味噌ありがとう~笑








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メインはジャージャー麺です。


ラーメンを茹でてザルに上げ、キッチンペーパーで水分を取って少量のごま油を絡めます。
お弁当に入れる時は、麺を一口大に丸めて入れると食べやすいですよ~


辛いー
でも旨いーー笑








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先週のシケ弁ぶりを反省しておかずもちゃんと作りました


卵焼きには人参のすりおろしを入れてます。


チクワはとあるブロガーさんが紹介してあったチーマヨチクワを作ってみました♪


斜め切りしたチクワに、ピザ用チーズとマヨをのせてトースターで焼いてます。


弁当のおかずはもちろん、おつまみにも良さそう~






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ジャージャー麺
人参入り卵焼き
チーマヨチクワ焼き
茄子南蛮
プチトマト


節約生活もやっと明日でおわり


大変だったけど、頑張った達成感あるわ~笑


自分へのご褒美に、コンビニスイーツでも買っちゃおうかな♪←これがいけませんね


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