うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag鶏胸


鶏胸を使ってさっぱりした料理が食べたい~!


5月も後半となると、日中は暑いし湿度も高めですよね~
雨が降った後に晴れたりすると、もうそれだけでもぁ~っと来る湿気
これが一番苦手だわ




今回はそんな蒸し暑い時に食べたい、さっぱり献立にしましたよ




それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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 うさぎ本日の献立
鶏胸の南蛮漬け
厚揚げと小松菜の生姜炒め
三つ葉と豆腐のお吸い物
お漬物
ごはん

材料費 4人分 491円
 ※米、調味料は含みません。




メインはお野菜たっぷりの南蛮漬けです~

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胸肉はそぎ切りにして塩コショウ、酒を揉みこみ片栗粉を付けて揚げ焼きします。
野菜は旬の新玉ねぎを1玉たっぷり使って調味料に漬け込みました~
野菜から水分が出るので、だし汁など加えなくても南蛮ダレが出来ますよ♪
調味料は鶏胸1枚に対し酢50cc、砂糖と醤油 各大匙2、鷹の爪を合わせてます。








小松菜がお安かったので生姜炒めにしました-
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通常は煮びたしを作ることが多いのですが、今回は炒めてみました♪


でも、煮びたしの方が好きかも~笑







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三つ葉と豆腐のお味噌汁も食べた-






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さっぱりと頂ける献立で箸が進みました


息子はもっとこってりしたのが良かったそうなので、今夜はリクエストに応えて揚げ物です
ガッツリいっておくれ-




本日も美味しくいただきました~♪




○●○●○●○●○




今日の息子。
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週末も部活があります。
中学生になると土日もないくらい忙しいんですね~
家族のレジャーが減ってしまいなんだか寂しい限りです






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息子は休日なのでなんとなくご機嫌♪

「ちょっと部活いってくるね!」



荷物も少なく軽々と出かけました






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「ラ~♪雨だぁ~~♪♬」


傘をさしながら歌ってる姿が笑える
どこのオペラ歌手ですか?




いってらっしゃい!
練習がんばれよ~~




明日は、初の陸上記録会なので最後の調整をするみたい。


だんだん逞しくなっていってるな~



では、本日も素敵な土曜日になりますように
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3月10日(土)鶏胸のケチャップ焼き弁当
今日は息子の留守番弁当。
私は一日仕事だったので羽を伸ばせたみたいです笑


お弁当は友達と2人で食べたそうですよ


足りたのかな〜❓





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さて、本日のメインは鶏胸肉のケチャップ焼き。子供ウケ最高のおかずです❤️
味付けはケチャップと中濃ソース、砂糖を使ってます。






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卵焼きにはネギ、紅生姜、揚げ玉を入れました〜
ハムはビアソー。
サンドイッチを作った残りです笑
我が家にしては高級だわ





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鶏胸のケチャップ焼き
ネギと紅ショウガ入り卵焼き
ハムの水菜巻き
チーズポテト
ご飯、しば漬け、ごま塩


息子。
美味しかったよーって褒めてくれました
持ち上げ上手ですね笑




この前、ロクシタンでシャンプーを買ってみました。

ロクシタンってフランスのコスメブランドです!←みんな知ってるよね(_´Д`) アイーン



私は美容品にはあまりお金をかけないタイプ。
今まではディスカウントストアーで400~500円位の安いシャンプーで充分だったんです。



でも、アラフォーに入ってからというものなんだか髪がパッサパサw
しかもロングヘアーな為寝起きはまるで先が広がったほうき状態ε=ε=(;´Д`)



いくら美容に気を使わない私でも「流石にこれはいかんな~」と感じていました。


そんなある日、たまたま通ったロクシタンの前でヘアケアセットのサンプル(1回分)を貰ったのです。


試しに家で使ってみると

あ~ら不思議♡

髪がしっとりツヤツヤで指通りもなめらか~.。゚+.(・∀・)゚+.゚

【送料無料】ロクシタン ファイブハーブス リペアリング セット(シャンプー 500ml & コンディショナー 500ml)【L'OCCITANE/LOCCITANE/ロクシタン/ロキシタン】
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これいいじゃん♬( ̄ー ̄)ニヤリッ


早速値段を調べてみると、シャンプー、コンディショナー、オイルを揃えると底値で8000円位。


たっ、高っけーなー(汗)



今までシャンプーは300円で買ってただけにコレは痛い-(TДT)←安すぎでしょ!


そこで、Kパパに誕生日プレゼントだのにかこつけ一式買って頂きました♡


でも3ヶ月も使い続けてるといまいち効果が??


そこで、今度は行きつけの美容室お勧めのシャンプー&コンディショナーを買ってみた!
DO-Sシャンプー&トリートメント 500mlセット【20P26Mar16】
DO-Sシャンプー&トリートメント 500mlセット【20P26Mar16】

これは私が買ったお店では1本3000円。

美容師さんが考えた商品で、お店の方曰く
「いいですよ~今までのシャンプーの感覚と違うと思います!」

断言されました。


イケメン美容師さん推薦なんでホイホイ買ってしまったわ(笑)


これ、まだ使ってないんですよ~
効果はいかほどに?


覚えていたら報告しますね♡(゚∇゚ ;)エッ!?





○●○●○●○●○○●○●○●○●○



昨日の夕ご飯~♬
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火曜日の献立は・・・
ザクザクBigチキンカツメインのお夕食でした~♬







ちきん
ザクザクBigチキンカツ【2人分】
【材料】
・鶏胸 1枚
・冷凍食パン 2枚
・小麦粉 大匙1(水 大匙1.5で溶く)
・塩コショウ
・油 大匙4

(魔法の水)
砂糖 小匙1
塩 小匙3/4
水 25ml

【作り方】
鶏胸を1/2の厚みに開き魔法の水をよくもみこむ。30分~一晩おく

冷凍食パンを常温に5分程置き包丁またはフープロでざくざくに刻む

鶏胸の水気を良く拭き塩コショウをし、小麦粉を水で溶いた物を両面に良く塗りつける

フライパンに油を熱し中弱火で鶏肉を両面キツネ色になるまで揚げ焼きする。

蓋をして弱火で3分蒸し焼きにして中まで火を通す


このチキンカツ。
最近考えたレシピなんだけど、歯ごたえざっくざくでお肉はしっとり柔らか~♡
モモ肉にまけずおとらず美味しいです!

見かけもBigでボリューム満点♡

トンカツソースをたっぷり掛けて食べると最高~(´∀`)









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新玉ねぎと厚揚げの煮物。

とろとろ甘~い玉ねぎと厚揚げの旨みが出たお出しが最高♡








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揚げない大学芋♡

Cpicon 魔法の大学芋 by おから星人


我が家の定番!
外はカリカリで余分な油が落ちるので以外にヘルシー
おすすめレシピです ^^



他は、ほうれん草と揚げのお味噌汁と筍ご飯も食べた~
今回の材料費は4人前380円(米・調味料を除く)。
チャリーン♬




本日も美味しくいただきました-♪





○●○●○●○●○


ではでは。。

今日は午後から会議の予定w

今から会議室をお掃除しなきゃ♪

掃除はけっこう得意なのでハマってやろうと思います ^^

本日も素敵な水曜日になりますように♡




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