うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag黒豆


お節で残った黒豆でリメイクスイーツを作りました~!



黒豆は大好きで毎年1袋炊いてます。
そのまま食べるのもいいけど、もっと美味しい食べ方をみつけました-

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黒豆きなこです!


「黒豆にきな粉をまぶしただけ」という
レシピと言ったら申し訳ないようなものですが・・・



これがもちもちして美味しいんですよ~








作り方は超簡単♪←説明するか-笑
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黒豆をの汁気をキッチンペーパーでしっかり取って~







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きな粉をまぶすだけです







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もっちり黒豆きなこが出来た-!


黒豆をコーティングしたきな粉に、黒豆の煮汁が染みると「もっちり食感」になります~
味は「きな粉おはぎ」っぽくてめちゃ旨い--


時間がたっても美味しいので、お弁当のデザートにもお勧めです



お節の黒豆が余っていたらぜひお試しくださいね♪





○●○●○●○●○





今日の息子。
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本日から部活初めです


長い事休んでたからね~
陸上の練習はキツイだろうね






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朝は霜が降ってましたよ。


今日も寒いぞ~頑張っておいで~~
母ちゃんも仕事頑張って来るね♪



では、本日も素敵な金曜日になりますように
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月11日(木)チキンステーキ弁当

今日は寒かったですね~(((( ;゚д゚)))


ここ南の九州でも、朝から雪がちらつくお天気で、空気がキリっと刺すような痛さ。
スーパーに行くと冷蔵庫状態でした!


あ~レジのお姉さま方お疲れ様でございます





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さて、本日のメインはチキンステーキ。
我が家では珍しく鶏モモ使用のお弁当ですよ笑
お肉には塩コショウとオールスパイス、粗びきガーリックを振りました。
焼くとき重しをして焼いたので、皮までカリカリで美味しくいただけます♡






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他は卵、ほうれん草、黒豆のおかず。
正月からの黒豆をやっと食べきったぞ-






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チキンステーキ
ほうれん草と人参の胡麻酢和え
黒豆
卵焼き
ご飯、ふりかけ


ところで先週末からあってた「楽天お買い物マラソン」
みなさん参加されましたか?


私は、マラソンって程じゃありませんが笑
息子に頼まれて1つだけお買い物しました。


それがこちら↓


チェスが欲しいんだって~
我が家は誰もチェスのルールは知らないけど、ちょっと面白そうだったのでポチってみました


ゴールド&シルバーってとこが縁起が良くていいわ~笑


届くのが楽しみです


ではでは。。
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